עוגיות טחינה וסילאן ללא קמח – המתכון שלא תשכחו
"`html
עוגיות טחינה וסילאן ללא קמח
ברסנכר תוך כדי חיפושי אחר קינוחים מושלמים, אנחנו מגלים את הקסם של עוגיות טחינה וסילאן. אם אתם חושבים שדיברנו על טחינה, סילאן ועוגיות, אתם באמת לא יכולים לפספס את זה! זהו שילוב בלתי ייאמן בין חמיצות מתוקה למרקם רך ונימוח שגורם לנו להרגיש שמשהו מדהים קורה בתנור.
מעבר להיותן מדהימות וטעימות, עוגיות אלו הן פתרון נפלא לשוחרי בריאות. בעזרת טחינה, סילאן ודברים טבעיים אחרים, אנחנו מביאים לכם מתכון ממכר שלא רק שישדרג את הפינה המתוקה בבית אלא גם יהפוך את הים למפגש טעים ומיוחד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בואו נבצע סבב של רכיבים, ומדובר ברכיבים מאוד מוכרים שכל אחד יכול למצוא במטבח שלו:
- 200 גרם טחינה גולמית (מומלץ טחינה במדויק למי שאוהב טעמים עמוקים)
- 100 גרם סילאן (חליף דורסי מתקתק, חיסון אמיתי לתקופות קשות)
- 100 גרם דחוס של אגוזים קצוצים (כמו פקאנים או לוז, מה שאוהבים)
- 1 כפית קינמון (המרקם שיביא את התקופה של סבתא בזמן חגי תשרי)
- קמצוץ של מלח (הכי טעים שיש)
אם אנחנו מדברים על גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הסילאן בממתיק דל קלוריות כמו סטיביה, ומי שאוהב יכול להוסיף את המפורט בעוגיות.
שלבי ההכנה
וכעת, איך כל זה מתקדם להפוך לעוגיות מעלפות? צעד אחר צעד:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את הטחינה והסילאן עד שהן מתאחדות.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים, הקינמון והמלח, ומערבבים שוב לתערובת אחידה.
- בעזרת כפית, מעבירים כמות מהתערובת לתבנית שטוחה מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים את עוגיות במרחקים של 5 ס"מ אחת מהשנייה.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתייצבות וקלות מזהבות.
- מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר לפני שמגישים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם להפתיע את האורחים שלכם בעוגיות אגדי, תוכלו להוסיף לתערובת שוקולד מריר קצוץ או צימוקים. אלו מוסיפים טוויסט משגע! בנוסף, למה לא לנסות להוסיף מעט קוקוס קלוי כדי לשדרג את החוויה? כל טעם תמיד עושה את ההבדל.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בטחינה עם הטעמים שונים? בהחלט! יש המון סוגים שונים של טחינה, כגון טחינה עם שום או עם פיקנטיות. כל אחד מהם יכול לשדרג את העוגיות.
מה אם אני לא אוהב אגוזים? אפשר לא להשאיר את האגוזים, ויש כאלו שטוענים שזה גם טעים עם שוקולד צ’יפס.
איך שומרים על העוגיות לאחר האפיה? יש לאחסן אותן בקופסה אטומה ושיהיו יותר או פחות פרוסים.
האם אני יכול להשתמש בסילאן אחר? כמובן! ניתן להשתמש בדבש במקום.
למה עדיף להשתמש בטחינה גולמית? טחינה גולמית מכילה יותר ערכים תזונתיים, והיא מתאימה יותר לדיאטה בריאה.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? בהחלט ניתן. לאחר שהעוגיות התקררו, אפשר לאחסן אותן בשקית הקפאה.
כמה זמן נשארות העוגיות טריות? אם שומרים אותן נכון, עד שבוע תוכל ליהנות מעוגיות טריות.
למה חשוב לערבב את הטחינה והסילאן היטב? ערבוב טוב יעניק לעוגיות מרקם אחיד וטעים יותר.
מה אם אני צריך מתכון ללא סוכר בכלל? ישנן חלופות כמו מתיקות טבעית מעגבניות מיובשות או פירות יבשים.
האם ניתן להכין את העוגיות בלי אפייה? כן! ניתן להכין כדורים קרים ולהפוך אותם בבוטנים קצוצים לאלו שאוהבים חיבור של טעמים ואווירה בשילוב עם מתוק.
אם תנסו את המתכון הזה, אנו בטוחים שתתרגשו כמו שהתרגשנו! ולא לשכוח, אחרי שהכנתם, שתפו את העוגיות המדהימות הללו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות!
"`