עוגיות שיבולת שועל עם שמן שלא תוכל לעמוד בפניהן
עוגיות שיבולת שועל עם שמן – מתכון מדהים וממכר
שום דבר לא משתווה לריח המעלף של עוגיות שיבולת שועל נאפות בתנור. כשאתם פותחים את הדלת של התנור, אתם מוצאים את עצמכם מתמכרים לרגע זה. אז מי כאן לוקח אתכם למסע של טעמים וריחות? עוגיות השיבולת שועל עם שמן הן מושלמות כתוספת לקפה של הבוקר או כקינוח קליל בשעות הצהריים. הן נימוחות, מלאות בטעמים ומביאות איתן געגוע למתכונים של סבתא. אז קדימה, בואו נכנס לעולם הלא יאמן של העוגיות הללו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 עוגיות
המרכיבים הדרושים
- 1 כוס שיבולת שועל
- 1/2 כוס קמח חיטה מלא (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח שקדים)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס שמן קוקוס לא מזוקק
- 1/4 כוס דחוס של דחוס דחוס (כמו תמרים או רסק תפוחים)
- 1 ביצה גדולה (לגרסה טבעונית ניתן להמיר בשילוב של 1 כף זרעי פשתן עם 3 כפות מים)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה אחרת או רוצים לשדרג את העוגיות, יש אפשרות להמיר חלק מהרכיבים. אם אתם רוצים עוגיות נימוחות, תוכלו להוסיף רסק תפוחים במקום לשמן. זה יתן לעוגיות טעם עוד יותר מעניינות!
אפשר גם לשדרג את השיבולת שועל הרגילה לשיבולת שועל עם טעמים נוספים, כמו קקאו, כדי להגיע לעוגיות שוקולד מדהימות!
שלבי ההכנה
- מוזגים את השיבולת שועל, הקמח והסוכר בקערה גדולה.
- בעוד קערה, מערבבים את השמן, הדחוס, הביצה, הקינמון והמלח.
- שופכים את תערובת השמן לתוך תערובת השיבולת שועל ומערבבים טוב עד שהתערובת מתחברת.
- אם רוצים, מוסיפים את האגוזים הקצוצים או השוקולד ומערבבים שוב.
- מחממים תנור ל-180 מעלות סלטי (חום עליון התחתון).
- מעבירים כף מהתערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים מעט.
- מניחים בתנור ואופים בין 10 ל-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות ומשתקפות בחום זהב.
- אני ממליצה להוציא אותן בזהירות ולתת להן להתקרר על רשת לפני שמגישים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לשדרוג טעמים, תחשבו על הוספת צימוקים, פירות יער קפואים או אפילו אגסים מימיים קצוצים. אם אתם אוהבים טעמים מזרחיים, הוסיפו קצת כוכבי אניס או ג'ינג'ר מגורר.
וכמובן, אי אפשר לדבר על עוגיות בראשית הקיץ מבלי להזכיר תפו”ח או חמאה של ליים. נסו להסתבך עם נגיעות של וניל; את כל השדרוגים הללו, תאמינו לי, זה הולך להיות אגדי!
שאלות ותשובות
מהן השינויים שאני יכול לעשות בעוגיות?
ניתן לשדרג את המתכון על ידי הוספת אגוזים, שוקולד, או פרות יבשים. גם אפשר להמיר את הקמח לקמח חצי מלא או להשאיר את הקמח לחלוטין ולהשתמש בקמח שקדים.
האם אני יכול להשתמש בשמן אחר לאפק?
כן. שמן זית, שמן קנולה ובסיסי שומן אחרים, כמו חמאה או מרגרינה, יכולים לתפקד היטב ויוצרים טעמים שונים.
איך אני יודע שהעוגיות שלי אפויות במשך הזמן שנקבע?
אם החלק התחתון מתחיל להיות חום כהה וקשה כדי להרים את התבנית, הם מוכנות. זכרו שהן יתקשו בעוד כמה דקות אחרי שהן יצאו מהתנור.
האם העוגיות מתאימות לדיאטה?
עוגיות השיבולת שועל הן בריאות מאוד ומכילות רכיבי תזונה נמוכים בשומן. אם תובלים את הסוכר, יצרו מדי פעם פרוסות דקות בסוכר, העוגיות שלכם יהיו בריאות יותר!
האם ניתן לאחסן אותן?
כן, ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה למשך שבועיים. אם תעטפו אותן היטב, אפשר גם להקפיא אותן למשך חודשיים.
האם המתכון מתאים לילדים?
בוודאי! ילדים אוהבים עוגיות! אתם יכולים לערבב את הילדים להכנת העוגיות עצמן ולהנחיל להם את האהבה לאפייה.
מה יכולה להיות תוספת מקורית לגרסה טבעונית?
תפוחים קצוצים יכולים להרוס את הכיעור על טעם משגע, או מאינדור-דלי רך יכולים להוסיף עשרות מתוקים שיטוענים עם ציפורניים.
מה ההשפעה של הקינמון על טעם העוגיות?
הקינמון שידרג את הטעם בעוגיות ומוסיף להן עומק מעניין.
מה אם אני מוסיף פירות?
הפירות יכולים להוסיף מתיקות נוספת לעוגיות, כך שהן יהיו יותר שמחות וטובות, רק שימו לב מבחינת טקסטורה ושהן לא יהפכו את העוגיות עוגיות מימי שמן!
האם אני יכול להשתמש בעוגיות כבסיס לרוסי?
בהחלט! העוגיות יכולות לשמש כבסיס מצוין לרוסי קמצן, להפוך להן טעם מושלם בקינוחים אחרים.
עכשיו, כשאתם יודעים להכין את העוגיות המדהימות הללו, זה הזמן לנסות את המתכון ולשתף את התמונות שלכם ברשתות החברתיות. עשו לעצמכם טובה, תביאו אותן לשותפים שלכם בעבודה, או להורים שלכם, כי מדובר בעוגיות שאפילו עוזרות טובים לא יוכלו לעמוד בפניהן. בואו נבנה את השמחה, נפרסם מתכונים מדהימים ונפיץ אותן לכל הרשתות החברתיות!