עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס שהן פשוט טעימות
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס מדהימות
אם עד היום חשבתם לעוגיות כמשהו מתוק שמקשרים עם חגים או אירועים משפחתיים, אז עכשיו הגיע הזמן לשנות את הגישה שלכם. עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס אלה עוגיות שלא רק שיש להן את כל מה שצריך כדי לשבור כל דיאטה, אלא שהן הופכות להיות ממכרות מהרגע הראשון. משגעות, אגדי, ועם שילוב של מרקם נימוח עם טעמים עמוקים ומלאים, עוגיות אלו יגרמו לכם ללקק את האצבעות! אנחנו הולכים ליצור עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס כמו שסבתא הכינה, עם טוויסט מודרני שיגרום לכולם לא רק להתלהב מהן, אלא גם לשאול איך הם יכולים להכין כאלה בבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם כבר מתרגשים, נשמע שנגיע למרכיבים! שיבולת השועל היא הכוכב כאן, והיא גם חלק בלתי נפרד מהילדות שלנו. השילוב הזה של שוקולד צ'יפס יחד עם שיבולת השועל הוא פשוט מושלם. מעבר לתוצאה הסופית שהן עוגיות מלאות טעמים, אפשר אפילו להתאים את המתכון להזדמנויות שונות. אז הנה כל מה שתצטרכו:
- ¾ כוס (90 גרם) קמח חיטה
- 1 כוס (90 גרם) שיבולת שועל
- ½ כוס (100 גרם) סוכר חום
- ½ כוס (100 גרם) סוכר לבן
- ½ כוס (120 מל) שמן קוקוס או חמאה רכה
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס (170 גרם) שוקולד צ'יפס
אופציות חלופיות
במידה ויש לכם אורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים, ישנן אפשרויות מצוינות לשדרג או לשנות את המתכון:
- לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב"רסק תפוחים" במקום ביצה.
- שימוש בקמח שקדים במקום קמח חיטה יכול להעניק לעוגיות טעם אגוזי ומיוחד.
- כדי להפוך את העוגיות לגלוטן-פרי, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח אורז.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש בידינו את כל המרכיבים, אפשר סוף סוף להתחיל בהכנת העוגיות. אין דבר משמח יותר מאשר לראות את כל החומרים מתערבבים יחד, ובין היתר, לדעת שאתן יודעות להכין עוגיות מושלמות. כאן נכנס הקסם!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים בגבת תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן קוקוס או החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- במערבבת נפרדת, מערבבים קמח, שיבולת שועל, סודה לשתייה ומלח.
- איטיות תערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- בתוך התערובת, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
- עם כפות, לוקחים כף מהתערובת ומניחים בתבנית האפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
- אופים במשך 10 עד 12 דקות עד שהן מתחילות להזהיב.
- מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן, זה לא נגמר כאן. אפשר לשדרג את העוגיות האלו באמת בכל הכיוונים. לגרסה מפנקת, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, כמו אגוזי לוז או פקאן. ואם אתם רוצים לשדר את העוגיות לפאן מסוים, אפשר להוסיף תמציות טעם כמו תמצית שקדים, קטניות או תאנים קצוצות. זה יוסיף עוד ממד של טעמים שיהפוך את העוגיות למעלפות!
שאלות ותשובות
איך לדעת שהעוגיות מוכנות?
ברגע שהעוגיות מיד מתחילות להזהיב בקצוות, זה סימן שהן כבר מוכנות. הקצה חייב להיות פריך בעוד שהמרכז נשאר נימוח.
האם ניתן להמיר את הקמח?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח מכוסמת או קמח אורז ליוצא גלוטן. חשוב לשים לב שהתוצאה תלויה בסוג הקמח שתשתמשו בו.
מה לעשות אם אין לי שיבולת שועל?
אם אין לכם שיבולת שועל, תוכלו להכין עוגיות שוקולד צ'יפס רגילות או לשים במקום – קמח תפו”א.
האם אפשר לאחסן את העוגיות?
בוודאי! אפשר לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה במקרר, והן יישארו רעננות למשך שבוע לפחות.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
בתנאים טובים, העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים, אבל הן בדרך כלל נגמרות הרבה יותר מהר!
האם זה מתאים לילדים?
בוודאי! העוגיות הללו הן סופר בריאותיות, ומתאימות גם לקטנים וגם לגדולים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפייה. קפיאה תעזור לשמור על טריותן לאורך זמן.
יש לך המלצות על תוספות?
כמובן! השוקולד צ׳יפס הוא קלאסי, אבל אפשר לנסות אחרי פה אגוזי מלך קצוצים, שוקולד מריר, או אפילו קוקוס קלוי!
איזו תה כדאי לשתות עם העוגיות?
עוגיות שיבולת השועל ושוקולד צ'יפס הולכות נפלא עם תה ירוק או תה לימונית מתקתק.
האם זה מתכון קל גם למתחילים?
בדיוק! המתכון פשוט מאוד, ואפילו ילדים יכולים להשתתף בהכנה, וזה גם זמן איכות משפחתי מדהים!
כמובן שאתם חייבים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי הוא פשוט מדהים! קדימה, אל תהססו! העוגיות האלוקה מושכות יותר מעוגיות אחרות בכל חגיגה – והן אפילו בריאות!