עוגיות שיבולת שועל ללא קמח שיביאו לכם טעם מושלם
עוגיות שיבולת שועל ללא קמח – המתכון המושלם!
לא כל עוגיה חייבת להיות רכה ולכידת הלבבות. לפעמים, זה דווקא הפשטות המופלאה של השיבולת שועל שמרשימה אותנו הכי הרבה. נגלה לכם סוד קטן: עוגיות שיבולת שועל הן לא רק טעימות – הן גם ממכרות, ומשגעות. זהו מתכון שיפתח את התיאבון שלכם וישאיר לכם טעמים של עוד! דמיינו יחד עוגיות שיבולת שועל, חמות מהתנור, בעלות מרקם פריך אך נימוח, שקל ללקק את האצבעות אחריהן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפיה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: מכין כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאנו בהתרגשות לקראת הכנת העוגיות המדהימות הללו, הגיע הזמן להכין את כל המרכיבים. כשאנחנו מתאגדים יחד להכנה, נדאג שכל אחד יחזיק במרכיבים הנדרשים, כי אין דבר פחות מועיל מלגלות שאין לנו את מה שצריך ברגע האמת. להלן המרכיבים:
- 250 גרם שיבולת שועל (אם אתם רוצים, אפשר לשלב שיבולת שועל דקה ועבה)
- 2 בננות בשלות (אלה שנותנות את המתיקות הטבעית)
- 70 גרם שמן קוקוס (או שמן זית)
- 100 גרם אגוזים קצוצים (ללא מלח, שידגישו את הטעמים)
- 50 גרם צימוקים או חמוציות (אם אתם אוהבים פירות יבשים)
- 1 כפית קינמון (תוספת מדהימה של טעם)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה (תעזור להפוך אותן לאווריריות)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון או לגרום לו להתאים לצרכים שלכם, נראה שישנן אפשרויות רבות להתנסות בהן:
- עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בתחליף שמן קוקוס כמו אבוקדו.
- לגרסה ללא גלוטן, יש לוודא שהשיבולת שועל מסומנת ככזו.
- הוספת קקאו לאפייה תיצור עוגיות שוקולד נהדרות.
- שדרגו את העוגיות עם מעט קקאו או שוקולד מריר קצוץ.
שלבי ההכנה
הכנת העוגיות הללו היא חוויה לא פחות ממדהימה. בואו נתחיל!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רשת אפייה עם נייר אפייה על תבנית.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן נראות כמו פירה.
- מוסיפים את השמן קוקוס ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- מוזגים את התערובת היבשה אל הקערה עם הבננות ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים אגוזים וצימוקים ומערבבים בעדינות.
- עם כף, מצורתם עוגיות על התבנית עם רווחים ביניהן.
- אופים בתנור למשך 15 דקות או עד שהן מתחילות לקבל גוון זהוב.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר 5 דקות לפני שהן מתקררות לחלוטין על רשת.
- בעדינות, לוקחים עוגיה וטועמים.
שלב נוסף – תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהעוגיות יוצאות מייד מהתנור, מגוון השדרוגים פתוח בפניכם! אפשר להוסיף שוקולד מריר קצוץ ששוקע אל תוך הבצק. אולי תוספת של קוקוס קצוץ מקנה להן טעם אקזוטי? רגע – טעמם של אגוזי לוז קצוצים יכול להיות אגדי ולהוסיף לדסרט שלכם גימור מיוחד!
שאלות ותשובות
איך אדע שהעוגיות מוכנות? עוגיות מוכנות יהיו זהובות בחלקן התחתון ועשויות בקצוות. אם אתם אוהבים קצת יותר פריכות, תנו להן להישאר בתנור לכמה דקות נוספות.
האם אפשר להקפיא את העוגיות? כן, יותר מכך – זה בהחלט אידיאלי. עטפו כל עוגיה בנפרד בשקית ואחסנו בהקפאה. תוכלו לחדש את הטעם ליותר משבוע.
מה אפשר לשים במקום הבננות? אם אין לכם בננות בשלות, אפשר לשים רסק תפוחים או אפילו דחיסת דטקס של תמרים לריכוז טעמים.
האם ניתן להשתמש בשיבולת שועל מפולסת? בהחלט, אך היזהרו מכך שהמרקם יהיה שונה ממה שתכננתם. התנסות היא חלק מהכיף!
האם המתכון מתאים לילדים? חד משמעית! הם יכולים לעזור במעיכת הבננות, ביישום של התערובת – ולחכות במתח בסבלנות לצאת מהתנור!
כמה אחוזי שומן יש בשמן קוקוס? שמן קוקוס מכיל כ-90% שומן רווי, וזה מדהים כיצד הוא משתלב בעוגיות.
מה היתרון של עוגיות ללא קמח? עוגיות אלו הן בריאות יותר, קלות יותר לעיכול וללא גלוטן, כך שכל אחד יכול ליהנות מהן!
האם אפשר לשדרג את המתכון עם השקדים? בהחלט! שקדים קצוצים מוסיפים טעם יא ג'ט וקרנצ'יות לחוויית הטעם.
מה אם יהיו לי שאריות? אם אתם גזרים ומלאים בעבודה, פשוט אכסנו בשקית סגורה במקפיא עד שתרצו לפנק את עצמכם בעוגיה ביתית!
עכשיו, כשהתמצחנו עם המתכון הזה עוגיות שיבולת שועל ללא קמח, פנקו את האנשים היקרים לכם. והכי חשוב – אל תשכחו לשתף את המתכון המעלף הזה עם כולם ברשתות החברתיות. כי עוגיות כאלו מגיעות לכולם!