עוגיות מרוקאיות על בסיס שמן שכולם מתלהבים מהן!
"`html
עוגיות מרוקאיות על בסיס שמן – מדהימות וטעימות להחריד!
שהייה בעולם של מתוקים היא כמו לנשום אוויר צח – זה מה שמניע אותנו להרגיש טוב. ואי לכך, עוגיות מרוקאיות על בסיס שמן הן בדיוק מה שאתם צריכים להרגיש את השמש זורחת בלב, גם כשבחוץ סוער. מתוקות ונימוחות, העוגיות האלה ממש מתמוססות בפה, וכל ביס הוא חוויה שלא תשכחו. כשתכינו את העוגיות המעלפות הללו, לא סתם תזכו למחמאות – תגרמו לאנשים לרצות לחובק אתכם (ותכניסו אותם לערבוב עם העוגיות שלכם!).
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
רמת קושי של המתכון: קלה
מניע: מתכון מספיק ל-20 עוגיות ייחודיות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגיות המופלאות הללו, נדרשים כמה מרכיבים פשוטים שיהפכו כל קמח לעוגייה שמתמוססת בפה. מדובר במתכון אגדי שיגרום לכם להרגיש כמו שף מקצועי במטבח. לפני שאתם מתחילים, הכינו מהמרכיבים הבאים:
- 300 גרם קמח לבן מנופה
- 150 מ"ל שמן צמחי (כדי שהעוגיות ייצאו רכות ומושלמות)
- 150 גרם סוכר (המתיקות היא המהות)
- 2 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (לא לשכוח – זה מה שנותן את הנוכחות!)
- 1 כפית קינמון (למגע של תיבול אגדי)
- 1 שקית סוכר וניל
- מעט אגוזי לוז קצוצים (או ככל הרצוי)
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, אנו מוכנים להתחיל בתהליך הכנה שיגרום לכולכם להרגיש כמו קוסמים במטבח. לשלב הזה תתכוננו לסיפור מרגש של טעמים וריחות!
- מוזגים את השמן והסוכר לקערה ומקציפים אותם יחד עד שהסוכר מתמוסס (זהו השלב בו אתם מתחילים להרגיש את הקסם!).
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים לערבב.
- נוסיפים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון וסוכר הווניל, ולשים עד שהמסה אחידה.
- בסוף מכניסים את אגוזי הלוז הקצוצים ולשים שוב היטב שהטעמים יתערבבו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. פורסים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- מניחים כפות קטנות מהתערובת המרשימה על התבנית במרחקים של כ-5 ס"מ זו מזה.
- אופים כ-15 דקות או עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב משגע.
- מוציאים ומניחים להתקרר לפני שטועמים (אם תצליחו לחכות!).
עכשיו, כשאתם כבר נרגשים מהמראה של העוגיות המושלמות, הגיע הזמן לשדרוגים!
תוספות ושדרוגים אפשריים ללהיט הזה
כל מתכון יכול להשתדרג, ובמיוחד מתכון עוגיות טעים! ישנן כמה דרכים לשדרג את העוגיות הללו:
- לשדרגו עם שוקולד מריר קצוץ – פיתוי משגע!
- להוסיף צימוקים או דובדבנים קצוצים – עונג של פרי.
- לגרסה טבעונית, można заменить את הביצים במוז אעשיתי מהמנת נעל בננה.
- כמו כן, אפשר להכין גרסה ללא גלוטן באמצעות קמח שקדים.
שאלות ותשובות
מה משך זמן האפייה של עוגיות מרוקאיות על בסיס שמן?
בעיקרון, הזמן לאפייה הוא כ-15 דקות, אך חשוב לשים לב לתנור שלכם. כל תנור מתנהג אחרת, אז שימו לב עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב.
האם אפשר לאחסן את העוגיות במקפיא?
כן, בהחלט! העוגיות נשמרות מצוין במקפיא למשך כחודש. עטפו היטב בשקית סגורה כדי שיישמרו פריכות.
איך ניתן להפוך את העוגיות לבריאותית יותר?
אפשר לטפל בזה על ידי שימוש בסוכר חום, שמן קוקוס, ולהוסיף שיבולת שועל קצוצה בתערובת.
האם ניתן לשמור את העוגיות זמן רב?
בהחלט! אם תעטפו את העוגיות בקפידה, הם יחזיקו מעמד במשך שבוע לפחות במקרר.
אילו משקאות משתלבים טוב עם העוגיות הללו?
תה מנטה קייצי מלווה בעוגיות האלה זה כמו חופשה במרוקו!
אפשר להוסיף תמצית ווניל?
כמובן! בוניל יוסיף לעוגיות ניחוח משכר.
מה לעשות אם התערובת ייצאה דלילה מדי?
תוסיפו קצת קמח עד שהבצק יגיע לעקביות הרצויה.
האם אפשר לטגן את העוגיות במקום לאפות?
בהחלט, פשוט יש לקחת בחשבון שהן יצאו יותר שמנות.
האם ניתן לשלב פירות יער בעוגיות?
פירות יער יכולים להוסיף טוויסט מעניין עם מתיקות עדינה!
מה ההבדל בין העוגיות הללו לבין עוגיות אחרות?
הייחוד של עוגיות אלו הוא בשמן, מה שהופך אותן לאווריריות ומפנקות הרבה יותר.
אז אם גם אתם כמו רובינו, התחייבתם להשאיר את המתכון הזה במטבח שלכם, אנא שתפו אותו עם חברים ובני משפחה! אין סיבה שהסוד הזה לא יגיע לכולם.
"`