עוגיות בצק פריך עם שמן שהילדים יאהבו
עוגיות בצק פריך עם שמן – טעם של בית
תארו לעצמכם את הרגע הזה שבו אתם פותחים את הדלת, והערב נחת עליכם כמו בעיטה מדוייקת. ואחרי שהתאפסתם, אתם מריחים את הריח המשגע של עוגיות שנאפות בתנור. עוגיות הבצק הפריך הללו עם שמן הן מדהימות, ממכרות ואי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות! זהו מתכון קליל, נגיש, ואפשר לשדרגו בכל מיני דרכים שיביאו עונג רב לכל מי שיטעם. אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנשנשים: 20-25 עוגיות
הרכיבים הדרושים
העוגיות הללו לא רק שהן משגעות, הן גם כוללות רכיבים שטובים כמעט לכל אחד. מה שבטוח זה שאם אתם חובבי מתוקים או סתם רוצים לפנק את עצמכם, המתכון הזה הוא עבורכם! אז לפניכם רשימת רכיבים, שלכו תחפשו במזווה שלכם!
- 250 גרם קמח לבן
- 100 גרם סוכר
- 125 מ"ל שמן צמחי (הכי טעים שיש!)
- 1 ביצה
- 1 כפית קינמון טחון (למי שאוהב תבלון)
- 1/2 כפית מלח
- 5 גרם אבקת סודה לשתייה
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (לא חובה, אבל מומלץ)
- שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם)
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצה ב-½ תפוח גדול מרוסק או ב-50 מ"ל רסק תפוחים. יופי של טריק!
שלבי ההכנה
הצטרפו אלי למסלול הכנת העוגיות המקסימות הללו. זה פשוט, מהיר ולא מצריך יותר מדי התקנה! לא תצאו ממנו בלי עוגיות נימוחות שינמסו לכם בפה!
- נתחיל באספת כל החומרים הנדרשים ונכין את התנור שלנו על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- הניחו את קמח, סוכר, קינמון, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה וערבבו היטב.
- עכשיו נוסיף את השמן ואת הביצה ונתחיל לערבב – עד שהכל יתחבר למסה אחת.
- אם אתם רוצים שוקולד ו/או אגוזים, זה הזמן להוסיף ולערבב עד שהתערובת תהיה אחידה.
- בעזרת כף או ידיים, קחו חלקים קטנים מהבצק וגלגלו לכדורים בגודל של כף. הניחו את הכדורים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- כשהם מסודרים היטב על התבנית, אפו את העוגיות כ-15-20 דקות עד שהן מתייצבות והופכות לשחומות קלות.
- לאן יצאנו? עכשיו תנו להם להתקרר על רשת – ככל שיתקררו, הם יתייצבו ויהפכו לאווריריים.
- בזמן שהעוגיות מתקררות, קחו לעצמכם רגע רגוע, תתבוננו בסביבה ו… תאכלו את מה שנשאר בתערובת (אין בגידות פה).
שדרוגים ותוספות
כשהעוגיות בחוץ, אתם אולי תוהים מה נשאר לכם לחדש. יש כל כך הרבה דרכים להרים את המתכון הזה! אתם יכולים לשדרגו בקלות בעזרת:
- לשדרג עם קקאו לשוקולד – חצי כוס קקאו עושה פלאים.
- להוסיף צימוקים או פירות יבשים שונים כדי לשדר את הפן הבריא.
- להחליף שמן קוקוס לשמן צמחי לכשעושים אלטרנטיבות בריאות יותר.
- אולי זילוף של שוקולד מומס על העוגיות לאחר שהן התקררו.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם העוגיות אם נשארו עוגיות לאחר המסיבה?
תשמרו אותם בכלי א airtight ליותר מעשרה ימים ומדי פעם, תוסיפו את המגדנאות שלכם לשדרוג.
האם אפשר להחליף את הקמח בקמח בלי גלוטן?
אכן, אפשר! קמח שקדים או קמח תפו”ח יתאימו בהחלט וכל מה שתרצו לנסות.
האם אפשר להמיר את השמן בשומן אחר?
בהחלט! אפשר לשים חמאה מומסת או אפילו טופו בגרסה טבעונית.
מה קורה אם אני שוכח לשים את הביצה?
לא נורא, תוסיף עוד קצת שמן או רסק תפוחים, זה יעבוד נהדר.
מה זו הגרסה המתוקה ביותר?
להוסיף רסק תפוחים, שוקולד צ׳יפס ושליש כוס סוכר חום רך.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
בשמירה בכלי סגור, אפשר לשמור עד שבועיים – אם תצליחו להחזיק מעמד ככה הרבה זמן.
האם זה מתכון שמתאים גם לילדים?
ברור! הילדים יכולים לקשט את העוגיות ומומלץ לתת להם לעסוק בבצק.
האם יש צורך במיקסר?
לא, בהחלט לא! אפשר ללוש בידיו או עם כף עץ.
איך יודעים מתי העוגיות מוכנות?
הן ייראו מעט שחומות בשוליים, ולא יערערו כשנלחץ קלות.
מהן דרכי ההגשה המומלצות?
רצוי עם כמה כוסות קפה או תה במרכז השולחן – הכוכבי של כל אירוע.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כי מי לא אוהב עוגיות משגעות ומדהימות? ככל שתשתפו יותר, כך תרבו להביא את הטעם המושלם לעולם!