עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפיה שמסבירות אהבה
עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפיה – המתכון המושלם והאגדי!
אם אתם אוהבים סטייל עוגיות עם טוויסט, הגעתם למקום הנכון! הפעם, אנחנו הולכים להכין עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפייה. מדובר במתכון שמזכיר את הטעמים האותנטיים של המטבח המרוקאי, שמביאים עושר, מתיקות וחום. תארו לעצמכם את הרכות והנימוחות של העוגיות הללו, שנמסות בפה, ומעל לכל – בלי חום התנור! אז אם בא לכם להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם משהו מדהים, זה המתכון שתצטרכו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגיות הקסומות הללו, נצטרך להשתמש בכמה מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח:
- 200 גרם קוקוס טחון (גרגרי קוקוס יבשים)
- 100 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום, למי שאוהב טעמים עזים יותר)
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או שקדים, מה שאתם אוהבים)
- 200 מ"ל חלב מרוכז (הסוד לעונג המתוק!)
- קמצוץ מלח
- שוקולד מריר למעטפת (אופציונלי, אבל מי לא אוהב שוקולד?)
אם אתם רוצים לגוון את המתכון או שיש לכם דיאטות מיוחדות, יש כמה פתרונות חלופיים:
- גרסה טבעונית: השתמשו בחלב קוקוס במקום חלב מרוכז ותוסיפו דחיסות עם תמרים או מייפל.
- ללא גלוטן: כל החומרים ברשימה הם ללא גלוטן, כך שאפשר ליהנות מהעוגיות בלי חשש!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים כבר מוכנים, זה הזמן להתחיל את תהליך הקסם:
- שמים את הקוקוס, הסוכר והמלח בקערה גדולה ומערבבים היטב עם כף עץ.
- מוסיפים את החלב המרוכז בהדרגה וממשיכים לערבב עד שהעיסה מתמזגת בטוב טעם.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים שוב, עד שהתערובת אחידה.
- לשים את התערובת בעזרת הידיים, עד שמקבלים כדור רך ואחיד.
- מעבירים את התערובת למקפיא למשך 15-20 דקות, כדי שתתייצב.
- בעוד שהעיסה מתייצבת, מומסים את השוקולד המריר במיקרוגל או בשיטת בן מרי.
- מוציאים את התערובת מהמקפיא ויוצרים כדורים בגודל בינוני (כ-3 ס"מ).
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- טובלים כל כדור בשוקולד המומס, מניחים שוב על התבנית ומקשטים בקוקוס נוסף אם רוצים.
- מניחים את התבנית במקפיא לכשעתיים, עד שהשוקולד מתקשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
יש כל כך הרבה אפשרויות להוסיף טוויסטים לעוגיות הללו!
- תוספת קקאו: אפשר להוסיף קקאו למסה וליצור עוגיות קוקוס עם צללית של שוקולד.
- שוקולד צ׳יפס: הוסיפו שוקולד צ׳יפס למסה עצמה בשביל טעמים עשירים יותר.
- אוכמניות יבש: תוספת נהדרת לחיים לעוגיות שלכם.
- תמציות אחרות: תוסיפו תמציות וניל או שקדים כדי להעשיר את הטעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, בהחלט! העוגיות מיועדות לשמירה במקפיא. פשוט הניחו אותן בקופסה נפרדת ואטומה. כך תוכלו ליהנות מהן גם אחרי שבועות.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגיות במקרר?
העוגיות יישמרו במקרר במשך כשבועיים, אך אנחנו יודעים שזה נורא קשה לעמוד בפיתוי!
אם אין לי קוקוס טחון, האם אפשר להשתמש בקוקוס קלוי?
בטח! קוקוס קלוי ייתן לעוגיות טעם קרמלי וחרוך מדהים. זה רק יקפיץ את הטעם למדרגה גבוהה יותר.
מה יהיה אם אני משתמשת בחלב חלבי?
אז העוגיות ייצאו טובות, אך אם אתם רוצים להוסיף טוויסט ולהיות יותר בריאים, נסו חלב קוקוס. זה תמיד יוסיף לנימוח.
אפשר להכין את העוגיות עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון מהנה מאוד שניתן להכין יחד. הילדים ייהנו לערבב, ללוש ולעצב את הכדורים.
מה להכין עם העוגיות?
העוגיות מתאימות לצד תה או קפה, או פשוט לנשנש אותן לבד. אפשר גם להגיש אותן על מגש מרשים לאורחים שלכם.
האם ניתן להכין את העוגיות בשיטה של קיפולים?
כן! עקרון הקיפולים יאפשר לכם לשמור על עוגיות קלות ואווריריות. כל השיטה תהיה דומה מאוד.
האם אפשר להוסיף פירות יבשים?
בהחלט! הוספת פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים תעשיר את הטעם ותוסיף את המתיקות.
איך למנוע שהעוגיות ייצאו רכות מדי?
למניעת רכות, כדאי להקפיא את העוגיות מיד לאחר שהכנתם אותן, כדי שהן לא יפגעו מבלאי.
האם אפשר להכין כמות כפולה מהמתכון?
כמובן! כשמדובר בעוגיות, תמיד עדיף להכין כמות כפולה, אם אתם רוצים להניח לקצב הצריכה.
בסופו של יום, אלו עוגיות שאי אפשר לעמוד בפיתוי שלהן. הן ממכרות והטעמים שלהם פשוט משגעים. שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם, ותגלו שגם הם לא יעמדו בפיתוי!