עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן שכובשות תוך 10 דקות

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן

אז יש לנו כאן עוגיות שהן התגלמות של שוקולדיות, מתיקות ונימוחות – כל מה שאי פעם חלמתם עליו בעוגיה. הדרך שהן נמסות לכם בפה היא פשוט מדהימה! אם אתם אוהבים את התחושה הזו של עוגיה חמה שהגעת אליה מהתנור, אז אתם נמצאים במקום הנכון. תנו לי לספר לכם סיפור קטן: כל פעם שאני מכינה את העוגיות האלה, הבית מתמלא בניחוח משגע שמזכיר לי את ימי הילדות. זה כמו לחזור הביתה אחרי יום ארוך, ולגלות שבית סבתא ריחף מולי עם הצנצנת המלאה בעוגיות הפתעה. איזו חוויה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 24 עוגיות

עוגיות שוקולד צ'יפס זה דבר קלאסי, אבל הגרסה שלנו הפעם היא ללא גלוטן. זה יכול להיות פתרון מושלם אם אתם חשים שלא מתאפשר לכם להנות מהדבר הזה שנקרא עוגיות שוקולד. הן אגדי, מאוד קלות להכנה, ואם נדבר ברצינות, אחד מהדברים הכי ממכרים שתפגשו בחיים שלכם.

הרכיבים הדרושים

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 100 גרם חמאה ברוטו (אפשר גם שמן קוקוס)
• 150 גרם סוכר חום כהה
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל טבעית
• 200 גרם קמח שקדים (או קמח תפו”ת)
• ¼ כפית מלח
• ½ כפית סודה לשתייה

זה הזמן לדבר על רכיבים חלופיים. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב-2 בננות בשלות מרוסקות או בממרח תמרים. חובבים את הארגון הלא גלוטני? קמח תפו”ת מספק תוצאה מצוינת!

שלבי ההכנה

• נתחיל עם חימום התנור ל-180 מעלות.
• נמיס את השוקולד והחמאה ביחד בסיר קטן על להבה נמוכה, עד שהתערובת חלקה.
• נניח את הסיר בצד כדי להתקרר קצת.
• בקערה גדולה, ננער את הסוכר, הביצים ותמצית הווניל יחד עד לקבלת תערובת אוורירית.
• נוסיף את תערובת השוקולד המומס ונערבב בעדינות.
• נוסיף את קמח השקדים, המלח והסודה לשתייה. נערבב היטב עד שהתערובת תהפוך לעיסה רכה.
• נוסיף את קוביות השוקולד לתערובת ונערבב שוב בעדינות.
• נניח את התערובת בכפות על תבנית אפיה מכוסה בנייר אפייה.
• נאפה במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מופרדות והן מתחילות להזהיב.
• נוציא מהתנור ונניח לעוגיות להתקרר על רשת.

אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות הציבוריות שלכם, תוכלו להוסיף צימוקים, אגוזי לוז קצוצים או אפילו שבבי קוקוס לתערובת. זה עושה את כל ההבדל!

שאלות ותשובות

מה היתרון של קמח שקדים בעוגיות? קמח שקדים מוסיף אופי, טעם וסמיכות מדהימה. הוא אחראי על המרקם המושלם!

האם ניתן לשמור את העוגיות יותר מהיום הראשון? בהחלט! אם תקפיאו אותן בשקית אטומה, תוכלו לשמר את הטריות שלהן עד חודשיים!

אני לא אוהבת שוקולד מריר, מה לעשות? אתם יכולים בהחלט לשנות את השוקולד לשוקולד חלב, או אפילו לשוקולד לבן – הבחירה שלכם.

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני? כמו שציינתי, פשוט החליפו את הביצים בברירה שהוזכרה קודם לכן. זה עובד כמו קסם!

מה אם אין לי סודה לשתייה? אפשר להשאיר את הסודה בחוץ, זה לא ישפיע על התוצאה הסופית, פשוט תקבלו עוגיות דחוסות יותר.

אני רוצה עוגיות ללא סוכר, מה לעשות? בהחלט אפשרות! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל.

למה צריך להמתין להתקררות העוגיות? זה שלהן, זה הזמן שמאפשר לעוגיות להתייצב ולהיות נימוחות בדיוק כמו שאנחנו אוהבים.

האם אפשר לשדרג את העוגיות עם תיבול? בהחלט! ניתן להוסיף ציפורן, קינמון או אגוזי מוסקט לפי טעמכם האישי!

לכמה זמן אני יכולה להחזיק את העוגיות? אם תשמרו אותן בכלי אטום, הן יחזיקו לכם כמו חדש עד שבועיים.

אפשר להכין את המתכון הזה עם הילדים? בהחלט כן! הכנת העוגיות היא אחת מהפעילויות המהנות ביותר שאתם יכולים לעשות עם ילדים.

אז זהו! אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. למה לא להפיץ את האושר של עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן? שיהיה בתיאבון!