עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן קוקוס שישנו לכם את היום
"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן קוקוס
דמיינו לעצמכם את הרגע הזה שבו אתם נכנסים למטבח, ופתאום מתמלא האוויר בריח מתוק ומטריף של עוגיות חמות ממש מתוך תנור. מדהים, נכון? עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן קוקוס שהן לא רק נימוחות ואווריריות אלא גם משגעות בדיאטה! הן מושלמות לאירוח, אבל גם פשוט ללקק את האצבעות כשהן בסביבה. אז בואו נתחיל להפוך את החלום הזה למציאות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- מהירות קושי: קלה
- מספיק ל: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בעוז רוחנו ונפלאותינו, אנו נכין את עוגיות השוקולד צ'יפס האגדיות הללו! כשמדברים על בריאות, חשוב לדעת ששמן קוקוס הוא על פי רוב תחליף בריא לשמנים אחרים וכמובן, הוא נותן לטעמה של העוגיה משהו מיוחד. הנה הרשימה המדויקת של מה שאתם צריכים:
- 125 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם שמן קוקוס (נוזלי)
- 150 גרם סוכר חום דחוס
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם קמח לבן
- ½ כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס מריר
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-½ מחית בננה על כל ביצה, ואת החמאה באבקת קוקוס. אם אתם רוצים לחפש אפשרות של עוגיות ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח חוסן או קמח קוקוס.
שלבי ההכנה
השלבים הבאים ינחו אתכם במסע המופלא להכנת עוגיות מושלמות, שישגעו את כל מי שיטעם אותן:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומוסיפים את החמאה המומסת ואת שמן הקוקוס.
- וסו את הסוכר החום והסוכר הלבן אל הבלילה, עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקצה אחר, מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח במערבבים ביחד.
- מאחדים את התערובות ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתמזגת.
- שמים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים שוב.
- בעזרת כף, קחו כמות מהתערובת והניחו על תבנית מצופה בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
שדרוגים ותוספות
כשהעוגיות יוצאות מהתנור, אפשר לשדרג אותן בכמה דרכים. לפניכם מספר רעיונות נפלאים:
- שוקולד חלב או חלב מריר למי שאוהב מתוק במיוחד.
- אגוזים קצוצים כמו פיסטוק, שקדים או אגוזי לוז.
- תוספת של תמצית תפוז או ליים – תוספת שמשדרגת את הטעם פלאים.
- אם אתם אוהבים את הקראנץ', נסו להוסיף פצפוצי אורז או קונפטי קוקוס.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר לבן? אפשר בהחלט להמיר את הסוכר הלבן בסוכר קוקוס או דחוס, תוצאה תהיה מעולה!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות? עוגיות יכולות להישמר בכספת עטופה למשך שבוע עד עשרה ימים – אם תצליחו להתאפק!
מה לעשות אם התערובת יוצאת דלת מאוד? אם התערובת דלת מדי, הוסיפו מעט קמח והקפיצו את הרכיבים בעזרת כף.
האם אפשר להוסיף תפוחים לרסק? תוספת של רסק תפוחים יכולה לסייע בעשיית עוגיות רכות ואווריריות במיוחד.
יכול להיות שלא ייצא כל כך גבוה? בהחלט. כנהוג בעוגיות, הן לא יעמדו גבוה, אך יהיו נימוחות במרכז.
מה הריח שצריך להיות בזמן האפייה? הריח צריך להיות פשוט מדהים ומטריף – סיומת של שוקולד צרפתי שממלא את הדירה.
האם צריך לשים בארון צמיד של כותרת?לא, העוגיות לא שייכות למוזיאון, הכי טוב במגירה או קופסה אטומה.
באיזו תבנית להשתמש? תבנית שטוחה מאוד טובה, ואם יש לכם תבנית סיליקון – בינגו, פחות דביקות!
אפשר לאפות את העוגיות בגרסה קפואה? כן, פשוט מגהצים ליצירות יחידות ומקפיאים. לאחר מכן יש לאפות ממושך יותר.
מאיפה מגיע הרעיון לעוגיות? מתכונים של סבתא, אך עוד תוספות מהדרום הרחוק! אחת עשרה על פי המסורת
עכשיו, כשהכנתם את העוגיות המושלמות הללו, אתם מוזמנים לשתף אותם עם החברים ברשתות החברתיות. ככל שיותר אנשים יחוו את הטעם המאגדי הזה, ככה טוב יותר! שיהיה בתיאבון!
"`