עוגיות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר – טעימות ובריאות!
עוגיות מדהימות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר
עוגיות הן אחת הנשנושים הכי אהובים בכל בית. לדוגמה, מי מאיתנו לא אוהב לנשנש עוגיה יחד עם כוס קפה או תה? ואיך אפשר להניח את הקטנות ליד הילדים בלי למשוך את הצומת לב שלהם? אז מה אם נגיד לכם שיש דרך להכין עוגיות משגעות, אגדי, מעלפות, שמכילות אפס סוכר ואפס חומרים לא טבעיים? זה לא חלום, זה מתכון אמיתי! הסוד טמון ברכיבים טבעיים ואפייה מחוכמת. התוצאה? עוגיות נימוחות, אווריריות, ובריאות שלא תפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי והמנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- הכמות: 15 עוגיות
המרכיבים הדרושים
בכדי להכין את העוגיות הכי טעימות שיש, נשתמש בכמה מרכיבים פשוטים, זמינים ואיכותיים. הנה מה שנצטרך:
- 2 בננות בשלות
- 200 גרם שיבולת שועל (ללא גלוטן אם רוצים)
- 50 גרם חמאת בוטנים טבעית (לגרסה טבעונית)
- 100 גרם קקאו איכותי (לגרסה מרירה)
- 50 גרם אגוזים קצוצים (לשדרוג)
- 50 גרם צימוקים או דבלים קצוצות (אופציונלי אך מומלץ)
- 1 כפית קינמון (לטעם משגע)
כדאי לדעת שבננות בשלות, לא רק שהן מושלמות לעוגיות, הן למעשה מתיקות טבעית, ושיא של ערכים תזונתיים. אם אתם לא חובבי בננות, תוכלו להשתמש בתפוחים מגורדים או דוחסה של פירות אחרים.
שלבי ההכנה
הכנת העוגיות היא ממש פשוטה. אם הדברים היו קלים יותר, הייתם קוראים לזה עליסות! הנה כיצד נעשה זאת:
- מחממים תנור ל-180 מעלות בשיטה לחימום עליון-תחתון.
- מעבירים את הבננות bowls והופכים אותן למחית סמיכה בעזרת מזלג או בלנדר.
- מוסיפים את שיבולת השועל וחמאת הבוטנים, ומערבבים היטב עד שהתערובת משולבת.
- משלבים את הקקאו, הקינמון, והאגוזים, ומערבבים שוב.
- אם משתמשים בצימוקים, עכשיו הזמן להוסיף גם אותם. המילוי כאן תלוי בטעם האישי, אז לגמרי אפשר לשלב שוקולד מריר קצוץ או אגוזי לוז.
- לוקחים כף מהתערובת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אל תשכחו להשאיר רווחים בין העוגיות כי הן מתפשטות!
- אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהן חרוכות קלות בחוץ אך לשון נימוחה בפנים.
- מסננים ומניחים להתקרר לפני שמנשנשים!
העוגיות שלנו עכשיו מוכנות! אך מה אם אני רוצה לשדרג אותן? תוספות ושדרוגים אפשריים הן רעיון מעולה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למתכון יש הרבה אפשרויות לשדרוגים. תוכלו להוסיף מצב של שוקולד מריר ומוקצף, לפזר פתיתי קוקוס קלויים, ואפילו לשלב פריטים כמו קינמון חריף או וניל לאיזון הטעמים.
כמו כן, אם אתם חובבי טעמים מותאמים אישית, חשבו על הוספת פירות יער קפואים, אגוזי פקאנים קצוצים, ולפני שאתם מכניסים לתנור, תוסיפו קצת מלח ים כדי להבליט את הטעמים האגדיים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, בהחלט! אתם יכולים להקפיא את העוגיות לאחר שהן התקררו. מומלץ לשים בין כל עוגיה נייר פרגמנט כדי שלא ידבקו אחת לשנייה.
מה עושים אם אין לי חמאת בוטנים?
אין בעיה! ניתן להשתמש בחמאת שקדים או אפילו לגרסה טבעונית בלי ללכת על חמאה בכלל. פשוט דלגו על שלב זה.
כמה זמן העוגיות נשמרות?
במקום יבש, בעדינות ובקופסה אטומה, העוגיות יכולות להחזיק עד שבוע. אם אתם רוצים שהן יחזיקו זמן ארוך יותר, הקפיאו את העוגיות.
האם אפשר להפוך את המתכון לקצת יותר מתוק?
כן, אפשר להוסיף מעט דחיסה של דחיסות טריות אם אתם מעוניינים, אך זה מקטין את הבריאות הרכה של העוגיות.
אם אני רוצה לגרסה טבעונית, איך עושים את זה?
כל מה שצריך זה לוותר על החמאת בוטנים ולבצע המרה של שוקולד מריר כדי לדאוג למרקם ולטעם מדהימים.
האם אפשר לעשות את המתכון ללא קקאו?
בהחלט! גם בננות בשלות בשילוב עם וניל נותנות תוצאה משגעת.
האם אפשר להכין עוגיות אינדיבידואליות?
כמובן! השתמשו בתבנית מיני אוגיות ככה יתקבלו אוגיות קטנות ומקסימות.
מה אם אני רוצה טעם שוקולדי יותר?
רק תוסיפו עוד קקאו. בזמן הזה, הייתי ממליצה לשמור על דקדוק עם העודף כי אחרת זה עשוי לקבוע גם את יתר המרכיבים.
איזה משקה מתאים לצד העוגיות?
לא משנה אם תה חם, קפה טרי או מיץ טבעי, הכל נהדר! כל משקה מתאים, בכושר שווה!
לסיכום, הצטיידו בכמה מרכיבים, העבירו לביתכם את הטעם הנפלא, ותהנו מעוגיות מדהימות ללא סוכר! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהגיד לחברים! זה פשוט משגע!