עוגיות מקמח שקדים וטחינה ללא סוכר שכדאי לנסות!
עוגיות מקמח שקדים וטחינה ללא סוכר – מתכון אגדי
ישנם רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט חייבים להתפנק. ובחיים, ישנם גם רגעים שבהם אנחנו רוצים אווירה קלה ובריאה יותר. ומה מתוק ומטריף יותר מתהפוך את המתוק עם עוגיות רכות ונימוחות, מדהימות בחוויה, יכולות לפרוס חיוך על פני כל אחד, וגם לא מכילות סוכר? עוגיות מקמח שקדים וטחינה ללא סוכר הן בדיוק מה שאתם צריכים: הן מושלמות לצד כוס תה או קפה בשעות הפנאי, משגעות על הידיים בזמן שיחה ארוכה עם חברים, והכי טוב – הן מדהימות גם עבור המבקרים שלכם, שיהנו מהמגן המוזרי ואולי אפילו ידרשו מתכון עצמאי. אז בואו נכין את המתכון הזה, אתם תתאהבו!
זמן הכנת המתכון
זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפייה: 10 דקות
רמת קושי: קל מאוד
מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם טחינה גולמית
- 100 מ"ל מים
- 40 גרם שמן קוקוס מומס (אם לא אוהבים קוקוס, אפשר להשתמש בשמן אחר)
- ¼ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית קינמון (לשדרוג טעם)
- ½ כוס אגוזי לוז מרוסקים או שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
במקום קמח שקדים, אפשר להשתמש בקמח קוקוס למי שמעוניין. ככה תוכלו לשדרג את המתכון לחוויית טעמים חדשה ומרעננת.
שלבי ההכנה
ובכן, בואו נצלול אתכם לתוך כל שלב בהכנת העוגיות הללו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, סודה לשתייה וקינמון יחד.
- מוסיפים את הטחינה, שמן הקוקוס המומס והמים, ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- אם יש צורך, ממלאים באגוזי לוז או שוקולד מריר קצוץ ומערבבים שוב.
- באמצעות כף, שולים מעט מהתערובת ומניחים כדורים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- לוחצים מעט על כל כדור כדי שיהפוך לדיסקית שטוחה.
- אופים בתנור למשך כ-10 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
- לאחר מכן, מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר על הרשת.
וכך, לאחר מספר לא רב של שלבים, יש לכם עוגיות מעלפות שנמסות בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, כל אחד אוהב טעמים שונים, ולכן ישנן אפשרויות רבות לשדרוג העוגיות שלכם:
- להוסיף לקינוח פירות יער קפואים לתוך התערובת.
- לזלף מעל שוקולד מריר אחרי שהעוגיות התקררו.
- להחליף חלק מהטחינה בשמן זית כדי להשיג טעם מגוון.
- לנסות עם תמציות כמו תמצית וניל או תמצית אחר.
שאלות ותשובות
מה המקום שבו כדאי לאחסן את העוגיות?
כדאי לאחסן את העוגיות בכלי אטום, במקום קריר. כך תוכלו לשמור על טריותן לאורך זמן.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם הן נשמרות בצלחת אטומה, העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד לשבועיים.
איזה סוג שמן קוקוס ניתן להשתמש?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס גלוי או בשמן קוקוס לא ממותק, לפי העדפתכם.
מהו היתרון של קמח שקדים?
קמח שקדים מכיל שומנים בריאים וחלבון, מה שהופך את העוגיות לבריאות יותר בהשוואה למתכון קלאסי.
איך אפשר לשדרג את הטעם של העוגיות?
פשוט הוסיפו תבלינים כמו ציפורן או אגוז מוסקט – זה יוסיף להן קסם נוסף.
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח אחר?
בהחלט! קמח קוקוס יכול להתאים גם כאן, אם כי יש לקחת בחשבון שהמרקם עשוי להיות שונה במעט.
מה יקרה אם אני אקטין את כמות הסוכר?
כיוון שהמתכון הוא ללא סוכר, העוגיות עדיין יהיו טעימות במיוחד!
מה אפשר להגיש עם העוגיות האלה?
כוס תה חם, כוס חלב צמחי או קפה בריא – כל הצעה תהיה נפלאה!
האם המתכון מתאים לתפריט דל פחמימות?
כן, מתכון זה מצוין עבור דיאטות דל פחמימות, במיוחד כשמשתמשים באגוזים וגזרי הצמחים.
ממה מורכב הקמח שקדים?
הקמח מורכב משקדים טחונים, והוא שומר על כל הערכים התזונתיים שלהם.
אז למה אתם מחכים? תפגשו את המתכון הזה עם חברים, שתפו אותו, וגם כתבו לי על החוויות שלכם! מי יודע, אולי זה יוביל למתכון מפתיע נוסף! שתפו את העונג הזה בפייסבוק, באינסטגרם, או בכל במה אחרת!