עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן בקלות
עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן
בכל פעם שאני חושב על מתוק, עולה לי תמונה של עוגיות זהובות, רכות ומלאות בשוקולד צ'יפס. מדובר באחת מהזכרונות האהובים עלי מילדותי – ניחוח העוגיות שהתייצב בפתח הבית והביאה איתה געגועים לכמה שעות של חמימות ואהבה. היום, אני שמח לשתף אתכם במתכון מענג של עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן. מתכון מדהים שכל אחד ואחת חייבים לנסות. המינון הנכון ותחושת הטריות הופכים את העוגיות לממכר שאי אפשר להפסיק לאכול!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בכדי שהעוגיות יהיו אגדה של טעם וניחוח, נדרוש את החומרים הבאים:
- 1 ½ כוסות שיבולת שועל ללא גלוטן
- ½ כוס קמח שקדים
- ½ כוס סוכר חום כהה
- ¼ כוס סוכר לבן
- ½ כוס חמאה רכה (או רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 1 ביצה (או 1/4 כוס חלב אגוזיית לגרסה טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 וכוס שוקולד צ'יפס (לבן, חלב או מריר – אתם מחליטים!)
עכשיו, אם אתם מאלו שסובלים מאלרגיה לגלוטן, מתכון זה הוא מושלם עבורכם! השיבולת שועל והקמח השקדים מספקים טעם נהדר ועשירים בתחושת הטבעיות. אפשר גם לשדרג את המתכון הזה ולשמור על הבריאות!
שלבי ההכנה
אנחנו יוצאים לדרך! שלב אחרי שלב, מה שמבטיח שהתוצאה תהיה כלל לא נמרחת; היא תהיה משגעת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, קמח השקדים, הסוכר החום, הסוכר הלבן, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מקציפים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת ל-creamy.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומקציפים שוב.
- שמים את התערובת הרטובה בקערת המרכיבים היבשים ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מעבירים את השוקולד צ'יפס לתערובת ומערבבים בעדינות.
- כשהתערובת אחידה, יש ליצור כדורים קטנים בעזרת כף מידות ולהניח על התבנית עם רווחים ביניהם.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- לאחר האפייה, נותנים לעוגיות להתקרר על רשת.
וריאציות נוספות
אם אתם רוצים לנסות לגוון את העוגיות האהובות, הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- עבור גרסה טעם שוקולדי יותר, הוסיפו קקאו לתערובת.
- אפשר לשים אגוזים קצוצים למען התחושה הקראנצ'ית.
- מומלץ לנסות להחליף את חלק מהשוקולד צ'יפס בפרי יבש כמו פירות יער.
- הוספת קוקוס קצוץ גם תעשה את העבודה!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על עוגיות שוקולד צ'יפס כדי שישמרו על חיותן?
כדי לשמור על טעם רענן, השאירו את העוגיות בקופסה אטומה. זה שומר עליהן פריכות!
האם ניתן להכין את העוגיות ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים – רק זכרו לבדוק את המינון!
מהן האפשרויות לבריאות העוגיות?
אם תרצו להוריד קלוריות, אפשר להחליף את החמאה ברסק תפוחים. הן עדיין יהיו נימוחות וטעימות.
האם צריך לתת לעוגיות להתקרר לאחר האפייה?
כן, זה חשוב כדי שהתהליך להחזיק את הצורה שלהן יצליח. התקררות מספקת גם מרקם אוורירי כשנוגעים בהם.
האם ניתן להקפיא את העוגיות הללו?
כן, תמיד אפשר! כדי להקפיא אותן, הניחו אתן בכלים אטומים ותמיד תוכלו לשמח את עצמכם בהפתעה אחרי כמה שבועות.
האם אפשר להוסיף טעמים נוספים לעוגיות?
בהחלט! אפשר לנסות להוסיף קינמון, אגוז מוסקט או אפילו קליפת תפוז, לכל כמות שתספק לכם את הטעם שאתם אוהבים.
איך לדעת אם העוגיות מוכנות?
שימו לב שהקצוות מזהיבים, והמרכזן עוד רך ומעט נוזלי. זה האות לתוצאה אוורירית ומעלפת!
מה ההבדל בין קמח שקדים לבין קמח חיטה?
קמח שקדים הוא ללא גלוטן, רך ומתמזג בקלות. הוא גם מספק טעם אגדי שיכול לשדרג כל עוגייה!
האם ניתן לעשות עוגיות גם עם שיבולת שועל רגילה?
לא מומלץ, כי שיבולת שועל רגילה עשויים להכיל גלוטן. תמיד כדאי לבדוק שהשיבולת שועל שלכם מיוחסת להיות ללא גלוטן.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות במקרר?
אם עוגיות נשמרות בקופסה סגורה, אפשר לשמור אותן גם כשבוע. לא יגיעו אליכם חובבות ההרגשה – היו מוכנים להחמיץ!
אני עודד אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! פחות או יותר כולם עדים למקצועיות והקביעות המדהימות של עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן, וכמובן, תיהנו להרגיש את טעם האהבה בכל נגיסה. empréstalo חמאה!