עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן שלא תוכל להפסיק לאכול
"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן – לחוויה מתוקה ומפתיעה
האם אי פעם חלמתם על עוגיות שוקולד צ'יפס שאוצרות בתוכן את כל הטעמים שהכרתם, יחד עם טוויסט מפתיע? עוגיות אלו לא רק שהן מדהימות, אלא גם ממכרות עד כדי כך שתרצו ללקק את האצבעות אחריהן. השוקולד המומס משתלב בצורה מושלמת עם הטעם הנימוח של הבצק, ותהליך ההכנה הוא כל כך פשוט, שלא תוכלו להתנגד. בואו נתחיל בהרפתקה של טעמים ובריאות! באמצעות שמן איכותי, אנו מוסיפים לעניין ומוודאים שהעוגיות יוצאות רכות ואווריריות, עם טעם שאין כמותו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בעונג רב, אנו מציעים לכם את הרשימה של המרכיבים המושלמים להכנת עוגיות השוקולד צ'יפס המעלפות הללו. הרכיבים שגם יחד ייצרו מנה שתרצו לשוב אליה שוב ושוב.
- 200 גרם קמח חיטה
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 50 גרם סוכר לבן
- 100 מ"ל שמן זית איכותי או שמן קוקוס
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס
מרכיבים חלופיים
טוב לדעת שהמתכון הזה ניתן להתאמה אישית, ואם יש לכם העדפות שונות, זו ההזדמנות! אתם יכולים לשדרגו למתכון טבעוני על ידי שימוש בתחליף ביצה כמו בננה או רסק תפוחים. עבור גרסה ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או בקמח ללא גלוטן שמיועד לאפייה. כך או כך, עוגיות אלו יישארו דבר אגדי!
שלבי ההכנה
הנה לכם המתכון בשריקות של שמח – פשוט ופשוט ללב!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכרים, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה עם השמן ותמצית הווניל עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין.
- יוצרים חור באמצע תערובת הקמח ומעבירים לתוכו את תערובת הביצה והשמן.
- מערבבים עם כף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב.
- בעזרת כף, מניחים תלוליות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מרווחים בין העוגיות.
- אופים בתנור למשך כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
תוספות שדרוגים אפשריים
מי לא אוהב לחדש ולגוון? אתם יכולים להוסיף לעוגיות אגוזי לוז קצוצים, פירות יער מיובשים או אולי אפילו שוקולד חלב או לבן למי שאוהב מתוק יותר. הוספת קינמון או אגוז מוסקט גם תעניק לעוגיות קשת טעמים חדשה ומשגעת. מהנסיון שלי, השילוב של אגוזי פקאן עם השוקולד הוא פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשמני צמחי אחר?
משיחה עם מספר טבחים, שמן קנולה או שמן קוקוס נותנים תוצאה נפלאה. כל שמן המומלץ לאפייה יתאים.
מה לעשות אם העוגיות יוצאות יבששש?
אם העוגיות יוצאות יבשות, יתכן שלא הוספתם מספיק שומן או שהן אפו יותר מדי זמן. הקפידו על העקביות הנכונה!
האם ניתן להחליף את הסוכר?
בהחלט! אפשר להחליף אותו בסוכר חום בהיר, ממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סירופ מייפל, אך זכרו שהטעם והמרקם עלולים להשתנות.
כמה זמן ניתן לאחסן את העוגיות?
העוגיות שומרות על טריות עד שבוע-שבועיים בקופסה אטומה. אין טעם להסתכן, הכינו ערימה גדולה!
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בהחלט! ניתן להקפיא את הבצק לאחר שמכינים את התלוליות, ולהשתמש בו בכל פעם שתרצו יופי מתוק ומעלף.
מה לגבי חום התנור?
שימו לב שהחום יכול להשתנות מתנור לתנור, ולכן הקפידו לבדוק את העוגיות בזמן האפייה. סבלנות היא האדון של העניין!
אילו תוספות מתאימות לעוגיות?
אגוזי לוז קצוצים, צימוקים, פירות יער או שוקולד מריר נוסף הם רעיונות מצוינים לשדרוג השוקולד הסטנדרטי.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! הן מתוקות, טעימות ובריאות יותר מעוגיות רגילות, הילדודס בהחלט יתלהבו.
כמה קלוריות יש בעוגיה אחת?
כשהעוגיות כוללות 100 גרם סוכר ומעט שמן, כל עוגיה תהיה סביב 100 קלוריות, תוסיפו את השוקולד למינון המדויק.
מה לעשות אם אני רוצה עוגיות יותר פריכות?
אם אתם אוהבים עוגיות פריכות מעט יותר, אפשר להכתיב את הבצק בקור ולהשאיר אותו בתנור יותר זמן, בתנאי שתשמרו על עין פתוחה!
בעוד שגופי קרם השוקולד בחום נמסים וכשהשוקולד שומר על צורתו, אתם צריכים פשוט לשתף עונג זה עם חברים וליהנות מכל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון עם כולם שאוהבים מתוקים, כדי שגם הם יזכו לטעום את העוגיות האלו!
"`