עוגיות מלוחות עם שמן ללא מרגרינה שאי אפשר לפספס
עוגיות מלוחות עם שמן ללא מרגרינה – המהפכה במטבח שלכם!
מכירים את הרגע הבלתי נשכח הזה, שבו אתם לוקחים ביס מעוגייה ותחושת העונג מתפשטת בכל הגוף? עכשיו תדמיינו את התחושה הזו, אבל עם טוויסט מלוח שמגרה את החושים. כן, עוגיות מלוחות עם שמן ללא מרגרינה כאן כדי להפתיע אתכם בטעם מדהים ותוצאות שממכרות. מדובר בעוגיות שמשתלבות בצורה מושלמת עם כל מר Spread, מממרח גבינות עד ריבות תאנים, והן לא רק טעימות אלא גם פשוטות להכנה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- אורך הבישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מניב: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, הבה נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים להכנת העוגיות המושלמות הללו. חשוב לשים לב שנשתמש בשמן במקום במרגרינה, מה שהופך את המתכון לא רק לטעים אלא גם לבריא יותר!
- 200 גרם קמח חיטה (אפשר קמח חצי חצי אם אתם מעדיפים)
- 100 מ"ל שמן זית איכותי (או שמן רגיל אם יש לכם)
- 80 גרם גבינת פרמזן מגוררת (או גבינה צהובה אחרת)
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כף תבלין כמו אורגנו או תימין (תמיד טוב להוסיף טוויסט טעים)
- מלח לפי הטעם
- מים פושרים לפי הצורך (כדי ללוש את הבצק)
עכשיו, אם מישהו מכם צמחוני או רגיש לגלוטן, אל דאגה! אפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות! עוגיות אלה ניתנות להכנה עם קמח ללא גלוטן ואף ניתן לשים גבינה צמחונית שתחליף את הפרמזן. כך, אנחנו מספקים פתרון טעים לכולם!
שלבי ההכנה
הנה הגיע הרגע המרגש! הזמן להתחיל במסע של הכנת עוגיות המלוחות האלה. בעקבות שלבים פשוטים ונוחים תגיעו לתוצאה מעלפת!
- נשמן את השולחן ונניח קערה גדולה להכנת הבצק.
- נניח בקערה את הקמח יחד עם אבקת הסודה לשתייה.
- נוסיף את השמן זית ואת הגבינה המגוררת.
- נערבב הכל יחד בעזרת ידיים או מזלג עד שהתערובת תהפוך לגרגרים.
- נוסיף מלח ותבלינים ואט אט נשים מים פושרים בהדרגה עד שהבצק יהפוך לאחיד ונעים.
- נלוש את הבצק במשך כ-5 דקות עד שיהיה גמיש ונוח לעבודה.
- נעטוף את הבצק בניילון נצמד ונשאיר במקרר למשך 20 דקות.
- בחצי הזמן שנשאר, נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נקפל את הבצק לעובי של כ-0.5 ס"מ ונחתוך לריבועים או לעיגולים.
- נניח את העוגיות על תבנית עם רפידת אפייה ונאפה במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
אחת התמונות המועלות ב”נראה טעים מאוד" תהיה מפצחת האלה! עכשיו, כשיש לנו עוגיות חמאתיות ומלוחות, אפשר ללטף את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהכנו את העוגיות שלנו, מדוע לא לחשוב על תוספות שהעוגיות המדהימות האלה יתמזגו מצוין איתן? אתם יכולים לשדרג את העוגיות על ידי הוספת צ'ילי גרוס כדי לספק למנה טוויסט חריף!
אם אתם רוצים להפתיע את החברים שלכם, הכניסו לקערה מעט זעתר או סומסום וקפיצה ישירות לתנור. והנה איך אתם הופכים את העוגיות למושלמות!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי גבינת פרמזן?
תוכלו להשתמש בכל גבינה קשה אחרת או אפילו גבינת מוצרלה עבור טעם אחר וצורת עוגיות שונות.
האם ניתן להכין את הבצק יום לפני ולאפות יום למחרת?
בהחלט, אפשר לשמור את הבצק במקרר ואחר כך לאפות כשיש לכם זמן.
מה אורך חיי המדף של העוגיות לאחר האפיה?
אם תשמרו את העוגיות בכלי סגור במקום קריר, הן ישמרו על טריותן עד שבועיים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בטח! אתם יכולים להקפיא עוגיות מבושלות ולחמם בתנור כשהן מוקרמות.
מה כדאי להגיש עם העוגיות הללו?
העוגיות מתאימות לממרחים כמו ממרח גבינות, טחינה או אפילו חומוס!
כיצד אני יודע מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להיות צהבהבות במעט בשוליים. חשוב לא לאפות יותר מידי!
האם אני יכול להשתמש בשמן קנולה במקום שמן זית?
בהחלט! כל שמן שאתם אוהבים יתאים כאן.
מה אם אני רוצה עוגיות פריכות יותר?
הפחיתו מעט מהמים ובמקום זה הוסיפו עוד קמח.
האם ניתן להוסיף ירקות לפי הטעם?
בוודאי! הוספה של קוביות זיתים או אפילו סלק קנוי יכולים להוסיף טעם מיוחד.
האם אתם יודעים מה הכי טוב עם העוגיות הללו?
כעיקרון, ללקק את האצבעות בתוספת טובה חברים ושיחה טובה!
אם כך, עכשיו כשהכנתם עוגיות מלוחות מדהימות, אתם חייבים לשתף את המתכון עם חברים ורשתות חברתיות! מי יודע? אולי גם אתם תהיו חלק מהמהפכה!