עוגה בחושה עם קמח שקדים שתשגע אתכם!
"`html
עוגה בחושה עם קמח שקדים
מה משדרות לנו עוגה בחושה עם קמח שקדים? לא רק טעם מתוק, אלא גם חוויות מתוקות מזיכרונות ילדות וארוחות משפחתיות. מדובר בעוגה שלא סתם ממכרת, אלא כזו שיכולה להיבנות גם לבסיס מצוין לקינוחים שונים. עוגה זו היא הגבוהה ביותר בתפריט, מביאה עימה את הייחודיות של הקמח השקדים, שאין להתעלם ממנה. אז יאללה, נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לא נוכל להתחיל את המסע הזה מבלי לבדוק איזה רכיבים אנו צריכים. עוגה זו משגעת, מדהימה וכמובן, על כל ביס שלה אפשר ללקק את האצבעות. אז הנה הרשימה:
- 150 גרם קמח שקדים
- 100 גרם סוכר חום דמררה
- 3 ביצים גדולות
- 100 מ"ל שמן זית
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קנלה או קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לגרסה מיוחדת)
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם חושבים על גרסה ללא גלוטן, קמח השקדים הוא מושלם! הוספת פירות יער כמו תותים או אוכמניות יכולה לתת לחות ובריאות נוספת. ניתן גם להמיר את הסוכר עם ממתיקים טבעיים כמו דחיסת תמרים או סוכר קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו, מה שנותר לנו זה להכין את העוגה המדהימה הזו. כך אני עושה את זה:
- חממים תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ עם מעט שמן או תרסיס שומן.
- בקערה גדולה, מקציפים ביצים עם סוכר עד שהן מתבהרות ותפוררות.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח השקדים עם אבקת הסודה לשתיה, קינמון ומלח.
- שמים את החומרים היבשים בתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מזינים לתוך התבנית ומקשטים עם קוביות השוקולד המריר אם בחרתם.
- אופים בתנור במשך 35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהמקרר, וממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין.
- קשטו עם אבקת סוכר לפני ההגשה.
שלבים נוספים לשדרוג העוגה
לאחר שגמרנו עם ההכנה, אתם יכולים להוסיף תוספות כמו אגוזים קצוצים, חתיכות פרי או אפילו גלידה בצד. ללקק את האצבעות! ולמי שרוצה להשתגע – הוספת רוטב שוקולד מעל זה בהחלט אופציה. אין דבר שהוא מעלף כמו עוגה בחושה עם קמח שקדים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית?
אכן! ניתן להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בננה. כל תחליף באורך של ביצה עובד מצוין.
איזה טעם במיוחד מומלץ עם קמח שקדים?
אתם ממשקלים את תוספי התבלינים, קינמון או אגוז מוסקט מאוד משדרגים את הטעם ומוסיפים לו נגיעה.
איך מאחסנים את העוגה?
נשים את העוגה בקופסה סגורה שאינה נוגעת באוויר. ככה תוכל להחזיק מעמד כמה ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן לאחסן את העוגה בהקפאה. אני ממליץ לחתוך לפרוסות ולשמור כל פרוסה בנפרד.
איזה קישוטים נוספים אפשר להוסיף לעוגה?
אבקת סוכר, פירות יער טריים, או ציפוי רטוב של שוקולד הם שלל אפשרויות מוספות לדקורציה וקישוט.
מה הסוד של העוגה הזאת?
הקסם נעוץ בקמח השקדים ובאופן השילוב של כל החומרים, שמביאים מרקם נימוח ואווירה מרהיבה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים עוגות כאלו, ובמיוחד עם שוקולד נוסיף טעמים טובים שהם יתחברו אליהם.
מה קורה אם אני לא אוהב שוקולד?
אפשר להיעזר באגוזים קצוצים, פירות מצופים או פשוט ליהנות מהעוגה כפי שהיא.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט. ההכנה מראש יכולה רק לשדרג את הטעמים, ככה שהיא מתייצבת לסוגי קינוחים נפלאים.
עוגה בחושה עם קמח שקדים מושלמת ותמיד תספק לכם טעמים מדהימים שאתם לא תשכחו. אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהעוגה הממכרת הזאת!
"`