עוגיות ללא פחמימות וללא סוכר – מתכון שיעשה לך טוב!
"`html
עוגיות אגדי ללא פחמימות וללא סוכר: מתכון מהחלומות!
תארו לכם את המצב: אתם יושבים בסלון, מזג האוויר בחוץ קריר, רוח נעימה זורמת ואפילו נשמעת מוסיקה קלילה ברקע. ואתם פתאום פונים לכיוון המטבח, מרגישים את הצורך בפינוק מתוק, אבל במקביל מודאגים מהפחמימות והסוכר. למזלכם, יש לנו את הפיתרון המושלם עבורכם – עוגיות נהדרות, ללא פחמימות ולא סוכר, שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
Z זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | כמות: 15 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 15 עוגיות
עוגיות אלו, שמתאימות לכל דיאטה, יפנקו אתכם בטעמים עשירים, קינמוניים, ומדהימים – והן גם בריאות! אנו נדאג לענות על כל התהיות במהלך המתכון, ונשתף אתכם במידע חיוני ותוספות מעניינות. אז כדאי להצטייד בכל המרכיבים ולהתחיל במלאכה!
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שקדים טחונים
- 100 גרם חמאת שקדים
- 3 ביצים גדולות
- 50 גרם קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית)
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות ממתיק דלי קלוריות (כגון סטיביה או אריתריטול)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ב-50 גרם של חומוס מרוסק או ב-1/4 כוס פשתן טחון עם 3/4 כוס מים. כך תוכלו להרגיש חופשי בהכנה מבלי להתפשר על טעמים!
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל מה שצריך, אפשר לצלול היישר לתוך שלבי הכנת העוגיות המופלאות הללו. נעבור שלב-שלב ונבנה את ההתרגשות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות סליוס.
- שמים בקערה גדולה את השקדים הטחונים, חמאת השקדים, הקקאו, הממתיק, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים ותחליף הווניל ומערבבים שוב היטב עד שהתערובת חלקה.
- עם כף, לוקחים מסה מהתערובת ויוצרים כדורים קטנים. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מועכים מעט את הכדורים ליצירת צורת עוגיה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתקשות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות אלו מצוינות בפני עצמן, אך אם בא לכם לשדרג את החוויה, כדאי להוסיף כמה תוספות מדהימות!
- שברי אגוזי לוז או אגוזי קשיו שיתנו פריכות.
- פירות יער מיובשים שישדרגו את הטעם.
- קמעות של שוקולד מריר ללא סוכר.
- קורט קינמון למי שאוהב תיבול. הוא יוסיף עניין וניחוח משגע.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגיות מחוץ למקרר?
כן, אפשר לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, אך עשוי להיות להן טעם טוב יותר אם ישמרו במקרר.
האם אפשר להחליף את השקדים באגוזים אחרים?
בוודאי! ניתן להשתמש באגוזי לוז, קשיו או אפילו קוקוס טחון – כל אגז טוב שהוא טחון יעבוד מצוין!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
באופן כללי, העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבוע, אם שמים אותן בקופסה אטומה ונשמרות במקום קריר.
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
עוגיות מוכנות כאשר הן מעט מתייצבות בצדדים אבל עדיין רכות במרכז. אל תשכחו גם שהן יתקשו במהלך הקירור!
האם אפשר להכין עוגיות גם בלי להאהיב את הקקאו?
בהחלט! אפשר להכין עוגיות טבעיות רק משקדים והינדרית עם ממתיקים, כך תשמרו על טעם מדהים!
מה עושים אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם התערובת רטובה מדי, הוסיפו מעט שקדים טחונים כדי להשיג את המרקם הנכון.
האם יש אפשרויות שדרוג בריאותיות נוספות?
כמובן! ניתן להוסיף טחינה במקום חמאת שקדים לקבלת טעם יותר נועז ובריא.
האם יש הבדל בטעם בין סוגי הממתיקים?
כן, כל ממתיק מביא טעמים שונים. רצוי להתנסות עם ממתיקים שונים עד שמוצאים את האהוב עליכם.
מהן העוגיות האהובות עליך?
אני אישית מאוד אוהב את השילוב של אגוזי לוז עם שוקולד מריר, זה שילוב מעלף.
האם עוגיות אלו מתאימות לילדים?
בהחלט! עוגיות בריאות זו שיטה מצוינת להרגיל ילדים למתוק שאינו עשיר בסוכר.
אז הנה, חברים, עוגיות שלא תצליחו להפסיק לאכול! אנחנו ממליצים לכם לנסות את המתכון ולשתף אותו עם המשפחה והחברים שלכם. תהנו!
"`