עוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה שלא תרצה לפספס
עוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה
ישנם דברים בעולם הזה שמצליחים לגעת בלבבות של רבים, לעורר זכרונות מתוקים ולהחזיר אותנו בזמן, כמו עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות. עם צליל פריך בחוץ ורכות נימוחה בפנים, כל אחד רוצה ללקק את האצבעות ולבקש תוספת. במתכון הזה, אנו מציעים לכם גרסה קלה ומהירה לעוגיות המושלמות האלה, שתצליחו להפתיע אפילו את עצמכם! תתכוננו לחוויית טעם אגדי שתמלא את הבית בניחוחות מפתים, שתגרום לכם לרצות לנשנש עוד ועוד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: מכינים כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את העוגיות הממכרות הללו, אתם תצטרכו כמה מצרכים פשוטים. חשוב לבחור בשוקולד איכותי, משום שהשוקולד הוא כוכב המערכה כאן!
- 115 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 130 גרם שוקולד צ'יפס (מעלף והמון!)
אם אתם רוצים לגוון מעט, ישנם כמה מרכיבים חלופיים שאפשר לשלב בעוגיות, כמו אגוזי מלך קצוצים, צימוקים מדהימים או אפילו שוקולד מריר במקום החלב.
שלבי ההכנה
באופן כללי, הכנת עוגיות שוקולד צ'יפס היא פשוטה מאוד, והשלבים שלה מהירים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- מקרמים יחד את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהן מתערבבות היטב.
- מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים עד שהתכולה חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה והמלח.
- מאחדים את החומרים היבשים עם התערובת הרכה ומערבבים בעדינות.
- בסוף, הוסיפו את השוקולד צ'יפס וערבבו עם מרית.
- שמים בעזרת כפית כדורי צד חמאה על נייר האפייה.
- אפייה במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- הוציאו מהתנור והניחו להן להתקרר במשך כ-5 דקות, לפני שאתם מרגישים כאילו אתם מתים להרגיש את הטעם במרכזם.
עכשיו, אחרי שראיתם כיצד להכין את העוגיות המושלמות הללו, אתם בטח מתפלאים מה אפשר להוסיף או לשדרג את המתכון.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
עוגיות שוקולד צ'יפס הן בסיס נהדר להרפתקאות קולינריות נוספות. אתם יכולים לנסות להוסיף:
- אגוזי לוז קצוצים עבור טעם קרמי!
- קצת קינמון לתוספת חמימות.
- שברי קרמל כדי להפתיע עם מתיקות שלא תשכחו.
- שוקולד מריר או חלב עזרים אם אתם רוצים לגוון בחוויות הטעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות ללא גלוטן?
ישנן תחליפים קלים לקמח, כמו קמח שקדים או קמח אורז. עם זה, השינוי עשוי לעות לחוויה מעט שונה אך עדיין מעולה.
איך שומרים על העוגיות?
אחרי שהעוגיות התקררו, שמרו אותן בכלי אטום כדי לשמור על טריותן. יאַנץ ירגישו עליהן בת זוג!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן! הם ניתנות להקפאה, פשוט לקטוע את הכדורים ולהניח על תבנית. החזיקו אותם במקפיא ומשך הזמן בניו ליומיים.
כמה זמן נותר לשמור?
העוגיות נשמרות טובות שבועיים, אבל אני מבטיח שאתם לא תצליחו להחזיק בהן יותר מכמה ימים!
האם ניתן להוסיף אגוזים?
כמובן! אגוזים קצוצים מגוונים את הטעם ואת המרקם. הם מושלמים ליד השוקולד.
מה הסוד לעוגיות רכות?
הקפידו לא לאפות את העוגיות יתר על המידה. השאירה אותן במצב רך זה סוד הקסם.
האם אפשר להשתמש בשוקולד מריר?
בטח! שוקולד מריר מוסיף נופך טעים ובוגר.
האם יש צורך להשרות את החמאה?
לא, פשוט חמאה רכה עבודה בצורה האידאלית.
האם ניתן לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
בהחלט! חלב קוקוס או שמן קנולה במקום החמאה, ולטפח ביצה עם בננה מעבודה נהדרת!
מה עושים אם מדובר בעוגיות קשות מדי?
אם העוגיות התייבשו במהלך האפייה, פשוט הכניסו לתוך תיבת פלסטיק עם פרוסת לחם כדי להחזיר להן רכות.
עכשיו, כשיש לכם את המתכון להצלחה אגדית, אל תססו לשתף אותו עם חברים! תנו להם לדעת עד כמה עוגיות שוקולד צ'יפס קלות לכל הכנה טובות ומהמנות הכי טובות שיש!
שיהיה לכם אפיית עונג, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!