עוגיות טחינה ללא קמח וסוכר שיהפכו אותך למכורים
עוגיות טחינה ללא קמח וסוכר – המתכון המושלם!
מה קורה כשקולעים בין בריאות למתוק? התשובה היא עוגיות טחינה מדהימות, שאי אפשר להפסיק לאכול! המתכון הזה הוא לא רק ממכר, אלא הוא גם בריא, זקוף לגובה ושומר על הקו. אם אתם מחפשים משהו שיפנה ללב שלכם וגם יוצר חוויות מתוקות, הגעתם למקום הנכון. אז קחו לכם זמן, קפצו למטבח, ובואו נכין את המנה הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 15-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות האלה, אנחנו נצטרך כמה רכיבים פשוטים, אך אגדיים:
- 200 גרם טחינת שומשום (הכי טעים שיש!)
- 4 כפות דחוקות של דחוס דחוס קקאו (לא מריר!)
- חצי כוס מייפל טבעי או דחוס
- 1/2 כפית קינמון (לניחוח מדהים)
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (כמו אגוזי לוז או פקאנים) – למי שאוהב טקסטורה
העוגיות הללו לא מצריכות קמח או סוכר, אבל עדיין יש להן טעם עשיר ומיוחד שאין לו תחליף. זהו מתכון אידיאלי לכל מי שרוצה להפחית את הפחמימות ועדיין ליהנות מעוגיות משגעות!
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש וריאציה בריאה יותר, אפשר להשתמש בטחינה אורגנית, או להמיר את המייפל בסירופ אגבה או דחוס דחוס טבעי אחר. יש אפילו גרסה טבעונית לגמרי, שתגובה עוד יותר ואוורירית. אם רוצים, אפשר להוסיף לתערובת גם פירות יבשים קצוצים כמו תאנים או תמרים, לקבלת מתיקות נוספת ואיזון טעים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נצלול לשלב ההכנה! ההכנה עצמה פשוטה להפתיע, ולא תומס שום דבר בלתי אפשרי.
- מערבבים את כל הרכיבים היבשים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הטחינה ואת המייפל לתערובת ומערבבים היטב.
- כשהתערובת מתחילה להתאגד, לוחצים בעזרת הידיים עד שמתקבל בצק רך.
- מרפדים תבנית בתנור בנייר אפייה.
- יוצרים כדורים בגודל של כדור כדורסל ומשטחים אותם למעגלים בעובי של 1 ס"מ.
- מניחים בתבנית ומפזרים אגוזים מעל.
- אופים בחום של 180 מעלות במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות יפה.
- מוציאים מהתנור ומניחים לצינון כדי שגם התפוצה לא תפריע.
האמת, כמו שראיתם, המתכון פשוט מדהים! אין כאן יותר מדי עבודה קשה ובסופו של תהליך ייצא לכן משהו מושלם לטעמן. אל תשכחו שהעוגיות אהובות מאוד על ילדים ומבוגרים כאחד.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן שניתן לשדרג את העוגיות האלו בדרכים שונות. הנה כמה רעיונות:
- חיבור ציפוי שוקולד מריר על העוגיות לאחר שהן התקררו.
- הוספת קוקוס טחון לתערובת לתוספת טעם מיוחדת.
- למי שרוצה להוסיף פרי, חצי בננה מחית מתוקה יכולה לעזור ולמנוע את התייבשות העוגיות.
הניסיון שלי אומר שכאשר מוסיפים שדרוגים, קבוצות האכילה פשוט התחזקות לאחר ביס ראשון!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את הטחינה ברכיב אחר? אפשר, אם כי זה עשוי להשפיע על הטעם והמרקם. חמאות אגוזים יכולות להיות תחליף טוב.
האם ניתן להכין את העוגיות מבעוד מועד? כן! יתאימו להצבה במקפיא; הוציאו כמובן 1-2 שעות לפני ואפו.
מה לעשות אם הבצק דביק מדי? אם הבצק דביק מדי, אפשר להוסיף מעט קמח שקדים, פיבר, או אפילו טחינה.
מה עושים אם עוגיות יוצאות קשות? כדאי לא לאפות יותר מדי. עוגיות טחינה לרוב עמידות, אז נכון שהן ייראו מעט רכות, אך הן מתייצבות לאחר הקירור.
האם אפשר לשדרג את המתכון במספרים? בהחלט! דברו על טעמים ונסו לשחק עם הכמויות והמרכיבים.
האם העוגיות מתאימות לדיאטה דלת פחמימות? כן! העוגיות מתאימות לרוב לדיאטות דלת פחמימות.
האם אפשר לשים סוכר חום במקום מייפל? לא מומלץ, סוכר חום לא יעבוד בהצלחה עם טחינה.
האם אפשר להשאיר את העוגיות בטמפרטורת החדר? בהחלט! יותר טוב במיכל אטום.
מה מהדקלמיה הכי טובה של מתכון זה? מוזכרה שוב – המתכון לא מאכזב אף פעם!
נראה כמו מתכון שעשוי להיות אגדי! אם אהבתם, אל תהססו לשתף עם כולם ברשתות החברתיות! בשיתוף כזה, אתם משרים שמחה ואושר לכולם!