עוגיות טחינה ללא גלוטן וללא סוכר שיעשו לכם חשק
עוגיות טחינה ללא גלוטן וללא סוכר
אם חשבתם שעוגיות יכולים להיות גם בריאות וגם טובות כל כך, הגיע הזמן לחשוף בפניכם מתכון שישנה את כל מה שידעתם! עוגיות הטחינה הללו הן התגלות מדהימה עבור כל חובבי המתוקים, ומה שהכי מרגש בהן זו העובדה שהן ללא גלוטן וללא סוכר, אבל עדיין כל כך טובות שהן יגרמו לכם להסחף ולהתמכר לכל ביס. קחו את הכוס קפה שלכם, והתכוננו לחוויה משגעת של טעמים ומרקמים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 16 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגיות המושלמות הללו, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים, אבל באיכות גבוהה. בכל מקרה, מדובר בחומרים שהופכים את העוגיות לאגדה. אז בבקשה המשיכו לקרוא!
- 200 גרם טחינה גולמית (מומלץ משומשום מלא)
- 60 מ"ל דבש או סירופ אגבה
- 1 ביצה גדולה
- 100 גרם קמח שקדים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לפי הטעם)
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם אגוזים קצוצים (אופציונלי)
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצה ב-1/4 כוס רסק תפוחים!
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן לגלות את הטריקים שיעשו לכם את החיים קלים ונעימים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
- בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה עם הדבש (או סירופ האגבה).
- מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את קמח השקדים, הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הטחינה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- אם תרצו, הוסיפו את האגוזים הקצוצים וערבבו שוב.
- כדי ליצור עוגיות, השתמשו בכף מדידה והניחו תלוליות בתנור.
- אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות ואוטומטית מתחילות לקבל צבע מוזהב קל.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.
זהו, כך קל ופשוט לייצר עוגיות מדהימות, עוגיות שממכרות וכזה טעם שלא תשכחו במהרה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם רוצים לשדרג את העוגיות למעמד אגדי, יש כמה רעיונות שמפתיעים את החיך:
- הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לעיסה כדי לקבל טעמים נימוחים של שוקולד.
- ניסוי עם טעמים: הוסיפו מעט מיץ תפוזים או קפה לתערובת.
- שתפו עם פירות יבשים כמו צימוקים או חמוצים.
- לאוהבי הקוקוס, הוסיפו פתיתי קוקוס לתערובת. זה עושה פלאים!
וכמובן, אל תשכחו שהעוגיות האלה תמיד תהיינה מושלמות לאירוח, לאירועים משפחתיים או סתם לפינוק עצמי. פשוט תהיו יצירתיים!
שאלות ותשובות
כמה זמן נשארות העוגיות טריות?
העוגיות נשארות טריות כשבועיים אם שומרים אותן בקופסה אטומה. אבל אני ממליץ לא לחכות יותר מדי, הן פשוט טעימות מדי.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי דבש?
בהחלט! אפשר להשתמש בסירופ מייפל או סירופ אגבה, או אפילו בתחליף סוכר דל קלוריות שתרגישו איתו בנוח. הכל הולך!
האם יש תחליף לקמח השקדים?
אם לא הצלחתם להשיג קמח שקדים, אפשר להשתמש בקמח קוקוס, אך במקרה כזה תצטרכו להוסיף יותר נוזלים מהעבר.
מה עושים אם העוגיות לא מתייצבות?
לפעמים, כל מה שצריך זה להוסיף קצת קמח שקדים נוסף, או להקטין את זמן האפייה אם העוגיות עדיין רכות מאוד!
האם אפשר לאחסן את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אתם יכולים לאחסן אותן עד חודש במקפיא. פרסו לשכבות והכניסו לשקית אטומה.
אפשר להכין את העוגיות עם טחינה מואבטחת?
כמובן! אפשר לשלב טחינה שאינה גולמית, אך הטעם עשוי להיות שונה במעט. אבל בכל מקרה, זה לגמרי אפשרי.
האם אפשר להכין את העוגיות בתבנית סיליקון?
עוגיות טחינה יוצאות מעולה גם בתבנית סיליקון! ודאו שהן מבושלות היטב על מנת לא להיתקע בתבנית.
מה אפשר להגיש עם העוגיות הללו?
קפה או תה הם הבחירות הטובות ביותר שלכם, אבל יכולות להיות רעיונות אחרים כמו יוגורט טבעי או אפילו חמאות אגוזים!
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בוודאי! ילדים אוהבים את הטעם הנימוח והמתוק שלהן, וזו דרך מצוינת לעודד אותם לאכול בריא!
עוגיות טחינה מועילות מבחינה תזונתית?
כמובן! טחינה היא מקור מצוין לחלבונים ולשומנים בריאים. העוגיות האלה מוכחות לא רק כמושלמות, אלא גם כטעימות ביותר!
אני בטוח שאתם לא יכולים לחכות לנסות את המתכון המהמם הזה. שתפו חברים, משפחה ואנשים ברחבי הרשת—עוגיות הטחינה האלה חייבות להתנסות!