עוגה בחושה עם קמח תופח שתכבוש את הלבבות

"`html

עוגה בחושה מדהימה עם קמח תופח

כשחושבים על מתוקים, עוגה בחושה היא בהחלט אחד מהממתקים הכי טעמים שיש.
ממש כמו שכולנו זוכרים את סבתא מכינה עם כל הלב,
נתחיל במסע הכנה של עוגה הזאת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד.

זמן הכנה: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 8-10

העוגה הזאת היא לא סתם מתכון, היא עוברת בירושה מדור לדור,
בכל בית, ברגעים מיוחדים, החגים או סתם סדנאות בישול עם חברים.
מדובר בעוגת סולת פשוטה להכנה, שאתם יכולים להוסיף לה טעמים שונים ולהתאים אותה לכל אירוע.
השילוב של קמח תופח מאפשר לכם לקבל עוגה גבוהה ואוורירית
שלא תפסיק לעלות בתנור,
ממש לספק לכם תחושה של הצלחה מרשימה על הדרך.

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות קמח תופח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס חלב
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• אופציונלי: צימוקים, אגוזים, שוקולד מריר קצוץ

האמת היא שהמתכון יכול להיות גם בריא יותר,
פשוט על ידי החלפת חלק מהסוכר בסטיביה או בממתיקים טבעיים אחרים.
אם אתם רוצים להתנסות, במקום חלב רגיל,
תוכלו להשתמש בחלב שקדים או חלב סויה להפוך את המתכון לטבעוני לחלוטין.
גם לוותר על הביצים או להשתמש בביצים צמחיות מתאימות יכול להיות שינוי נהדר.

שלבי ההכנה

1. לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה בתוכה.
2. בקערה גדולה, מערבבים היטב את הסוכר והשמן.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את החלב ואת תמצית הווניל ומערבבים.
5. נ Sieבנ ו לסייע על הקמח ועל המלח; מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
6. אופציה: מוסיפים לצהריים את הצימוקים או השוקולד הקצוץ ומערבבים בזהירות.
7. יוצקים את התערובת לתבנית ואפייה במשך 35-40 דקות.
8. בוחנים אם העוגה מוכנה עם קיסם; אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
9. מצננים את העוגה על רשת למשך 10 דקות ומוציאים מהתבנית.
10. נשארו ספקות? אתם יכולים לקשט עם שוקולד מומס או אבקת סוכר.

לכבוד חגיגת המתכונים, נשאלת השאלה – מה לעשות אם רוצים להפתיע עם טעמים נוספים?
אפשר בהחלט להוסיף תמציות טעם שונות כמו תפוז, ליים או קינמון לתערובת,
גם אגוזי מלך קצוצים מעל יכולים להעניק לעוגה פיתוי נוסף.
לא כדאי לשכוח לקשט עם שוקולד מריר לנגיסות מפנקות.

שדרוגים ותוספות

תוספות כמו ריבה, קצפת או אפילו סורבה יכולים להיות נהדרים לצד העוגה.
אפשר גם לחשוב על שדרוג של בן הכוח ולהכין עוגת גבינה ומעל עוגת הבחה עם שוקולד.
אל תפספסו לגלות רטבים ודפי שוקולד לשדרוג מדהים!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
שאם קיסם יוצא יבש, זה סימן מעולה.
אם הוא יוצא דביק, תנו לה עוד 5-10 דקות.

אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בטח! החליפו את הביצים במפציץ ברווזים או לקצף לחלבים.

האם זה מתכון יכול להיות ללא גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בקמח תפו”ח ללא גלוטן ולהתנסות עם קמח תפו”ח.

מה האפשרויות לקישוט?
נחמד לקשט עם אבקת סוכר, שוקולד מומס או אגוזים קצוצים.

אפשר להכין את העוגה בתבנית אינגליש?
בוודאי! רק תוודאו שהזמן קצר יותר, תבנית אינגליש קטנה מתאימה מאוד.

מה אפשר לעשות עם העוגה שנותרה?
ניתן להקפיא אותה, להעביר חלקים למעבדה או להכין כדורי שוקולד.

יש כאן טיפ למי שאין בקשת חלב?
המירו את החלב ביותר אזים או חלב שבנדל, הם מעולים.

אפשר לשים במקום סוכר דחוס?
בסדר גמור, רק לקחו בחשבון שזה ישנה טעם!

איפה ניתן למצוא קמח תפו”ח?
בכל חנות מזון בריאות ובמרכולים.

האם מתכון זה קל להכנה?
בהחלט! הוא מושלם גם למתחילים וגם לאלה שכבר חוו במטבח.

אל תשכחו לשתף את המתכון חברים ברשתות החברתיות,
תודיעו לעולם על העוגה המדהימה והמאכל המושלם הזה!

"`