עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים שידלקו את החיך שלך
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים: מתכון אגדי ומדהים!
אי שם, בין הממתקים והקינוחים, יש תבשיל שמותיר רושם בלתי נמנע על כל מי שפוגש בו – עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים. מדובר במאפה משגע שהטעם שלו כל כך עשיר ועמוק, עד שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. כל ביס של עוגיה כזו מתערבב עם מתיקות השוקולד לצד העושר של חמאת הבוטנים, והתוצאה היא גן עדן של טעמים. אז בואו נגלול יחד לעולם הדמיון הקולינרי ונכין את העוגיות מהחלומות שלנו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. למנות: 20 עוגיות.
- 30 דקות בסך הכל
- רמת קושי קלה
- מספיק ל-20 עוגיות מדהימות
הרכיבים הדרושים
כאן, אני מזמין אתכם לצלול לתוך רשימת רכיבים שיכולה לגרום לכל אחד מכם לחייך מבית. עם השילוב הזה אי אפשר לטעות, והכיף הגדול הוא איך כל רכיב תורם למרקם ולטעם המפנק של העוגיות.
- 250 גרם חמאת בוטנים חלקה
- 100 גרם סוכר חום דחוס
- 100 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון באופן אישי, לכן אם אתם טבעוניים, אפשר להמיר את הביצה ב-60 גרם רסק תפוחים או בננה מעוכה. בא לי אפילו להציע גרסה ללא גלוטן, שבה נשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה. כך יכולים להיווצר טעמים חדשים ומיוחדים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים ביד, הגיע הזמן לצלול לתהליך ההכנה של העוגיות המושלמות. אני מבטיח לכם, זה יהיה פשוט כל כך שתשאירו את כל הכביסה המלוכלכת לעוד יום.
- חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והשאירו נייר אפייה על תבנית.
- בקערה גדולה, נערבב את חמאת הבוטנים, הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהכל יתאחד ויתמזג.
- נוסיף את הביצה ותמצית הווניל ונערבב שוב עד שהן יקבלו מרקם חלק.
- נוסיף את הסודה לשתייה והמלח ונערבב היטב.
- נניח את שוקולד הצ'יפס לתערובת ונערבב בעדינות.
- נחלק את התערובת לכדורים בעזרת כף או בכפות הידיים שלנו ונניח על התבנית, לפחות 5 ס"מ אחד מעל השני.
- כשהתנור מוכן, אתם יכולים להעביר את התבנית לתנור ולאפות בערך 10-12 דקות עד שהעוגיות נשארות רכות במרכז.
- לאחר מכן, נעביר את העוגיות לקירור במשך כ-5 דקות ואז אפשר לקרר אותן על רשת.
שדרוגים ותוספות אפשריים
לסיום, אני רק רוצה להדגיש שהעוגיות האלה פשוט מדהימות כמו שהן, אבל אם תרצו לשדרג אותן עוד יותר, אפשר לשלב בתערובת אגוזי פקאן קצוצים או שוקולד לבן בשביל עוד מרקמים. למה לא? גם תוספת של קוקוס קלוי יכולה להחזיר אתכם לתחושות של חוף טרופי. אפשר גם למרוח ריבה על עוגיה לאחר האפייה – זה משגע!
שאלות ותשובות
איזה סוג של חמאת בוטנים הכי טוב להשתמש?
הכי טוב להשתמש בחמאת בוטנים חלקה ואיכותית, אבל אם אתם אוהבים אגוזים מרוסקים או תוספות, אל תהססו לבחור את המועדפת עליכם.
האם אני יכול לשמור את העוגיות במקרר?
מניסיון שלי, העוגיות האלה משגעות ונשארות מצוינות גם לאחר כמה ימים באחסון נכון. אני ממליץ לשמור אותן במיכל אטום.
מה לגבי אכילת העוגיות כשהן חמות?
אם אתם מתכננים לאכול אותן חמות מהתנור, אני ממליץ להמתין כמה דקות. הסוכר החום והבוטנים יתמזגו עוד יותר עם חום.
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בהחלט. אפשר לשלב בין הסוגים לפי טעמכם האישי. כל שוקולד יתרום להשגת טעמים שונים.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם תשמרו את העוגיות במיכל אטום, תוכלו לשמור אותן טובות למשך שבועיים.
האם יש ווריאציה נוספת שאני יכול לנסות?
כמובן! ניתן להכין את העוגיות עם ממש תוספות כמו מס‘ אגוזי לוז קצוצים או פירות יבשים כמו חמוציות.
מה עם אפייה ללא גלוטן?
נכון! קמח שקדים הוא בחירה מצוינת עבור גרסה ללא גלוטן, והוא יוסיף גם טעם אגדי!
אפשר להכין את העוגיות פירותיות?
תמיד! ניתן להוסיף תוספות פרי מיובש כמו דובדבנים או חמוציות שיביאו לעוגיות נופך חדש.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
בהחלט! הקפיאו את העוגיות עטופות בניילון נצמד במשך עד חודש וחצי.
נשמע טעים, איך אני משתף את העוגיות עם חברים?
מהנסיון שלי, הכי טוב לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהזמין חברים לנסות להכין יחד!
אני בטוח שהתענגת עליהן ושהן לא יצליחו לעמוד בפני המשפחה או החברים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה, כי העוגיות האלו שוות את זה. תהנו!