עוגיות בריאות דיאטטיות שתאהבו בלי רגשות אשמה
עוגיות בריאות דיאטטיות
אם אתם חובבים מתוק וצריכים לאזן את עצמכם עם משהו בריא יותר, הגעתם למקום הנכון! אין כמו עוגיות בריאות שמצליחות לשמור על הסוכר בדם שלכם מאוזן, לא מונעות מכם ללקק את האצבעות, וגם מספקות את כל מה שאתם צריכים תוך שהן משאירות אתכם עם חיוך מרוח על הפנים. בואו נתחיל בהרפתקה מתוקה וחטיפית שתעורר את כל החושים שלכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נדבר על המרכיבים המדהימים שיעשו את העוגיות האלה לאגדה. מדהים כיצד חומרי גלם פשוטים יכולים להתאגד יחד וליצור משהו שכולם ירצו לשחזר!
- 1 כוס קמח שקדים
- ½ כוס דחוסה של פקאנים קצוצים
- ½ כוס דחוסה של תמרים מעוכים (לממתיקים טבעיים, המתוקים ביותר)
- ¼ כוס קקאו ללא סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (לתוספת של ריח משגע)
- ¼ כוס של שוקולד צ׳יפס מריר (למגע אגדי ונמס בפה)
- ¾ כפית מלח
מרכיבים חלופיים
בהחלט אפשר לשדרג את המתכון הזה עוד יותר. לדוגמה, אם אתם vegans, תוכלו להחליף את הביצים ב-¼ כוס של מחית תפוחים. מי שאוהבים לנסות דברים חדשים יכולים לנסות להוסיף פירות יער קפואים במקום השוקולד צ׳יפס.
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק המעניין! ההכנה היא פשוטה לשם שינוי, וכוללת שלבים שמובילים לתוצאה מענגת ומעלפת.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את קמח השקדים, הקקאו, הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
- בקערה נפרדת, מניחים את התמרים המעוכים עם הביצים ומערבבים עד שהתמצג לא אחיד.
- מאחדים את תערובת הקמח והבצק עם תמצג התמרים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הפקאנים הקצוצים ושוקולד הצ׳יפס לתוך הבצק ומערבבים שוב.
- בעזרת כף, מניחים בעוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר.
אפשרויות לתוספות ושידרוגים
העוגיות האלה הן בסיס מצוין, ואם תרצו לשדרג אותן, יש מקום לדמיון! אפשר להוסיף סיומת כגון אגוזי לוז קצוצים או קוקוס רדוד שמעביר את העוגיות לעולם טעמים חדש. חובבי המתוק יכולים לנסות להוסיף ממרח אגוזים כדי לשדרג את טעמה. יתרה מכך, אם אתם רוצים לגרום לעוגיות להיות מרעננות עוד יותר, מחית של תפוחים תעשה את העבודה מצוין.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על העוגיות כך שיישארו טריות?
העוגיות נשמרות בצורה הטובה ביותר בכלי פלסטיק אטום. אפשר לשמור אותן בטמפרטורת החדר למשך כשבוע.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! העוגיות מתאימות להקפאה. ההמלצה היא להקפיא אותן בהתאמה לפרוסות.
מהם היתרונות של קמח שקדים?
קמח שקדים מהווה מקור מצוין לחלבון ולשומנים בריאים, הוא דל בפחמימות ובעל טעם אגדי.
האם אפשר להשתמש בקמח חיטה במקום קמח שקדים?
אפשר, אך יש לעדכן את הכמויות שכן קמח חיטה סופג מים בצורה שונה.
מה ניתן להחליף במקום התמרים?
אפשר להשתמש באגבה או בדבש, אם אתם לא מחפשים דבר דל פחמימה.
האם יש צורך בחומרים נוספים?
לא! כל מה שאתם רואים כאן עובד כשחקני חיזוק שמביאים את העוגיות לרמה אחרת.
אילו שיטות אפייה נוספות ישנן?
אפשר לאפות במחבת על חום נמוך, אבל זה ידרוש יותר תשומת לב על מנת למנוע חריכה.
איך את יכולה ללקק את האצבעות אחרי העוגיות הללו?
כשהן יוצאות מהתנור, פשוט תנו להם להתקרר מעט ואחר כך פשוט תנסו אחת. זה משגע!
האם כל הורדה של מרכיב עלולה לשנות את התוצאה?
בהחלט. כל שינוי עלול להשפיע על הטקסטורה והטעמים, לכן כדאי לפתח את המתכון Personal הנכונה לכם.
מה תעשו אם העוגיות נראות רכות לאחר האפייה?
אל חשש. אחרי שהן מתקררות הן יתייצבו.
אם אתם אוהבים מתוק ובריא, העוגיות הללו הן חובה! שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ודאגו שהעונג יהיה משותף לכולנו. כל משפט כאן הוא הזמנה לקחת את זמן הפנאי שלכם לצד הטעם הטרי והכנה מהירה, שמבטיחה חגיגה על השפתיים שלכם.