עוגיות טחינה עם קמח שקדים ומייפל שישגעו אתכם
עוגיות טחינה עם קמח שקדים ומייפל
אם יש משהו שמצליח להנעים את הרגעים המתוקים של החיים, הרי זה עוגיות טחינה עם קמח שקדים ומייפל. מדובר בעוגיות שממש נמסות בפה, בעלות טעמים מדהימים שמשאירים אתכם עם חשק לעוד. עם כל ביס, תרגישו את השקדיות והטוויסט הפיקנטי של הטחינה, ובזכות המייפל, יש כאן מתיקות אגדי ששואבת את הלב. זה הזמן להראות לכולם שהכנת עוגיות היא ממש לא משימה בלתי אפשרית, ואנחנו כאן כדי לתת לכם את כל הכלים לכך.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
המרכיבים הדרושים
ההצלחה של עוגיות טחינה היא קודם כל במרכיבים. מדובר במרכיבים שיש בכל בית, אבל השילוב ביניהם הוא מה שעושה את הקסם. הכינו את עצמכם לעוגיות הכי טובות שיש!
- 150 גרם קמח שקדים
- 100 גרם טחינה גולמית
- 90 מ"ל מייפל
- 60 גרם שמן קוקוס (מומס)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי לגמרי)
מרכיבים חלופיים
עוגיות אלו רבות גיוונים. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית לחלוטין, ניתן להחליף את שמן הקוקוס בשמן זית. אם אתם רגילים לאכול ללא גלוטן, קמח שקדים הוא פתרון מצוין! ומה לגבי לפחות חצי כוס שוקולד מריר קצוץ? זה ממש משגע.
שלבי ההכנה
לא משנה אם זו הפעם הראשונה שאתם באים לקדם את הכישורים הקולינריים שלכם, העוגיות הללו מפתיעות בפשטותן.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה עם המייפל והשמן.
- לאחר שהתמזגנו, מוסיפים את הקינמון, הסודה לשתייה והמומלץ – תמצית הווניל.
- במקביל, מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים קטנים בעזרת שתי כפיות ומניחים בעbornsheet.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב כהה.
- מניחים להם להתקרר בתבנית במשך 5 דקות ורק אז מעבירים לכלי קירור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות הן לא סתם בטח ידרשו לכם עוד קשר תרבותי. אם אתם מחפשים להעשיר את הטעמים, יש כמה דרכים. תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים כחלק מהבצק, או לשים ציפוי שוקולד מריר מעל. לחלופין, פזרו קוקוס טחון מעל אחרי האפייה – התוספות משגעות!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור על העוגיות במקרר?
כן, בהחלט! ניתן לשמור את העוגיות בכלי סגור במקרר למשך שבוע לפחות.
מה לעשות אם אין לי טחינה?
אתם יכולים לנסות להחליף את הטחינה בחמאת אגוזים, כמו חמאת בוטנים או אגוזי לוז. זה בהחלט ייתן טעם חדש ומיוחד על אף השינויים.
האם אפשר להשתמש במיקסר?
כמובן! מיקסר בהחלט יכול להקל על העבודה, במיוחד כאשר אתם מערבבים את הבצק ובוחרים באופציה של קלות נוספת.
כמה זמן אפשר לאחסן את העוגיות?
אם מדובר בכלי סגור ואקום, תוכלו לאחסן אותן למשך חודש. הן נשארות רכות ומושלמות!
מה אם אני רוצה להכביר על המתיקות?
אם אתם רוצים למלא את העולם במתיקות, אתם יכולים להוסיף כפית נוספת של מייפל. למי שאוהב מתוק, זוהי ההפתעה המושלמת.
האם אני יכול להשתמש בקמח אחר?
בהחלט! ניתן לנסות קמח תפו”א או קמח חומוס אבל כשאתם מחליפים קמח חשוב לבדוק את כמות הנוזלים שצריכים להגיע לתוצאות טובות.
מה אם אני לא אוהב קינמון?
אל תדאגו! אתם יכולים להשמיט את הקינמון או להוסיף תבלינים שאתם אוהבים כמו כורכום או קקאו.
איך אני יודע מתי העוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להיות זהובות כהות מעט ולשמור על רכות גם אחרי האפייה. במהלך הקירור הן יתייבשו טיפה.
האם אפשר להכין עוגיות עם מייפל שלא מתוק?
כמובן, כל אחד לפי טעמו! אם בחרתם מייפל לא מתוק, תוסיפו עוד כף של ממתיק לפיצוי.
אם אני רוצה להפתיע את האורחים?
שימו את העוגיות בכלי מתוק עם ברכות ועשבי תיבול. זה ייתן עוד רעיון נהדר להגיש ולהפתיע!
המתכון הזה נוגע ללב לעומת כל המתכונים הרגילים והפשוטים, והוא מזמין אתכם לשיתופים רבים. אל תשכחו לחלוק עם החברים שלכם את המהות ולאתגר אותם להכין את העוגיות האלו. מהנסיון שלי, אין דבר שלכבודו תרצו לשבת ולשתף כמו עוגיות שהן גם בריאות וגם טעימות. אז קדימה, היכנסו למטבח ותנו לעוגיות המדהימות האלה להוות כוכבות האירוע!