עוגיות אורז שלא תוכל להפסיק לאכול
עוגיות אורז: הממתק המדויק לחוויית טעם שטרם הכרתם
לא הרבה דברים יכולים לגרום לך להרגיש כמו ילד שוב, אבל עוגיות אורז בהחלט יכולות. המגע הנעים, הקראנץ' שהן יוצרות והטעמים המגוונים שקיימים, превращен את כל חצי שעה של הכנה לאירוע שכולו אוהל גילדות עם חברים. למי מאיתנו לא הייתה סבתא שהכינה עוגיות אורז שמשגעות את החושים? אז אם אתם מוכנים לצלול לתוך מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות, המשיכו לקרוא!
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 15-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו נכנסים לתהליך ההכנה המופלא, חשוב שתהיה לנו רשימה מדויקת של מרכיבים. בואו נוודא שכולנו בסירה אחת!
- 2 כוסות אורז מבושל (אפשר אורז בן או אורז בסמטי)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס שמן קוקוס (מומלץ) או חמאה
- 1/2 כוס קקאו איכותי (שוקולד מריר יוסיף טאץ' אגדי)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית קינמון (כדי להקפיץ את הטעמים)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כוס אגוזי לוז קצוצים (למראה עם קרנץ')
- שוקולד מריר להשקיעה (בעוד, לא חייבים, אבל ברווזים לא מתכוונים להתחבר)
עכשיו, אם יש לכם בטן רכה או דיאטה בינתיים, אפשר גם לשקול לעשות עוגיות דל פחמימות ומשגעות. לדוגמה: במקום קקאו, לשים אבקת קקאו טבעית ותוותרו על הסוכר ותשקלו להשתמש בממתיק טבעי.
שלבי ההכנה
וכאן מתחילה מסיבת החושים! תתכוננו לתהליך חווייתי שיביא את כל טעמי העונג לפרונט.
- מכניסים את האורז המבושל, סוכר חום, שמן קוקוס, קקאו, מלח, קינמון ותמצית וניל לקערה גדולה.
- מערבבים היטב עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מוסיפים את אגוזי הלוז ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים נייר אפייה על תבנית ומניחים כפות של התערובת על התבנית.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתקשות.
- מוציאים ונותנים לעוגיות להתקרר על הרשת למשך כ-10 דקות.
- אם רוצים, ממיסים שוקולד מריר ומוזגים מעל כל עוגיה.
ובהצלחה! התמדה ותהליך ההכנה הזה בהחלט יחזירו לכם חוויות ילדות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן המקום להיות יצירתיים וכמובן אם ברצונכם לשדרג את העוגיות לתפוס טעמים נוספים.
- חבילות סוכריות מנטה קצוצות כדי להוסיף טוויסט מעניין.
- חליטות עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין, כדי לתת טעם מיוחד ובלתי שגרתי.
- שדרוג לדל פחמימות באמצעות שימוש באורז מלא או קינואה במקום אורז רגיל.
שאלות ותשובות
מה המיוחד בעוגיות אורז?
העוגיות האלה לא רק שמוגרות מלא בטעמים שונים, אלא הן גם בעלות מרקם ייחודי קרנצ'י ומרענן שמזכיר את הילדות והחוויות של סבתא המטפלת.
האם אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט ניתן להמיר את השמן קוקוס בשמן אחר כמו שמן זית ואת החמאה בממרח צמחי.
למה מוסיפים קינמון?
קינמון לא רק מוסיף טעם מתוק ומיוחד, אלא גם יש לו יתרונות בריאותיים. הוא ידוע כאנטי דלקתי ומסייע בשיפור רמות הסוכר בדם.
האם אפשר לאפות את העוגיות בטמפרטורה נמוכה יותר?
כן, אם אתם מעדיפים טעמים יותר עדינים, אפשר לאפות ב-160 מעלות, אך זה ידרוש יותר זמן. רק שימו לב לעקוב אחרי העוגיות.
איך מאחסנים את העוגיות?
העוגיות יוחזקו הכי טוב בכלי אטום במקום קריר. עם הזמן, המרקם יכול להשתנות, ואם מישהו לא עמד על כך, ייתכן שנתונים מינון יגברו.
למה כדאי לאכול עוגיות אורז?
תשמעו, עוגיות אורז הן אינן סתם מנה מתוקה! זה נוסחא טעם שיש בה גם יתרונות, אך צריך לתת את הדעת על צריכת הסוכר.
האם ניתן להוסיף תוספות נוספות?
בטח! תוספות כמו קקאו או שוקולד לבן גם יוסיפו רעש לפה! אל תהססו לנסות.
האם אני יכולה לשים פירות בעוגיות?
כמובן! ניתן להוסיף פירות ייבשים כמו צימוקים, דובדבנים או תמרים כדי להעשיר את הטעמים.
מה יהיה קורה אם אני אשמור את העוגיות במקרר?
במקרה זה עוגיות עלולות לאבד מהקראנץ' שלהן, תלוי בכמה זמן תבחרו להשאירן, אבל הן עדיין יהיו טעימות!
האם יש מתכון דומה לעוגיות אורז?
כן, מתכוני עוגיות קמח אורז או ביסקוויטים יכולים להיות מאוד דומים במרכיבים ובתוצאה. הקפיצו ספציפית למצב הרוח שלכם!
בתוך כל מתכון ישנם רגעים קסומים שכולנו יכולים להיזכר בהם. וכשהעוגיות הללו מתמזגות בקפה של הבוקר, כל יום נראית כמפתיעה. אז אם אתם מתכוונים לשמח חברים או משפחה, שתפו את המתכון הזה ברשתות חברתיות!