עוגיות טבעוניות ללא גלוטן וללא סוכר שכולם אוהבים
עוגיות טבעוניות ללא גלוטן וללא סוכר
דמיינו לכם רגע את הרגע המושלם, שבו שימו פניכם אל מגש של עוגיות מדהימות שמכניסות ריח משגע ובריאות קפיצית לביתכם. זהו הזמן המושלם לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בעוגיות טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר! העוגיות הללו הן כל מה שאתם צריכים כדי לשדרג את כל רגע של קפה או תה. הן נימוחות, דלילות וממכרות, ובנוסף, הן מצרפות איתן גם שילוב של בריאות ואושר. רגע, אם דיברנו על אושר – יש כאן גם איזו מזכרת מהילדות, שלא תשכח לעולם, של סבתא שלנו, שהייתה מכינה עוגיות בכל פעם שבה היו מגיעים אורחים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לאחר שהרתמנו אתכם, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שדרושים להכנת היצירה האגדי הזו. כל רכיב יוסיף איכויות מיוחדות לעוגיות שלנו ויביא למאזן בריאותי מושלם יחד עם טעמים מרגשים.
- 1 כוס קמח שקדים
- 1/2 כוס קקאו נטול סוכר
- 1/2 כוס תמרים יבשים (חבילה בינונית, ללא תוספת סוכר)
- 1/4 כוס חמאת בוטנים טבעית
- 1/4 כוס חלב דוחן או חלב קוקוס
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (שקדיים, קאשיו או כל אגז אחר שבא לכם)
יש לכם כאן אפשרות לשדרוגים! רוצים להפוך את העוגיות לעוד יותר בריאותיות? החליפו את חמאת הבוטנים בחמאת אגוזי לוז, זה משגע! ואם אתם בעניין של ממתיקים, ניתן להוסיף סירופ מייפל, אך שימו לב שזה עשוי לשנות את המרקם.
שלבי ההכנה
ההכנה של העוגיות הללו היא כל כך קלה, שלא תאמינו. בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רפידת סיליקון או נייר אפייה על תבנית.
- בתוך קערה גדולה, מכניסים את קמח השקדים, קקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
- במקביל, טוחנים את התמרים עם חמאת הבוטנים והחלב כדי לקבל בלילה חלקה.
- שופכים את הבלילה לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים היטב עד שנוצרים כדורים.
- נוסיף פנימה את האגוזים הקצוצים, מערבבים שוב.
- עם כפית או כף גלידה, לוקחים חלקי בלילה ומניחים בתבנית עם רווחים בין העוגיות.
- אופים במשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות פריכות ומעט מתייצבות.
- שולפים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
וואו! אתם עכשיו על סף עונג אמיתי. העוגיות מקסימות גם כאשר הן חמות. למעשה, הן נמסות בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את המתכון? יש כאן הזדמנות לשדרוגים! אתם יכולים להוסיף קקאו מריר לשדרוג טעמים, צ'יפס שוקולד מריר (שוב, ללא סוכר!) או לפתוח את הדלת לחרדל עם טעמים והפתעות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח אחר?
כן, אך אני ממליץ להישאר עם קמח שקדים למרקם החיוני. אך תוכלו לנסות קמח קוקוס, ההשפעה תהיה שונה במעט.
מה אם אני לא אוהב קקאו?
אין בעיה! אתם יכולים להחליף אותו בגרסה טבעית עם קמח שקדים נוסף או אפילו באבקת תות יבשה.
האם אפשר לשמור את העוגיות? ואם כן, כמה זמן?
בהחלט! אפשר לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקרר והוא ישמור אותן עד שבוע. אם ישנן יותר מדי, אפשר להקפיא אותן.
האם המתכון בריא באמת?
בוודאי! עם רכיבים טבעיים בלבד, שומן בריא וממכר, אין סיבה שלא. זהו מתכון שמגיע מתודעה בריאה.
מה לעשות אם העוגיות יוצאות רטובות מדי?
זה יכול לקרות אם הוספתם יותר מדי חלב. כדי לתקן, פשוט הוסיפו עוד קצת קמח שקדים או קקאו.
האם אפשר להפוך את המתכון ללא אגוזים?
בהחלט! אפשר להשאיר את האגוזים בחוץ, פשוט לא לשים ליד השאר.
האם יש אפשרות להכין עוגיות בחופשיות?
בהחלט! היו יצירתיים, ושחקו עם המרכיבים כדי להוציא את המיטב מהמתכון!
וכיצד אוכל להפוך את העוגיות ליותר מתוקות?
ניתן להוסיף סירופ מייפל או דחיפה של תמצית וניל למתכון.
מה אם אני מתנגד לתמרים?
תוכלו להשתמש ברסק תפוחים או פירות יבשים אחרים. חקרו את מה שנמצא במגירתכם!
איך אוכל לשדרג את טעם העוגיות?
שדרגו את הטעם עם תמציות כמו תמצית שקדים או תמצית וניל, אתם תופתעו מהשילוב!
אז זהו – עוגיות טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר, שהן פשוט המושלם ביותר! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים, כי כל אחד חייב לטעום מההתפעלות הזו! מהנסיון שלי – הכנסת שלכם למופע טעמים על השולחן!