עוגה עם פודינג וניל ושמנת מתוקה שלא תרצו לפספס
"`html
עוגת פודינג וניל ושמנת מתוקה – מתכון אדיר
ברגע שהעוגה הזו נכנסת לתנור, כל הבית מתמלא בניחוחות מפתים שמשגעים את כל החושים. אתם לא תאמינו כמה פשוט ומהיר להכין עוגה שמדמה את התחושה הזו של הבילוי הנעים אצל סבתא, עם מתכון שמצליח לשלב בין מתיקות מפנקת לבין אווירה חמה ומשפחתית. כל ביס של עוגת פודינג וניל ושמנת מתוקה יגרום לכם ללקק את האצבעות, ובטוח שתרצו לבקש תוספת!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן הכנה: 90 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נזדקק לרכיבים הבאים:
- 2 גביעי שמנת מתוקה (250 מ"ל כל גביע)
- 1 חבילה פודינג וניל
- 3 ביצים
- 1.5 כוסות סוכר
- 1.5 כוסות קמח (אפשר קמח ללא גלוטן לגרסה נטולת גלוטן)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס שמן רגיל
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
אפשרויות נוספות: לחובבי השוקולד באמצע הבצק ניתן לשלב קקאו או שוקולד מריר קצוץ – יוצר חווית טעם משגעת!
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נתחיל בהכנה! העוגה הזו היא לא רק משגעת בטעמים, אלא גם בפשטות שלה.
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, להקליד את הביצים והסוכר ולהכות את המסה עם מדליק חשמלי עד שהיא מתקבלת בהירה ותפוחה.
- להוסיף את השמן ולערבב עד שהשמן נטמע בתערובת.
- לשלב את הקמח ואבק הסודה, ולערבב בעדינות עד שכל החומרים מתאחדים.
- להוסיף את הפודינג ואת תמצית הווניל ולערבב שוב.
- למעוך את השמנת המתוקה בקערה נפרדת עד שהיא מתייצבת (לא להקציף יתר על המידה).
- לשלב בעדינות את השמנת המתוקה עם התערובת הקודמת עד שהתערובת נראית אחידה.
- לשמן תבנית עוגה ובעזרת כף, להניח את התערובת בתבנית.
- לכניס לתנור למשך 25-30 דקות עד שהעוגה זהובה והקיסם יוצא יבש.
- להשאיר את העוגה להתקרר לפני החיתוך.
לאחר ההכנה, כדאי להשאיר את העוגה לקירור במספר שעות. זה עוזר לטעמים להתמזג ולהתייצב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל עוגה טובה, גם בעוגת פודינג וניל הזו אפשר לשדרג ולהוסיף תוספות שיגרמו לכם לחכות להפתעות.
- שוקולד מריר חתוך לקוביות – כדי לשלב שוקולד בטעם!
- פרוסות בננה בינונית – מרענן את העוגה.
- קוקוס טחון – מוסיף פריכות ואסתטיקה.
- אגוזים קצוצים – מביאים לעוגה נימוח וריחני.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי שמנת מתוקה?
אופציה מצוינת היא לקצר את השמנת בעזרת יוגורט או גבינת מסקרפונה כדי לשמור על אותו נימוח בריא.
באיזה גובה כדאי לאפות?
זה תלוי בתנור, אבל בדרך כלל 180 מעלות הוא טמפרטורה מושלמת עבור עוגות, שמסדרת תהליך הבישול בצורה אחידה.
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים עם מחית תפוחי עץ או טחינת זרעים כדי לשמור על עוגה טבעונית ובריאה.
אילו אפשרויות קישוט יש לעוגה הזו?
אפשר לקשט עם פירות טריים, שוקולד נמס או לשים שכבת רוטב שוקולד מגניב!
מה עדיף – לקציף את השמנת או לא?
לא מומלץ לקציף יתר על המידה, זה יכול ליצור מרקם מוזר. פשוט לערבב בעדינות עד שמתקבל תערובת אחידה.
ערכו טיפים להכנה?
להשתמש בחומרים בטמפרטורת חדר, זה עושה את כל ההבדל.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אבל מומלץ עטוף היטב.
עם מה כדאי להגיש את העוגה?
סורבה פירות או גלידת וניל יכולים להוסיף למנה מגע מושלם.
מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
אם זה קורה, הבעיה יכולה להיות בבחירת החומרים או בזמני האפייה.
איך להוציא את העוגה מהתבנית בקלות?
לאחר שהעוגה התקררה, יש להניח עליה צלחת שטוחה ואז להפוך את התבנית במהירות.
עכשיו שאתם יודעים להכין את העוגה הזו, אני מקווה שתשתפו עם חברים שלכם את המתכון המיוחד הזה. ברגע שתטעם, בטוח שתרצה לשוב עליו ולפנק את עצמכם שוב בעוגה אגדה זו!
"`