עוגיות עם קמח שקדים ללא סוכר שיסקרנו אתכם
עוגיות עם קמח שקדים ללא סוכר: מתכון מדהים שיביא אתכם לגבהים חדשים!
נסו לדמיין את עצמכם יושבים עם כוס קפה, מחוץ לבית, ביום שמשי, ועוגיות רכות ונימוחות בדיוק מחכות לכם על השולחן. זה נשמע לכם כאילו מדובר בחלום? עם המתכון המושלם הזה לעוגיות עם קמח שקדים ללא סוכר, החלום הזה יכול להפוך למציאות! מדובר בעוגיות אגידיות, אווריריות וממכרות, שמצליחות לשלב בין טעם עשיר ובריאות – אתם פשוט לא תוכלו להפסיק לאכול מהן. כי מי אמר שעוגיות לא יכולות להיות מושלמות וגם בריאות? אז יאללה, קדימה לבצק!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- סך הכל זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המהממות הללו, נדרשים לנו מרכיבים פשוטים וזמינים. כל אחד ואחת נוכל למצוא אותם במרכולים או בחנויות הטבע הקרובות. הנה מה שצריך:
- 200 גרם קמח שקדים (נחשבים לאחד מהמרכיבים הכי טעים שיש)
- 100 גרם חמאה מומסת (ואם אתם צמחוניים, אפשר לשדרג לשמן קוקוס)
- 2 ביצים (אורגניות זה הכי טוב)
- סוכר טבעי, כמו סטיביה או ממתיק אחר שלא מכיל סוכר (לפי הטעם)
- ½ כפית מלח
- ½ כפית קינמון (אם אתם מחובבי התבלינים, זה משגע שילוב)
- שוקולד מריר קצוץ (רצוי ללא סוכר)
שלבי ההכנה
וכך נכנס לעבודה על המעדן הנפלא שלנו:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עד שהן נקיות ומקפיצות.
- מוסיפים את החמאה המומסת וטורפים יחד עד שהתערובת חלקה.
- שמים את קמח השקדים, מלח, קינמון וממתיק אחר ויוצרים בצק. אתם תראו שזה יתחיל להיראות מדהים!
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשטחים בקפידה עיגולים מהבצק עם כף.
- אופים בתנור המחומם במשך כ-15-20 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- אחרי שהן מוכנות, נותנים לעוגיות להתקרר על רשת. המלצה חמה: עדיף לא לגעת בהן עד שהן מתקררות – הסבלנות משתלמת!
מתכון לעוגיות עם קמח שקדים הוא קל מאוד וכלולים בו שלבים פשוטים, כך שבמהרה תמצאו את עצמכם בתהליך שף מקצועי במטבח שלכם בבית. שימו לב, יש אנשים המעדיפים לשדרג את העוגיות עם אגוזים קצוצים, קוקוס קלוי או ריבה על בסיס פירות. מה אתם מעדיפים?
שדרוגים ותוספות אפשריות
לאחר שמכינים את הפרנזים, יש מקום להוסיף מגע אישי! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- קקאו או קקאו מריר
- אגוזי לוז או פקאנים קצוצים: יתנו לעוגיות טוויסט אגדי.
- צימוקים או טראפלס יבשים: במידה ואתם חובבי המתיקות, זה שידוך מושלם.
- סילאן או דחיסות תמרים: מוסיפים ניחוחות מתוקים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הביצים?
כן, אפשר להשתמש במעין ביצה צמחית. לדוגמה, 50 גרם של רסק תפוחים תחליף ביצה אחת.
כמה זמן בעבודות להכין את העוגיות?
בדרך כלל, זמן ההכנה הוא בסביבות 30 דקות, כולל האפיה.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי, העוגיות הללו שומרות על טריותן גם בעבור הקפאה. חשוב לשים אותן באריזת מנע להבין.
מהו קמח שקדים?
קמח שקדים הוא תחליף מצוין לקמח רגיל. הוא מבוסס על שקדים טחונים והופך כל מתכון לאגדי!
האם ניתן להכין את המתכון בו בזמן עם ילדים?
אכן, מדובר בפעולה מהנה וכיפית עם הילדים! תנו להם לשחק עם הבצק והם ייהנו מזה.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
כן, אתם בהחלט יכולים להוסיף שוקולד חלב, הוא ידיף טעם שונה.
מה אפשר להגיש לצד העוגיות?
כוס קפה או תה יהיו שילוב מושלם. או אולי סמודי פירות?
האם השוקולד מוסיף קלוריות רבות?
השוקולד שברשותכם קובע וחשוב לבחור בשוקולד בריא ככל האפשר.
כמה עוגיות יוצאות מהמתכון?
כפי שצוין, מדובר ב-20 עוגיות מרשימות!
האם יש אפשרות להמיר את המתכון לגרסה טבעונית לגמרי?
בהחלט. דרך אפשרית היא להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בבננה מעוכה.
אז עכשיו, כשיש לכם את כל המידע הזה במרחק נגיעה, הגיע הזמן להניח יד על המיקסר ולהתחיל לפתח את המתכון המשוגע הזה. שתפו עם החברים שלכם את המתכון המדהים הזה ועשו הלאה את כל ההכנה הכיפית הזו יחד! יהיה טעים!