עוגות ללא סוכר לחולי סוכרת שיביאו את האביב לפסח
"`html
עוגות ללא סוכר לחולי סוכרת לפסח – מתכון שאי אפשר לעמוד בפניו!
לאחרונה שמענו לא פעם ולא פעמיים מחולי סוכרת השואלים את עצמם איך ניתן ליהנות מעוגות טעימות ומפנקות גם ללא סוכר. במיוחד בעונת פסח, כשלחג יש את האווירה המיוחדת שלו, אנחנו רוצים להרגיש את המתיקות בלי לחשוש מהבריאות שלנו. וזה הזמן שלנו להכיר את המתכון המדהים הזה לעוגות ללא סוכר. מדובר בעוגות מדהימות, נימוחות, קלות להכנה, ושלא תאמינו – הן ממכרות! איזה כיף שיש אפשרויות שיכולות להיות גם טעימות וגם בריאות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים: שישה אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה, חשוב לנו להכיר את המרכיבים שיגרמו לעוגה הזו להיות מושלמת. יש לציין שניתן לשדרג את המתכון או להתאים אותו לפי העדפות שונות, כמו לגרסה טבעונית או ללא גלוטן. אז, קחו את הפנקס, ועשו איתנו חסד.
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם קקאו איכותי (מומלץ להשתמש בקקאו אורגני)
- 200 מ"ל חלב שקדים (או חלב רגיל אם אתם לא טבעוניים)
- 4 ביצים גדולות
- 1/2 כוס דחוסה של תאמו (אפשר להשתמש בכל ממתיק דל קלוריות)
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים (עבור טעם אגדי)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות שמן קוקוס (או שמן אחר אהוב עליכם)
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה לא מתוקה הימנעו מכך)
שלבי ההכנה
הכנת העוגות הללו היא חוויה בפני עצמה, וכאשר אתם עוסקים בזה, אתם לגמרי בתהליך יצירה Culinary. בואו נצא למסע הזה ביחד!
- חיים חמים, מחממים את התנור ל180 מעלות צלזיוס.
- בחשיבה צלולה, מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה – קמח שקדים, קקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח. פעולת ערבוב זו תאפשר לחומרים להתאחד כחולייניים.
- במערבולת של שמחה, מקציפים את הביצים עם הממתיק עד שהתערובת מתאחדת ומקבלת מרקם אוורירי.
- עכשיו, לאט לאט – מוסיפים את חלב השקדים ואת שמן הקוקוס לתוך התערובת, ומערבבים עד שהכל משתלב בהרמוניה.
- לאט לאט, מוסיפים את התערובת היבשה לתוך הגבוהה ומערבבים בקפידה.
- לבסוף, מוכנסים פנימה אגוזי המלך ושוקולד מריר קצוץ (אם בחרתם להשתמש בהם).
- יוצרים תבנית אפייה עם נייר אפייה, יוצקים לתוכה את התערובת ואופה במשך 40 דקות.
- ברגע שתשמעו את השעון מצלצל, אל תמהרו – תנו לעוגה להתקרר, ואחר כך תוכלו לסחוט את הניצחון שלכם בגאווה!
לאחר סיום האפייה, תהנו מהעוגה והשאירו את המתכון הזה לשפתיים ידברו אחרי כל ביס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע, תוכלו לערבב גם טעמים נוספים! ניתן להוסיף לתוך התערובת של העוגה פירות הנלכדים של עונת האביב, כמו תותים או פירות יער. גם אגוזי פקאן יכולים להוות נגיעה בשדרוג! ואם מתחשק לכם טעם חזק יותר, אפשר להוסיף ערבוב של קפה כהה לתוך התערובת. העוגה תצא עם נופת פיהוק של קפה – ממש משגע.
שאלות ותשובות
מהו המרכיב החשוב ביותר בעוגה הזו?
חשוב לציין שהקמח שקדים הוא מרכיב מרכזי, ונותן לעוגה את המרקם הנימוח והטעים. זהו גם מרכיב בריא יחסית כי הוא דל בפחמימות.
איך אני יכול להפוך את העוגה לגרסה טבעונית?
במקום ביצים ניתן להשתמש ב-1/4 כוס של רסק תפוחים לכל ביצה, וזה מספק את הקשיות הנדרשת.
האם ניתן לשמור את העוגה?
בהחלט! את העוגה ניתן לשמור במקפיא למשך עד שלושה חודשים, ממש מדהים!
אנא תארו את הטעם של העוגה.
ללא ספק! הטעם של העוגה הוא שוקולדי, עם טעמים קרמיים מרעננים בזכות החלב השקדים, ומהאחרים מגז נמרץ.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר?
לבטח! ניתן להמיר את קמח השקדים בקמח קוקוס אם אתם רוצים גיוון נוסף.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
לאחר 40 דקות, בפעם הבאה שאתם תוקעים קיסם, הוא יוצא יבש, זה סימן טוב שהעוגה מוכנה!
אני רוצה להכין את המתכון לילדים שלי, האם זה אפשרי?
כמובן! זה מתכון מדהים לילדים עם טעם שלא יכול להיפגע, ותוכלו גם לתת להם לערבב את החומרים!
האם זה מתאים עבור קהל מבוגר?
בוודאי! מדובר בעוגה מושלמת למבוגרים עם סוכרת, שיכולה להיות עם טעם עשיר מבלי לשמור על סוכר מיותר.
איך אני יכול להפוך את העוגה לכשרה לפסח?
תוך כדי שימוש בחומרים המוסמכים, העוגה תהיה כשרה לפסח! חשוב לוודא שהאופן בו קניתם את החומרים הוא בהתאם לחוקי הכשרות.
יש לכם המלצות לסוגי שוקולד מריר?
שוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו ייתן את השוקולד המתוק הנכון ולא יוסיף סוכרים מיותרים.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו לעולם לדעת שיש דרך נהדרת לחגוג את פסח אפילו ללא סוכר!
"`