עוגיות פריכות קרין גורן ב-5 מרכיבים בלבד
עוגיות פריכות מדהימות של קרין גורן – 5 מרכיבים בלבד!
תמיד יש משהו מיוחד במאפים פשוטים, ובמיוחד בעוגיות. מדובר במשהו שמצליח להביא שמחה, נוסטלgia ורגעים מתוקים לכל אדם שעובר ליד המטבח. עוגיות פריכות היא אחת האפשרויות המהירות והמספקות ביותר להכנת נשנוש טעים. כאן אני משתף אתכם במתכון שמשגע את כולם, עם רק 5 מרכיבים! הגודל כאן חשוב, כי זה מתכון שגם הילדים יכולים להכין, וגם הורים ייהנו מהתוצאה המעלפת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 18 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 100 גרם חמאה רכה (אפשר גם מחמאה טבעונית)
- 100 גרם סוכר (אפשר להשתמש בסוכר חום לקבלת טעם עמוק יותר)
- 1 ביצה (לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בחלופת ביצה)
- 200 גרם קמח (כמובן, ישנן אפשרויות ללא גלוטן)
- 1 כפית אולגראם (או סודה לשתייה)
המרכיבים הם בסיסיים אך מה שאחרית ברגע השילוב ביניהם הוא מה שהופך את העוגיות הללו למדהימות. תשמרו על הקפיצים ונתחיל עם שלבי ההכנה!
שלבי ההכנה
זה הזמן להתחיל לשבור את המעפילים ולהכין עוגיות פריכות במהירות ובקלות!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ורכים את החמאה והסוכר עד שהתערובת קלה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצה ולהמשיך לערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- סוחטים פנימה את הקמח והאולגרם ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים בגודל של כף ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מועכים קלות עם מזלג על מנת לקבל את הצורה הרצויה.
- אופים במשך כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.
כנסו כאן לתהליך: השקיעה במילוי ותשומת הלב לפרטים מוסיפה ערך אמיתי למאכלים שאנו מכינים. תנו לעוגיות להתקרר מעט, ואחר כך ניתן ללקק אותן אחת אחת – נשמע מדהים? זה לא נגמר כאן.
תוספות אפשריות לשדרוג
כמובן שלא חייבים להישאר בגבולות המתכון הקלאסי – אתם יכולים להוסיף רכיבים אחרים לשדרוג טעמים:
- שוקולד צ׳יפס – מוסיפים 100 גרם למתכון לתוספת מתוקה ומטריפה.
- אגוזים קצוצים – שקדים, אגוזי לוז או פקאן, כל אחד מהן מוסיף קראנץ’ משגע!
- תמצית וניל – מוסיפים כפית לשדרוג טעם.
- קקאו – 30 גרם קקאו יותך לתוצאה שוקולדית.
מהנסיון שלי, השדרוגים הללו יכולים לשדרג אפילו עוגיות צנועות לכדי משהו אגדי!
שאלות ותשובות על המתכון
האם אפשר להכין את העוגיות ללא גלוטן?
יש בהחלט אפשרות להכין את העוגיות בלי גלוטן! פשוט השתמשו בקמח על בסיס אורז או חיטה ללא גלוטן.
מה אפשר לשים במקום הביצה?
לגרסה טבעונית ניתן להשתמש ב-60 גרם רסק תפוחים או בבננה מעוכה. אלו נותנים תוצאה דומה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
תשמרו את העוגיות בקופסה סגורה ונעולה והן יחזיקו כ-5 ימים.
האם אפשר להקפיא עוגיות?
כן, בהחלט! אפשר להקפיא את הכדורים הקטנים לפני האפייה ואז פשוט לאפות ישר מהמקפיא תוך הוספת כמה דקות נוספות לאפייה.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
העוגיות מתאימות בהחלט לילדים והכנה שלהן היא פעילות מושלמת איתם שיעודד את היצירה.
האם אני יכול להוסיף תבלינים?
בהחלט! תיבול עם קינמון או מוסקה יכול להוסיף לעוגיות טעם עוצמתי ואישי.
מה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו עבות יותר?
תחליפו את הכדור לכדי חתיכות גדולות יותר, ותנו להן יותר זמן להיות בתנור.
האם אפשר להשתמש בסוכר קוקוס?
בהחלט! סוכר קוקוס ישדר ליללו יותר קרמלי וטעים, על כן זה שדרוג נפלא שיהיה מאוד משגע!
האם מתאים להכין אותן בתבניות של קאפקייק?
אתם יכולים בהחלט! זה ייתן את העוגיות לצורת קאפקייק מדהימה, ואין אחד שלא ירגיש משוגע אחריהן.
אם אני רוצה שהעוגיות יהיו רכות יותר, מה לעשות?
אפשר להפסיק את האפייה כשיש מעט מזהיבות ואז הם יישארו נימוחים יותר.
בסופו של דבר, לעוגיות הפריכות שלנו יש לא רק טעם מדהים, אלא גם יכולות לשדרג כל יום ביומו עם טעמים שונים שנוספו להן. אז תזכרו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, לחברים ובני משפחה ותנו לעוגיות האלה לקחת אתכם לגל מבצעים והפעלות מתוקות!