עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר שתרצו לנסות
עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר
נכנסנו השבוע למטבח וניסינו ליצור משהו שיהיה מדהים, בריא, ושתוכלו להרגיש טוב בחברה של מכרים ובני משפחה. עוגיות מקמח כוסמין מלא ללא סוכר הן בדיוק מה שכולנו צריכים כדי להרגיש גם טעים וגם בריא! אתם רוצים משהו שימנע מכם להרגיש תחושת אשם עם כל ביס, ובשיח בינינו, פשוט לא מצליחים להפסיק לאכול מהן! הן נמסות בפה, מרגישות אווריריות, ולמעשה, אנחנו ממליצים לכם להכין כמות כפולה. אז בואו נצלול לתוך המתכון המושלם הזה, כולו עשוי ממרכיבים אגדים שלא ידרשו מכם להיות טבחים מקצועיים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכל הרצון הזה מתפרץ, הגיע הזמן לבדוק מה נצטרך כדי להביא לעולם את העוגיות הללו:
- 2 כוסות קמח כוסמין מלא
- 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן צמחי אחר)
- 1/2 כוס ממרח תמרים (או חלופה מתוקה אחרת)
- 1/4 כוס מים חמים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/3 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה לא סוכרית, השתמשו בשוקולד ללא סוכר)
- 1/4 כפית מלח
וזהו! עוגיות מלכותיות עם רכיבים פשוטים. תוכלו להרגיש את הקסם, תוך כדי שאתם משתמשים במרכיבים שאת רובם יש לכם בבית. ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית? פשוט החליפו את ממרח התמרים ברסק תפוחים ואפילו זה יכול להיות אגדי.
שלבי ההכנה
ועכשיו, זה הרגע שכולנו מחכים לו – הבה נתחיל להכין את העוגיות הממכרות הללו!
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את קמח הכוסמין המלא, קינמון, סודה לשתייה, ומלח.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד שמן קוקוס וממרח תמרים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את המים החמים לתוך התערובת הלחה ומערבבים היטב.
- מערבבים את התערובת היבשה לתוך הרטובה עד שהתערובת מתמזגת (אך שימו לב לא לערבב יותר מדי!).
- אם אתם רוצים להוסיף שוקולד מריר, זה הזמן! מערבבים בעדינות.
- על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, יוצרים בעזרת כף או כף גלידה עוגיות בעובי של 1.5 ס"מ.
- אופים בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהן זהובות.
- לאחר שהעוגיות הסתיימו, נותנים להן להתקרר על רשת.
עכשיו שלב חשוב – שימו לב ליתרה המרהיבה של העוגיות לאחר האפייה, הנשיות הממכרות שאתן הן את הסוד להצלחה האמיתית. ככל שהעוגיות יתקררו, הן יהפכו לעוד יותר טעימות!
אפשרויות שדרוג
כדאי לדעת, יש המון דרכים לשדרג את העוגיות המושלמות הללו! למשל:
- אוהבים פירות? תוכלו להוסיף 1/2 כוס פירות יער קפואים.
- עושים את זה מענין? הוסיפו אגוזים קצוצים כמו שקדים או אגוזי לוז.
- יש לכם אהבה לקקאו? פשוט הוסיפו 2 כפות קקאו לתערובת ותקבלו עוגיות שוקולד מדהימות!
- אם בא לכם איזו הפתעה עם קרמל, נסו לשים טיפות קרמל מעל העוגיות לפני ההגשה.
שדרוגים אפשריים יכולים להוסיף ממד של טעם, וכן תוכלו להפתיע את האורחים שלכם בכל פעם בצורה חדשה ומדליקה!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בקמח אחר? בהחלט! אתם יכולים להשתמש בקמח חומוס או קמח שיבולת שועל לפי העדפתכם.
האם אפשר להחליף את השוקולד המריר? יש לכם את האפשרות להשתמש בשוקולד חלב או להשאיר את העוגיות ללא שוקולד לחלוטין.
האם את יכולה להמליץ על תוספות טבעוניות? כן! תוכלו להוסיף רסק תפוחים או תחליף אחרת כמו מחית תמרים כדי שהעוגיות יישארו טבעוניות.
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא? כן, אל תשכחו לשים אותן בתוך קופסה אטומה. הן יישמרו טריות זמן רב!
כמה זמן יעברו בין הקנה לכל ביס? זה תלוי בכם, אבל מהניסיון שלי, הכי טוב הם נעלמים תוך כמה ימים!
האם העוגיות מתייבשות אם ישארו יותר מדי זמן? לא בהכרח, אך עם הזמן, הן עלולות לאבד קצת מהנימוחות שלהן.
האם אפשר להוסיף תמרים לעוגיות? כמובן! תמרים קצוצים יכולים להוסיף מתיקות משגעת.
האם אפשר לאפות את העוגיות במכשיר אוויר חם? בהחלט! זה עובד מצוין. כדאי לפקוח עין בזמן האפייה.
האם מותר לאכול את הקמח כוסמין גם עם קפה? האמת היא שנשאלת הזאת לא פעם. אבל אם אתם אוהבים את זה, לכו על זה!
איזו סיבה לדעתך אכילת עוגיות יכולה להעביר אותנו לרמות חדשות? כי עוגיות מקמח כוסמין מלא הן מזון לנשמה, מושלמות לכל מצב רוח!
אז מה דעתכם? דברו איתנו על המתכון הזה והפיצו אותו עם כל החברים שלכם! כולנו צריכים לעודד קצת טעמים חדשים ברשתות החברתיות, כי עוגיות כאלו פשוט פחות נראות נעים בחושך.