עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס שיפתיעו אתכם
עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס
דמיינו את הרגע בו אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך. אתם מרגישים רעב, חושקים במשהו מתוק ומפנק. בדיוק אז, הריח המדהים של עוגיות שיבולת שועל עם בננה ושוקולד צ'יפס מתחיל למלא את חלל הבית. כן, עוגיות כאלה שעוטפות אתכם בחום, והשוקולד נמס בפה כמו חמאה. הן לא רק טובות, הן פשוט משגעות! חייכם לא ימשיכו כמקודם לאחר שתתנסו במתכון המושלם הזה. הכינו את עצמכם, כי זה עשוי להיות הקינוח הכי טוב שיצא לכם להכין אי פעם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך תהליך ההכנה המופלא, הכנו את המרכיבים. מדובר ברשימה יחסית פשוטה, אבל כל אחד מהם משחק תפקיד קרדינלי בייחודיות ובטעימה של העוגיות. כל אחד מהם כאילו נשלח אלינו מגן עדן כדי שניצור את המתכון המדהים הזה!
- 1 + 1/2 כוסות שיבולת שועל
- 1/2 כוס קמח חיטה מלא
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס סוכר חום דחוס
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס או חמאה רכה
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 בננות בשלות (ככל שהן יותר בשלות, כך הן מתוקות יותר)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם העדפות שונות או מגבלות תזונתיות, אל דאגה! אפשר לשדרג את המתכון הזה לכיוונים שונים.
- לגרסה טבעונית: החליפו את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחי עץ. זה עובד נהדר!
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח אורז במקום קמח חיטה מלאה.
- הוסיפו אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פקאנים כדי להעשיר את המרקם והטעם.
שלבי ההכנה
כעת, כשהכול מוכן, בואו נתחיל את ההכנה! אנחנו מתקדמים ביישור קו עם כל פרטים חשובים. כל שלב בידיוק כמו שצריך, וכבר תרגישו את הוויבים המדהימים של עוגיות עבת ממולאות עד שפתיים.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מועכים את הבננות לשילוב חלק.
- מוסיפים את הסוכר החום והשמן קוקוס ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל והקינמון ומערבבים שוב עד שהכל משולב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות עד שהתערובת כמעט אחידה.
- הקפיצו פנימה את השוקולד צ'יפס וערבבו בכדי שהתוספת תתפשט באופן שווה.
- עם כמה כפות, יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים על נייר האפייה במרחקים של כמה ס"מ.
- בוחרים עם גב כף ליצור גומות בעוגיות כדי שהן יהיו שטוחות יותר בעת האפייה.
- אופים כ-12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתמצק בשוליים.
- מעבירים את העוגיות בזהירות לרשת קירור וממתינים שהן יתקררו.
- ללקק את האצבעות ולהתענג!
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות עוד יותר, אנחנו כאן כדי לעזור! בעזרת תוספות קלות תוכלו להפוך את העוגיות הללו למעולות אף יותר.
- מערבבים עם אגוזי לוז קצוצים – זה יוסיף קראנץ' מיוחדת.
- מוסיפים שוקולד מריר לטעימה יותר עמוקה.
- שדרגו עם רבע כוס דבש או מייפל לסוכר נוסף.
- אם אתם רוצים טיפה חמצמצות, הוסיפו צימוקים או פרי יבש קצוץ.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אני לא אוהד בננות?
אפשר להחליף את הבננות במרכיב אחר כמו רסק תפוחים או אפילו יוגורט טבעי. תרגישו חופשיים לשחק עם הכמויות.
האם אפשר להכין את העוגיות מראש?
בטח! תוכלו להכין את התערובת מראש ולשמור אותה במקרר ליום-יומיים.
כמה זמן שומרות העוגיות במקרר?
העוגיות יחזיקו כ-5-7 ימים בקופסה אטומה.
מה הגובה של העוגיות לאחר האפייה?
העוגיות מעט מתפשטות, אך נשארות יחסית נמוכות ואווריריות.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! הקפיאו את העוגיות לאחר שהן התקררו. הן שומרות עד חודש במקפיא.
באיזה קמח אפשר להשתמש במקום קמח חיטה?
קמח שקדים או קמח אורז מצוינים לתוצאות טובות.
אם אני אוהב שוקולד מריר, איך כדאי לשלב אותו?
כתשו שוקולד מריר והוסיפו אותו לשלב עם שוקולד צ'יפס!
האם אפשר בכוונה להפוך את העוגיות ללא סוכר?
כן, תוכלו להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים אחרים, זה תלוי בהעדפה האישית שלכם.
מה עושים אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם זה קורה, הוסיפו עוד מעט קמח עד שהתערובת מכילה את המרקם המתאים.
אפשר לשלב מרכיבים פריזיים כמו פירות יער?
לגמרי! תרגישו חופשי להוסיף כל דבר שתרצו, זה המקום לחדשנות.
אז אל תהססו! השתפו את המתכון המופלא הזה עם חברים ומשפחה, ואפשרו לכולם להצטרף לחגיגה המדהימה של עוגיות שיבולת שועל ובננה עם שוקולד צ'יפס! החוויה שאתם תעניקו להם שווה את זה. תאמינו לי, לגמרי ללקק את האצבעות!