עוגיות טבעוניות בלתי נשכחות שכל אחד חייב לנסות
עוגיות טבעוניות מדהימות וממכרות
כשהשמש זורחת והאוויר נעים, מתמלא הבית בניחוחות משגעים של עוגיות טריות, קריספיות, רכות ובעלות טעם אגדי. תחשבו על הרגע הזה שבו אתם מוצאים את עצמכם ליד התנור כשאתם ממתינים בצפייה דרוכה ליצירת מופת קלה להכנה שתהפוך את הלבבות שלכם ללבים מתוקים. המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. עוגיות טבעוניות שהן לא רק בריאות אלא גם משגעות את החיך ומביאות איתן את התחושה של 'ללקק את האצבעות'.
זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קלה. כמות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- מתכון קליל שמתאים לכולם!
הרכיבים הדרושים
כשמדובר בעוגיות טבעוניות, חשוב לבחור את החומרים הקפדניים והאיכותיים ביותר. אז מה הם החומרים שיביאו אותנו למנה מושלמת וטעימה?
- 250 גרם קמח חיטה מלא (או קמח מנדולינה עבור גרסה ללא גלוטן)
- 100 גרם סוכר חום או דמררה
- 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זית)
- 100 מ"ל חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
- 50 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב טעים)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון גרוס (אפשר גם לא לשים, אם לא אוהבים)
- קורט מלח
רכיבים חלופיים: אם ברצונכם להתאים את המתכון לצרכים שונים, ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחר, ואילו שוקולד יכול להחליף בסוגים אחרים כמו שוקולד מתוק או שוקולד חלב.
שלבי ההכנה
הגיע הרגע הרצוי, שבו מתחילים להתנסות בכישורי הקולינריה שלכם. כל שלב בסטייג' הזה הוא קל, דרך מדהימה להכין את העוגיות המושלמות.
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח החיטה, הסוכר, סודה לשתייה, קינמון וקורט מלח.
- מוסיפים את שמן הקוקוס והחלב ומערבבים היטב עד שהכל מתערבב לתערובת אחידה.
- חותכים את השוקולד לקוביות קטנות ומערבבים אותו לתוך התערובת.
- מעבירים עם כף את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, יוצרים כדורים שווים.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
העוגיות מוכנות! עכשיו אתם יכולים לשבת על הספה עם כוס תה או קפה וליהנות מחוויית טעם לא מהעולם הזה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן המקום שלכם לצאת לדמיון וליצור את העוגיות המושלמות עבורכם. באפשרותכם להוסיף רכיבים מיוחדים ולהתאים את המתכון לפי הטעמים שתמיד רציתם.
- אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים לתוספת פריכות.
- צימוקים או פירות יער להוספת מתיקות.
- אבקת קקאו למי שאוהב טעם שוקולדי מובהק.
- חמוציות או משמשים לקצת חמיצות והפתעה.
כל תוספת תהפוך את העוגיות למשהו חדש ושונה לגמרי, ויכול להביא לכם את האפשרות לנסות מחדש בכל פעם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי חלב?
בדיוק! ניתן להשתמש בחלופות לכל חלב צמחי כמו חלב סויה, חלב א oats או חלב קוקוס.
מה אפשר להחליף באם אין קמח חיטה בבית?
חשוב להזכיר שניתן להשתמש בקמח מנדולינה, קמח שקדים או קמח שיבולת שועל. יש לשים לב ליחסים והשפעות האפייה.
כיצד ניתן לדעת אם העוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות לקבל צבע מוזהב ושוליים קראנצ'יים, זה סימן מצוין שהן מוכנות לצאת!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
אם שמרתם אותן בכלי אטום, ניתן לשמור לפחות שבועיים. אבל מי יכול להתנגד לאכול אותן תוך יומיים, נכון?
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! עוגיות טבעוניות יכולות להקפיא מצוין ולצאת כמו חדשות לאחר הפשרה.
מה גיל המומלץ להתחיל להכין את העוגיות עם הילדים?
הכנת העוגיות עם ילדים היא חוויה נהדרת שיכולה להתחיל מגיל 6, והם יכולים לספר מה הם רוצים להוסיף.
האם אפשר להכין אותן ללא סוכר?
כמובן, ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו מייפל, אגבה או סטיביה.
איך לדאוג שהעוגיות יצאו רכות?
אחד הדברים החשובים הוא לא לאפות אותן יותר מדי. ברגע שהן מוכנות שמתאימה, הוציאו מהתנור.
האם אני יכול להכין את זה בתבניות קטנות?
ודאי! אפשר ליצור עוגיות קטנות בתבניות שונות לכוס תה או לסדנאות פינוק.
מתי כדאי לאכול את העוגיות?
כמובן, כדי להרגיש בנימול שלוקחים כל ביס, יש לשתף עם חברים או בני משפחה – זה בדיוק מה שעושה את החוויה למושלמת!
בסופו של דבר, אנחנו מקווים שהעוגיות האלה יהיו להיט אצלכם בבית. אל תשכחו לשתף אותם עם חברים ומשפחה, ותתנו להם לגלות את העונג שבעוגיות טבעוניות מדהימות! עד הפעם הבאה, שיהיה ביס כיף!