עוגיות טחינה עם קמח שקדים שישר מסממות!
"`html
מתכון לעוגיות טחינה עם קמח שקדים
מי לא אוהב עוגיות? ובכן, כשמדובר על עוגיות טחינה עם קמח שקדים, מדובר בקסם אמיתי! העוגיות האלו הן מדהימות, ממכרות ומעלפות, כל נגיסה פותחת עולמות חדשים של טעמים ונסיכות. כל מי שאוהב להתפנק בעוגייה נחמדה או חטיף לשעת קפה, ימצא את עצמו קם שוב ושוב למלא את הצלחת. אנחנו לא יכולים להפסיק לאכול אותן, ועם כל ביס, מתחשק לנו ללקק את האצבעות ולעבור שוב על המתכון. אז בואו נתחיל ונגלה איך להכין את הקסם הזה במטבח שלכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
להכנת העוגיות האלה נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אבל התוצאה תהיה אגדה. הנה מה שאתם צריכים:
- 200 גרם טחינה גולמית
- 150 גרם קמח שקדים
- 100 גרם סוכר חום
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל מי יוכל להתנגד?)
לא צריך להיות שף במטבח כדי להרגיש את העונג של הכנת עוגיות טחינה עם קמח שקדים. כל אחד יכול! אבל אם אתם רוצים להיות חדשניים, ניתן להחליף את הביצה ברסק תפוחים לגרסה טבעונית או להשתמש בקמח חצי-חצי עם קמח חם כדי להקל על עיכול
שלבי ההכנה
כעת, נעבור לשלבי ההכנה של העוגיות. תתפלאו עד כמה זה פשוט ומהיר!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מניחים את הטחינה, הסוכר, הביצה, תמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את קמח השקדים, הסודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאגדת.
- אם אתם משדרגים עם שוקולד, זה הזמן להוסיף את הקצוץ לתערובת.
- בעזרת כפית, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מניחים קצת רווחים בין העוגיות, כי הן מתפשטות במהלך האפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
אם אתם רוצים לגוון, תוכלו לשדרג את עוגיות הטחינה שלכם עם תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים, קוקוס יבש, או אפילו צימוקים. אני אישית אוהב להוסיף קמצוץ של מלח הימליה על העוגיות לפני שהן נכנסות לתנור, התערובת של מלוח-מתוק היא פשוט מושלמת!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קמח שקדים?
אין בעיה! ניתן להכין את העוגיות עם קמח שיבולת שועל טחון או קמח חיטה מלא, עם מעט התאמה במידות.
האם אפשר לטגן את העוגיות במקום לאפות?
טיגון לא מומלץ לעוגיות הללו, כי זה יפגע במרקם האוורירי שלהן. הכי טוב לאפות בשיטה שמרנית.
האם העוגיות מתאימות לדיור טבעוני?
לגמרי! אפשר להחליף את הביצה ברסק תפוחים או בננה מעוכה, והן עדיין ייצאו מעולות.
מה באן אחסן את העוגיות?
אני ממליץ לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקפיא או במקרר. כך הן יישמרו טריות יותר.
לא אוהבים קינמון, האם יש תחליפים?
כמובן! ניתן להשמיט את הקינמון או להחליף אותו בכף של ג'ינג'ר מגורר.
איך אפשר להפוך את העוגיות לבריאותיות יותר?
אפשר להקטין את הסוכר ולהשתמש בסירופ מייפל טבעי. זה יכול להפוך אותן לבריאותיות ומפנקות כאחד.
האם אפשר להשתמש בטחינה עם תוספות כמו תמרים או שוקולד?
בהחלט! טחינה עם תוספות יכולה להוסיף טעמים מיוחדים וכמובן ליהנות מהמרקם הנפלא שלהן.
כמה זמן ניתן לשמור את עוגיות?
העוגיות נשמרות טריות עד שבוע, אבל אני ממליץ לאכול אותן מהר כי הן פשוט מדהימות!
האם ניתן להכין כמות כפולה?
לגמרי, אם אתם חושבים שהעוגיות האלה יעלמו מהר, פשוט להכין אותה פעמיים! מי לא ירצה עוגיות נוספות?
האם זה מתכון משתלם?
בהחלט! מדובר במתכון פשוט עם רכיבים שכולם יכולים למצוא בבית.
אז, עם כל הבסיסים האלה, אתם מוכנים לבצע קסמים אמיתיים במטבח שלכם! עוגיות הטחינה המעלפות הללו הן בדיוק מה שאתם צריכים לפנק את עצמכם ואת האהובים שלכם. אל תשכחו לשתף עם משפחה וחברים, כי מדובר במתכון שמשגע את כולם!
"`