עוגיות בריאות עם שיבולת שועל שיפתיעו אתכם
עוגיות בריאות עם שיבולת שועל
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש טוב עם הבחירות הבריאות שלכם, הגעתם למקום הנכון! כי בעוגיות הבריאות האלה, עם השיבולת שועל, יש כל מה שיכול להפוך את החוויה שלכם לאגדי. בביס הראשון תרגישו את ההגנה של טעמים עשירים, ובביס השני תבינו שלא תוכלו להפסיק לאכול אותן. הן מדהימות, ממכרות ומשגעות! וכל זה בלי רגשות אשם!
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב שתדעו שהעוגיות האלו לא רק טובות, אלא גם מגיעות עם חומרים שמוסיפים בריאות ליד. השיבולת שועל, למשל, היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים שעוזרים לעיכול. הבית שלכם יתמלא בניחוחות של עוגיות טריות, ואתם תרגישו כמו שפים מקצועיים. הנה מה שנצטרך:
- 2 כוסות שיבולת שועל
- 1/2 כוס סוכר חום (ניתן להמיר בסוכר קוקוס)
- 1/2 כוס מחית בננה או רסק תפוחים (לגרסה טבעונית)
- 1/3 כוס שמן קוקוס מומס (או שמן זית)
- 1/2 כפית קינמון מגורר
- 1/4 teaspoon מלח
- 1/2 כפית סודיום ביקרבונט
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (על פי בחירה: שקדים, אגוזי מלך, פקאנים)
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (למבוגרים) או שוקולד חלב מריר
שלבי ההכנה
בואו נתאר את התהליך בצורה בהירה וברורה. ברגע שתבינו איך להכין את העוגיות, אתם עתידים להרגיש שאין לכם תירוצים לא להכין אותן שוב ושוב!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים נייר אפייה בתבנית.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, הסוכר, הקינמון, המלח והסודיום ביקרבונט.
- בקערה נפרדת, מערבבים את מחית הבננה עם השמן עד לקבלת תערובת חלקה.
- שמים את התערובת הרטובה בתוך קערת היבשים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את האגוזים והשוקולד ומערבבים שוב.
- כשהתערובת מוכנה, יוצרים בעזרת כף כדורים קטנים ומניחים על נייר האפייה במרחקים של כ-5 ס"מ.
- אופים בתנור במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב מעט.
- מניחים לתת לעוגיות להתקרר 10 דקות לפני העברה למגבה.
- אוכלים עד שהתחתית נשארת! (או לפחות עפים על זה כמו שאנחנו עושים)
המרכיבים החלופיים
חשוב לדעת שישנן אפשרויות רבות לעצב את העוגיות בדיוק לפי הטעם האישי שלכם. כך תוכלו להכין גרסאות שונות:
- אותן עוגיות יכולות להיות טבעוניות אם תשתמשו ברסק תפוחים במקום הביצים.
- במקום אגוזים, אפשר לשים חתיכות קוקוס מקולף.
- לגרסה דלת פחמימות, ניתן להמיר חלק מהשיבולת שועל בשקדים טחונים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות בריאות עם שיבולת שועל הן רק הבסיס לכל כך הרבה אפשרויות יצירתיות. אם אתם רוצים לשדרג את העוגיות, תחשבו על התוספות הבאות:
- שוקולד חלב או מריר לאוהבי המתוק.
- פירות יער קפואים שמשדרגים את הרעננות.
- קרם אגוזי לוז או חמאת אגוזים.
- לקיחת העוגיות טיפה למעלה עם חצי כפית של סירופ מייפל.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להשתמש בקמח במקום בשיבולת שועל?
נראה לי שאי לכך, העוגיות יאבדו את הקסם שלהן. שיבולת שועל היא מה שהופך אותן לבריאות ומביאות את הטעם הייחודי!
האם אפשר להוסיף צימוקים או פרי יבש?
בהחלט! צימוקים יכולים להוסיף מתיקות מדהימה. תנסו ותראו איך זה משתלב כפסקול משגע!
איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
כשהן מתחילות להזהיב בצדדים והליבה עדיין רכה. ברגע שהן מצטננות, הן יתייצבו ויהיו מושלמות!
אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר?
בהחלט! מחית הבננה עושה עבודה נהדרת בהוספת מתיקות טבעית.
יש לך טיפים לאחסון עוגיות?
שמרו אותן בכלי אטום במקפיא כדי לשמור על הטריות ובקיץ במקרר.
האם התערובת נראית לי רטובה מדי?
אם כן, ניתן להוסיף מעט שיבולת שועל כדי להדק את זה.
אני לא אוהב קינמון. מה לעשות?
אין בעיה! אתם יכולים להשאיר את הקינמון או להמירו בכורכום לדוגמא.
אפשר בחורף לאפות את העוגיות?
העוגיות מתאימות בדיוק לכל עונה. אתם תרגישו ממש כאילו הכנתם קסם!
מה אם אני רוצה עוגיות רכות יותר?
לכו על פחות זמן אפייה. זה ייתן לעוגיות את הרכות שחלמתם עליה.
איך אפשר לשדרג את הטעם?
מוסיפים תמצית וניל או אגוז מוסקט שיביאו מרענן לאפות את העוגיות!
עכשיו כשיש לכם את המתכון האגדי הזה, אתם מוזמנים לשתף אותו עם כל מי שאתם מכירים. את העוגיות האלה חייבים לטעום, כדי לגלות מה זה "הכי טעים שיש"! אני בטוח שהחברים והמשפחה שלכם יעריכו את המאמצים, והם יחזרו אליכם שוב ושוב לעוד. גאוני, לא?