עוגיות עם קרם קוקוס שיגנבו לכם את הלב
"`html
מתכון עוגיות עם קרם קוקוס
נשמע כמו חלום מתוק? אז אתם לא טועים. עוגיות עם קרם קוקוס הן אחד המתכונים המדהימים שאפשר לדמיין! כל ביס מהן הוא רגע של אושר שיפרוץ בסערה ואתם תמצאו את עצמכם מכורים בעקבות הטעם המושלם, הנימוח והאגדי שלהן. כמעט בלתי אפשרי להפסיק ללקק את האצבעות שכשהן פוגעות בבצק המופלא הזה. ואם תסכימו איתנו שלא כל מיני העוגיות שווה להם לעלות על השולחן, עוגיות אלו הן בהחלט משוגעות!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל-: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים. חשוב מאוד להשתמש במוצרים הטובים ביותר כדי להבטיח טעם משגע. הנה מה שאנחנו צריכים:
- 200 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים
- 250 גרם קמח חיטה
- 100 גרם קוקוס מגורד
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית של מלח
- 200 גרם קרם קוקוס
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל גם לא תתחרטו)
מזון החלופי
עוגיות אלו ניתנות להתאמה למגוון דיאטות, וכך ניתן לשדרג את המתכון בהתאם להעדפותיכם.
- גרסה טבעונית: החליפו את החמאה בממרח קוקוס ואת הביצים ב-1/4 כוס צ'יה מהולה במים.
- גרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח מנדלים או קמח אורז במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה
הכנה של עוגיות קוקוס מעולם לא הייתה קלה יותר! קחו את הרגע לידכם ואפשרו לעצמכם ליהנות מהתהליך.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים יריעת נייר אפייה על תבנית.
- בקערה גדולה, מקציפים את החמאה עם הסוכר עד שהעיסה מתבהרת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת להקצפה, עד שהתערובת הופכת לקלה ואוורירית.
- מערבבים יחד את הקמח, אבקת סודה לשתייה, הקוקוס המגורד והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד, עכשיו הוא הזמן לשים אותו בתערובת.
- יוצרים כדורים קטנים עם הידיים ומניחים על תבנית האפייה במרווחים.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להירגע על התבנית למשך 5 דקות לפני שמעבירים אותן למגש קירור.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדי להפוך את העוגיות הללו לעוד יותר גמישות וכלליות תוכלו לשדרג את המתכון! כל אחד יכול לבוא ולשחק עם הטעמים והמרכיבים.
- שדרגו את הקוקוס במבוך של פירות יבשים כמו מנגו ומנגו.
- נסו להוסיף תמצית וניל לשדרוג נוסף של טעם.
- צרפו תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים או שקדים כדי להוסיף פריכות.
שאלות ותשובות
האם ניתן להקפיא את העוגיות? בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהתקשו ולהוציא אותן בזמן צורך. פשוט חכו שיתנו להן להפשיר לטמפ' החדר והן יחזרו עם אותו טעם משגע.
מה אם אני לא אוהב קוקוס? אפשר להשאיר את הקוקוס ולהשיב בחצי מתוך השוקולד המומס, מה שיעניק טעם שוקולדי מוגבר.
האם אפשר להשתמש בקמח חצי חצי? כן, בשמחה! קמח חצי חצי בהחלט יחזיק את המתכון היבש, בעל תוצאה שונה מעט אבל טעימה לא פחות.
למה חשוב לאפות את העוגיות לרגע? אופתם יתרה יכולה להפוך את העוגיות לדרמטיות ומוצקות מידי, ואנחנו רוצים אותם פעם אווריריים ונימוחים.
האם ניתן להשתמש בקרם קוקוס אחר? בהחלט, עם זאת קרם קוקוס עצמו מקריא את הטעם ולכן כדאי לשמור על אותו מרכיב טעים ומדהים.
האם העוגיות נשמרות לאורך זמן? אם שמים את העוגיות בקופסה אטומה, הן יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים!
מה לשרת לצד העוגיות? מהנסיון שלי, קפה עם חלב או תה מאד יכולים להתאים ולשדרגו את החוויה!
האם יש מצב להפוך את העוגיות לעוגת קוקוס? כמובן! פשוט להכין בצורה רטובה יותר ולהעביר לתבנית עוגה.
האם ניתן להערים על העוגיות? אפשר לשחק עם הרכיבים ולהפוך אותם ללא גלוטן, תרגמנו ויצא מדהים!
האם אני יכול לשלב שוקולד חלב? בוודאי! שוקולד חלב ייתן את הטעם הכי מתוק וישלים את הקוקוס בצורה טובה.
אם אהבתם את המתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם לטעום מהעונג המתוק הזה ותזכרו, כל עוגייה היא משגעת כך שגם הם ייהנו!
"`