עוגת בננה שיבולת שועל ושוקולד שתשנה לכם את יום!
"`html
עוגת בננה שיבולת שועל ושוקולד
לא כולנו נולדנו עם כישרון לאפות, אבל יש מתכונים שמצליחים לרצות את כולם. אחד מהם הוא עוגת הבננה עם שיבולת השועל והשוקולד. מדובר במתכון שידבר ללב שלכם, וכנראה גם לב של כל חובב מתוקים בסביבה. כל ביס שכולל את השילוב המושלם בין מתיקות הבננה לשוקולד השחור יגרום לכם להרגיש כאילו נמצאים בגן עדן. העוגה הזו פשוט מדהימה! היא נימוחה, קלה להכנה ועם מרכיבים שאפשר למצוא כמעט בכל בית. בנוסף, אנחנו רואים שהשיבולת השועל добавляет כאן חווית текстורה עשירה ומרעננת.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
- 3 בננות בשלות (כדי שהעוגה תצא מתוקה וטעימה, כדאי לבחור בננות עם קליפה כהה)
- 200 גרם שיבולת שועל (עדיף שיבולת שועל דקה)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (מומלץ לבחור שוקולד עם לפחות 70% קקאו)
- 2 ביצים (אם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב"אגז של חבילה" או רסק תפוחים)
- 100 מ"ל חלב או חלב תחליפי (כמו חלב שקדים או חלב סויה)
- 100 גרם דחוף של סוכר או ממתיק טבעי אחר (כמו סירופ מייפל)
- 1 כפית של קינמון (תוספת אגדי שמוסיפה חום ועומק)
- 1/2 כפית של סודה לשתייה (כדי שהעוגה תצא אוורירית)
- 1/2 כפית של מלח
עכשיו, כשיש לנו את רשימת המרכיבים המושלמת, בואו נדבר על חלופות. רוצים עוגה ללא גלוטן? פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן. האם אתם טבעונים? החליפו את הביצים ברסק תפוחים או "אגז של חבילה".
שלבי ההכנה
הכנת העוגה היא קלה, ומתאימה אפילו למי שאין להם ניסיון באפיה!
- מניחים את הבננות בקערה ומועכים אותן היטב עם מזלג.
- מוסיפים את הביצים והחלב ומערבבים היטב עד שהנוזלים נטמעים.
- מוסיפים את שיבולת השועל, השוקולד, הסוכר, הקינמון, סודה לשתייה והמלח. משפשפים עד שהתערובת אחידה.
- שמים נייר אפייה בתבנית ומוזגים את התערובת לתוכה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות וצולים במשך 30-35 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ותשחם מעט מלמעלה.
- יוצאים ושמים להתקרר לפני החיתוך.
עכשיו כשהעוגה יצאה מהתנור, אפשר לחשוב על תוספות נוספות. למשל, רוטב שוקולד או קצפת צמחית מעל, מה שיקנה לה מגע מלטף ומפנק. הוספת אגוזים קצוצים או פרוסות בננה עלולה לתת לעוגה טוויסט משגע!
שאלות ותשובות
למה כדאי להכין עוגת בננה שיבולת שועל?
כי היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה! השיבולת שועל מספקת סיבים תזונתיים שמסייעים לעיכול.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, עוגת הבננה תשמור על טריותה במקרר למשך 3-4 ימים. אבל מהנסיון שלי, היא לא מחזיקה יותר יום או יומיים – היא פשוט נטרפת.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת הבננה מתאימה להקפאה. עטפו היטב בניילון נצמד או בכלי אטום ואחסנו עד 3 חודשים במקפיא.
האם השוקולד נחוץ במתכון?
השוקולד מוסיף מתיקות ומעשיר את הטעם, אבל אפשר להכין גם בלי ולהוסיף אגוזים או פירות יבשים במקום.
מה עושים אם אין לי שיבולת שועל בבית?
אם אין לכם שיבולת שועל, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח או קמח שקדים, אך זה ישנה את מרקם העוגה.
האם מתאים למי שיש אלרגיה לגלוטן?
בהחלט! כל מה שצריך זה לוודא שהשיבולת שועל נטולת גלוטן.
האם אני יכולה להשתמש בבננות קפואות?
כן! אבל יש לוודא שהן מפשרות לחלוטין לפני השימוש.
איך אדע שהעוגה מוכנה?
כשקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה, היא מוכנה.
אפשר לאכול את העוגה כארוחת בוקר?
מובן! בעוגה הזו יש את כל מה שצריך כדי להתחיל את היום עם חיוך.
וריאציות מסוימות שאני יכולה לנסות?
אתם יכולים להוסיף פירות כמו תותים או פירות יער אחרים, וגם לשדרג עם בעלי נענע, שידגישו את הטעמים.
אז אם אתם רוצים להכין עוגה שתעשה לכם את היום, תכינו את המתכון הזה. אורחים או חברים יעריכו את המאמץ. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות!
"`