עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות פשוטות ומעולות
עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות
כמה פעמים חשבתם על עוגיות טחינה לפסח והרגשתם איך תהליך ההכנה יכול להיות מסובך? ובכן, מה אם הייתי אומר לכם שאפשר להכין עוגיות מדהימות, ממכרות ומשגעות בפחות מעשר דקות? תפסו את המיקסר, והכינו עצמכם לרגעים של אושר, כי העוגיות האלו לא רק נמסות בפה אלא גם משאירות טעם של עוד. מתכון אגדי שאפשר להכין בכל זמן, גם כשיש לחץ בעבודה או במטבח.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות: כ-15 עוגיות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: כ-15 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות הכי טובות שיש, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא אצלם בבית. מדובר ברכיבים שכולם מכירים ואוהבים, ובסופו של תהליך תקבלו עוגיות שבאמת קשה לעמוד בפניהם.
- 1 כוס טחינה (כדאי לבחור טחינה איכותית, זה עושה את כל ההבדל)
- ½ כוס סוכר קנים (או סוכר חום – לגוון את הטעם)
- ½ כוס שמן (שמן דקל או שמן קנולה)
- 2 כפיות תמצית וניל (ההפתעה הקטנה שתעשה את הבדל גדול!)
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כוס קקאו (אם אתם רוצים עוגיות שוקולדיות, וכמובן גם קטנות ועדינות)
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש גם בקמח מלא או קמח ללא גלוטן)
- קליפת לימון מגורר (גימיק שמושך את הטעמים!)
מרכיבים חלופיים
למקרה שאתם מחפשים גרסה בריאה, תוכלו להמיר את הסוכר בד variantes טבעיות כמו דחיפות סילאן, דחיפות אגבה, או כל ממתיק אחר שאתם אוהבים. אם יש לכם מגבלות בתחום הגלוטן, תוכלו להשתמש בקמח שקדים או בקמח חומוס.
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לחלק המהנה! כל אחד יכול להכין את העוגיות הללו ביחד עם הילדים, והכי כיף – הכל לוקח רק עשר דקות!
- מניחים את הטחינה בקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר ואת השמן.
- מערבבים היטב עם מיקסר או כף עד שהתערובת אחידה ולהרגשה חלקה.
- מוסיפים את תמצית הווניל, הסודה לשתייה והקקאו אם רוצים, ומערבבים שוב.
- הוסיפו את הקמח בהדרגה, כשהתערובת מתחילה להתגבש.
- מוסיפים את קליפת הלימון ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים מדבקות קטנות על תבנית המרופדה בנייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-8-10 דקות.
- מגעו את העוגיות עם קצה האצבע – כשהן מעט רכות, זה סימן שהן מוכנות!
- מניחים להתקרר על רשת לכמה דקות, ובכן – אם אפשר להמתין, יש לסחק את עצמכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לשדרוג העוגיות הללו,考ission אפיה מגוון! תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים, צימוקים, או שוקולד מריר קצוץ לעיסה. אפשר גם לשדרג עם קינמון או ג'ינג'ר לגרסה תבליני שתפחה מיוחדת. אם אתם אוהבים מטעמים מיוחדים, תוספות של טחינה לטריק המודל יכולות להוסיף טוויסט מעניין!
שאלות ותשובות
כמה זמן ניקח להכין את העוגיות?
זמן הכנה יעמוד על עשר דקות וזה כולל חימום התנור. ננסת להבין שיכולים להיות עיכובים שמוסיפים כמה דקות נוספות, אבל, מי עוד צריך את הזמן הזה כשיש עוגיות מחכות לך?
האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגיות?
בהחלט! אם אתם רוצים לקחת את העוגיות לרמה הבאה, אל תהססו להוסיף קוביות שוקולד מריר לתערובת. זה כאילו אני אומר שאני מכין עוגיות שוקולד, אבל זה פשוט מדהים!
האם ניתן לאחסן את העוגיות?
הכי טוב לאחסן את העוגיות בקופסא אטומה. ככה הן יכולות להחזיק מעמד כמה ימים (או שאומרים לי, שזה עד שבוע, אבל אצלנו זה נגמר תוך יומיים).
האם ניתן להכין את העוגיות עם טחינה מלאה?
בהחלט! טחינה מלאה תיתן חומר עשיר יותר ומעט מרקם מחוספס. תנסו ותראו איך זה יוצא!
שאפשר לשנות את המתכון למאה אחוז טבעוני?
כן! יש להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס, ו-לא להשתמש בשמן שמקורו מן החי.
למה כדאי לשים קליפת לימון?
קליפת לימון מוסיפה טעם טרי ומקנה את העוגיות את הייחודיות שלהן. קחו את זה מהנסיון שלי – זה עושה את כל ההבדל!
האם אפשר להכין את העוגיות במיקרוגל?
אני ממליץ על אפייה בתנור, אבל אם אתם רוצים לקצר תהליכים, תנסו להכין מיני עוגיות מיקרוגל. זה לא ייראה אותו הדבר, אבל זה עדיין יכול להיות טעים!
כמה זמן ניתן להחביא את העוגיות?
העוגיות הכי טובות כשיש להן קיץ שלם להרגיש את המראה לא כל כך טוב, אבל כששמים אותן בקופסה אטומה ולא בשמש – אולי משהו כמו ⭐️5 ימים.
ציינת קקאו. אפשר להשאיר אותו בחוץ?
כמובן! אם אתם אוהבים פירות יבשים, זה יעבוד היטב. אפשר גם לשים אגוזים קצוצים, שיאירו את המעמד עם צבעים.
תיזכרו! כשאתם מכינים את העוגיות האלה, אתם לא רק מכינים משהו טעים; אתם יוצרים חוויות ושיחות שולחן. כדאי לכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולבקש מחברים לנסות! תיהנו גם מהעבודה וגם מהתוצאה, ואולי גם תחשבו על ליוש את המתכון הזה לעוד חג אביב שלא תשכחו.