עוגה בחושה עם שמנת חמוצה וקינמון שהכי תאהבו
עוגה בחושה עם שמנת חמוצה וקינמון – המנה שמשגעת את כולם!
אי שם במטבח, אנחנו מצפים למשהו מדהים שיעשה לנו את היום. עוגה בחושה עם שמנת חמוצה וקינמון – אולי השילוב הכי טוב שאפשר לדמיין. זהו מתכון שמצליח להביא חיוכים על הפנים ולמלא את הבית בניחוחות אגדים של קינמון חמ温. אז למה לא לנסות להכין את העוגה המושלמת הזאת, שתכבוש את הלבבות שלכם? תכינו את עצמכם לדרך גולשת עם חתיכות של עונג ללא רחמים!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות, זמן אפייה: 45 דקות, רמת קושי: קל, מכיל 8 מנות
- זמן הכנה של 15 דקות
- זמן אפייה של 45 דקות
- מתכון ברמת קושי קל
- מתאים ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכבר ממש עם חיוך על הפנים, הגיע הזמן לדבר על מה שאנחנו צריכים. החומרים בעוגה הזו הם פשוטים אך יחד עם זאת, הם יוצרים טעמים שהולכים להפתיע אתכם! ולנו יש גם כמה טיפים על רכיבים שונים שאפשר לשלב.
- 2 כוסות קמח רגיל
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה רכה
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 3 ביצים
- 1 כפית קינמון
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
ועכשיו, הנה ההמלצות שלי לרכיבים חלופיים – מהנסיון שלי עם עוגות כאלה, אפשר לשלב גם קקאו במקום חלק מהקמח לתוצאה משגעת או להוסיף אגוזי לוז קצוצים למעלה. אם אתם אוהבים טבעוני, פשוט תתנו את הביצים ותשתמשו בשמנת צמחית!
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח שלנו ולהכין את המתכון המושלם הזה. כל שלב כאן חשוב, ואל תחששו – זה קל כמו לחצות את החלל ברכב טייס אוטומטי!
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס ומניחים בתבנית עוגה בגובה 22 ס"מ.
- מקציפים את החמאה והסוכר עד שהתמיסה רכה ומפוררת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וממשיכים להקציף עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את השמנת החמוצה ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- מעבירים לתבנית ואופים בתנור במשך 45 דקות.
- לוחצים בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- ממתינים שהעוגה תתקרר ואוכלים בהנאה!
אין כמו לקשט את העוגה עם שוקולד מומס או קצפת למי שאוהב מתוק בזמן שהיא מתקררת. תוכלו למזוג עליה רוטב מתוק ששכרו הוא באמת אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להרגיש כמו שפים, אפשר תמיד לשדרג את העוגה הזו. הנה כמה רעיונות שאפשר לשקול:
- להוסיף פירות יער לתוך התערובת לפני האפייה להפיכת העוגה לרעננה ומרעננת.
- לקשט עם קישוטי קקאו על גבי הקרם להענקת מראה מרהיב.
- להשתמש בשמנת חמוצה קוקוס כדי להעניק טוויסט טעים ומעניין.
- לנסות לגרר שוקולד חלב או מריר למעלה – כי מי יכול לעמוד בפני שוקולד?
- וסוף סוף, לקשט עם אגוזים קצוצים – זה משגע!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי שמנת חמוצה? אפשר להשתמש ביוגורט או אפילו בטעימה. זה ישמור על מרקם יחסית דומה.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר? בהחלט! אפשר לשלב סוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים אחרים.
האם יש דרך להכין את העוגה במיקרוגל? כן, תכינו את התערובת כרגיל ותשימו במיקרוגל כמה דקות – זה פחות או יותר יצליח!
האם העוגה קלה לאחסון? בהחלט! אפשר לשמור אותה במקרר במשך שבוע אם הצלחתם לאכול את כל העוגה עד אז!
למה הוספת קינמון עד כדי כך חשובה? הקינמון מוסיף טעמים ממכרים שאין להם תחליף – זה מה שהופך את העוגה לנפלאה!
מה ההמלצה שלך לאכילת העוגה? לארוחת ערב עם כוס חלב קפוא או ספל תה – זה פשוט הכי טעים שיש!
כמה קלוריות יש בעוגה הזו? בערך 250 קלוריות לחתיכה – אבל מי סופר כשזה כל כך טוב?
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! זה אפשרי עד חודש. פשוט ארזו היטב ושמרו על טעם מושלם.
כיצד אני יודע שהעוגה מוכנה? קיסם יבש זה השיטה המעולה! אם הוא יוצא נקי, אפשר להוציא מהתנור.
מתי כדאי לאכול את העוגה? כל יום אפשר, אבל אני ממליץ ביום חורף קר עם שמיכות, זה משגע!
ושיהיה ברור – כשאתם נהנים בעשייה במטבח ומשתפים עם החברים, אתם לא רק מכינים עוגה. אתם יוצרים רגעים משגעים שישמרו בזיכרון. אז קדימה, לא לחכות! הכינו את העוגה המדהימה הזו ושתפו עם אחרים. מגיע לכל אחד להרגיש את עונג של עוגת שמנת חמוצה וקינמון!