עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג וניל שתשגע אתכם
"`html
עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג וניל – המעדן המושלם!
אי שם, בעמק הקונספטים הקולינריים שמסתובבים בראש של כל שף ביתי, מסתתרת עוגת אינסטנט פודינג וניל. מדובר בעוגה כל כך מדהימה, ממכרת ומשגעת, שתגרום לכם ללקק את האצבעות! השילוב המושלם של מרקם אוורירי עם ניחוחות של וניל, פשוט ממיס את הלב. היא מתאימה לכל אירוע, מדייט רומנטי של ערב ועד מסיבת יומולדת. אז לקחו את הסכין והכינו את המיקסר, כי הולכים להכין את העוגה שאחריה תתמכרו לעד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בלהכין את העוגה האגדית הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים. מדובר בעוגה שמכילה כמה חומרים פשוטים, אבל התוצאה היא מעלפת! מהנסיון שלי, הבחירה באיכות מרכיבים תשפיע רבות על הטעם הסופי.
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 שקית אינסטנט פודינג וניל (עם תכולה של 100 גרם)
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל כן מאוד טעים!)
לגרסה טבעונית אפשר להחליף את הביצים ב4 כפות קקאו מעורבבות עם 10 כפות מים, ואת החלב בחלב שקדים או חלב סויה. והדבר הכי חשוב – אל תשכחו לנשום עמוק לפני תחילת ההכנה ולהרגיש את החומרים בידיים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, אפשר להתחיל בתהליך ההכנה הפשוט אך המצויין.
- חימום התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במיקסר, מניחים את הסוכר עם השמן ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, ומערבבים כל פעם עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את החלב ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח, אינסטנט פודינג, אבקת סודה לשתייה ומעט מלח.
- לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה, ומערבבים עד שהתערובת אחידה וכל הגושים נעלמים.
- שמים את התערובת בתבנית עוגה משומנת באורך של 24 ס"מ.
- ואז, שולחים לתנור שהחממנו מראש ומבצעים אפייה במשך 40 דקות.
- כשסיימתם לאפות, קחו קיסם והכנסו אותו למרכז העוגה. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- מתן לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר לפני שאתם חותכים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על רעיונות לשדרוג העוגה הזאת. אתם יכולים להוסיף טיפות שוקולד צ'יפס בתוך התערובת או להשאיר גם כמה חתיכות אגוזים קצוצים כדי לתת קראנצ'יות נאה. בעבודה עם פירות, תוספת של פירות יער כמו תותים או דובדבנים יכולה להוסיף טעם נוסף. בקיצור: אפשרויות בלתי נגמרות!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להכין את העוגה ללא גלוטן?
אפשר בהחלט! ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן, והעוגה תצא טעימה לא פחות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! מומלץ לחתוך את העוגה לפרוסות ולשמור בשקיות ניילון לפני הקפאה.
מה לעשות אם העוגה יצא שטוחה?
כדאי לבדוק את תאריך התפוגה של אבקת הסודה לשתיה – אם לא הייתה טריה, היא לא תגרום לעוגה לתפוס.
איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
קיסם שנכנס למרכז העוגה צריך לצאת יבש. אם הוא יוצא עם בלילה, יש להשאיר בעוגה עוד 5-10 דקות.
האם ניתן להשתמש בטעמים אחרים של אינסטנט פודינג?
בהחלט. נסו גיוונים כמו שוקולד או פירות – כל טעם ייתן תוצאה שונה ומרעננת!
איזה תוספות מומלצות על העוגה?
אבקת סוכר קלה מעל מכניסה את הייחודיות, כמו גם תוספת של קצפת בצד.
האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! הם יאהבו את המתיקות והמרקם המיוחד שלה.
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
כמובן, כל תבנית לא עמוקה מדי תעבוד, אבל אנא שימו לב לשנות את זמני האפייה במידת הצורך.
מה עדיף – תמצית טבעית או סינתטית של וניל?
תמצית טבעית מוסיפה עומק רב יותר לטעם, אבל גם סינתטית תעשה את העבודה.
האם אפשר להכין עוגת אינסטנט פודינג ללא ביצים?
כן, ניתן להחליף כל ביצה בכף קמח ומים כאמור למעלה.
אם הצלחתם להתגבר על כל זה, הגיע הזמן לפנק את עצמכם ולשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות! כי עוגה כזו, חייבים לחלוק עם העולם!
"`