עוגיות טחינה ללא סוכר וללא גלוטן שמטריפות את החיך
"`html
עוגיות טחינה ללא סוכר וללא גלוטן
מאפים שמאז שהן נולדו, ועד היום העוסקים במשימות קדושות שמזכים אותנו באושר מרבי. עוגיות טחינה הן אחת מאלה. הן ממכרות, עושות עבודה מצוינת כשהן עוגיות יפהפיות עם טעם אגדי וכשכל נגיסה פוגעת בך כמו חיבוק רך. אם עדיין לא ניסיתם, הגיע הזמן! ואנחנו כאן כדי לשתף אתכם במתכון המושלם, שמשלב בין טחינה לאבקת שקדים במראה גבוה מאוויר לצד פרוסות שוקולד מריר. גם בלי סוכר, וגם בלי גלוטן, כך שכל אחד יוכל להצטרף לחגיגה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות.
- רמת קושי של המתכון: קל.
- מספר מנות: 12 עוגיות.
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן לדבר על הרכיבים שהופכים את העוגיות הללו למושלמות. תכינו את המטבח וגעו בידי המזון, כי מה שהולך לקרות כאן קרוב לעולם הטעמים האגדי. זו לא רק עוגיה, זו אגדה!
- 200 גרם טחינה גולמית (מומלץ לשימוש טחינה מלאה).
- 100 גרם שמן קוקוס (או שמן זית למי שמעדיף).
- 80 גרם דחוס של דחוס של סוכר קוקוס או סוכר תמרים (או דחוס של דחוס של ממתיק אחר).
- 175 גרם אבקת שקדים (אפשר לקנות, או לטחון בעצמכם).
- 1 קופסא של אבקת סודה לשתייה (בערך חצי כפית).
- 1 כפית תמצית וניל (לריח ולהפתעה מדהימה!).
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (למנת שוקולד משגעת).
- מלא ניצוצות של אהבה (חובה!).
שלבי ההכנה
הכנה של עוגיות כל כך מדהימות יכולה להיות גם לקחה לא פשוטה לבחירתכם. כל שלב הוא הרפתקה בפני עצמה, ואנחנו כאן כדי להנחות אתכם בדרכי המלך להכנת העוגיות המושלמות!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים טחינה, שמן קוקוס ודחוס סוכר קוקוס עד שהתערובת נשמעת ונראת כמו סופה של תשוקה.
- מוסיפים תמצית וניל ומערבבים הייטב.
- מניחים את אבקת השקדים ואבקת סודה לשתייה ומערבבים שוב עד שהכנסנו את כל הטעמים.
- מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים הכל בעדינות.
- בעזרת כף גלגלו כדורים קטנים והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, תוך שמירת מרווחים ביניהם (למבצע האחידות!).
- אפו במשך 15-18 דקות או עד שהעוגיות מסביב נראית זהובה ועדינה.
- לאחר מכן, השאירו להן להתקרר על רשת (המאפה נהדר, לא רוצים לשבור את הרשת.)
המרכיבים החלופיים
יש לכם דיאטה מסוימת, ואולי אתם מעדיפים עוגיות צמחיות? זה מעולה! הנה כמה אפשרויות שדרוג למגוון של עוגיות טחינה:
- עבור גרסה טבעונית: החליפו את שמן הקוקוס בשמן חרדל.
- אפשר גם להוסיף שיבולת שועל לקפוא את העוגיות.
- אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים אם אתם אוהבים טעם עשיר ומשגע.
- עבור גרסה ללא גלוטן: השתמשו באבקת שקדים בלבד.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגיות טחינה יכולות להיות כל מה שאתם רוצים! הנה כמה רעיונות לשדרוג:
- לשדרג את השוקולד המריר לשוקולד חלב או לשוקולד עם פירות.
- להוסיף קינמון או קקאו לתערובת לכौף מתוק בפני עצמו.
- לקשט עם פקאנים קצוצים או אגוזי לוז קצוצים מעל לבחירה מרגשת.
- לקחת את האגזים שיצאו ולדחוף לתוכם של ממרח אגוזים – מישהו אמר ממרח לוקשיקן? כן!
שאלות ותשובות
כמה זמן שומרים את העוגיות?
מאחסנים את העוגיות בקופסה אטומה. הן יישארו טריות עד שבועיים, ככה שיש לכם סיבה גאה לאכול עוד כמה!
אפשר להכין את העוגיות בלי טחינה?
בהחלט! אם אתם רוצים להרגיע את הרצון, אפשר להשתמש בממרח אגוזים, וליהנות מאותה חמימות שתמיד מרגשת.
כל מיני אנשים מדברים על טחינה, בטוח זה בריא?
נכון מאוד! הטחינה מכילה שומנים טובים, מינרלים וויטמינים חשובים. זה הסיבה שהמ dish מעלף וניתן להרגיש חופשי להתפנק.
מה כדאי להגיש עם העוגיות?
עוגיות טחינה מצוינות עם כוס תה או שוקו חם, ואף עם קרם פרש כתוספת למי שאוהב להפתיע!
איך אפשר לתבל את העוגיות?
נוכל להוסיף קצת קוקוס טחון או גשם של לימון. העניין הוא זה, שתמיד יש מקום לניסוי!
מה אם אני רוצה לבחור עוגיות בצבע?
פשוט מאד! אפשר להעצים את העוגיות עם צבעי מאכל טבעיים כמו ספירולינה או מיץ רימונים.
האם אפשר לאכול את העוגיות כשהן חמות?
יש רגעים בו עוגיות טריות הן הכי טובות שיש! בהחלט תנו לעצמכם את הפינוק הזה, רק תיזהרו מהחום!
מתי עדיף להכין את העוגיות?
בסיומם של כל יום מתוח, הפינוק הזה מדהים. אל תפספסו את ההזדמנות לחגוג כל רגע ביום שלכם.
האם צריך לנענע על העוגיות?
בהחלט לא! הן מתעברות ואפשר ללקק אצבעות לאחר שסיימתם לאכול!
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
הצבע הזהוב הוא המפתח – כאשר הן פריכות קלות אך לא שרופות, אתם על הדרך הנכונה!
אנחנו כל כך מתרגשים לשתף את המתכון המושלם הזה עם כל אחד ואחת מכם. אתם מרגישים את הפיתוי? עשו לייק, שתפו ואל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם. אנחנו כאן בהמתנה לנסות עוברים ולדבר על העוגיות האלו לנצח!
"`