עוגה בחושה מקמח כוסמין ללא סוכר שתשגע אתכם!
עוגה בחושה מקמח כוסמין ללא סוכר
מי לא אוהב עוגות, ובפרט עוגות קלות להכנה שממלאות את הבית בניחוחות משגעים? לאור כל המידע שנמצא היום על תזונה בריאה ועל סוכר, אנשים רבים מחפשים חלופות טובות ושוות. במקרה הזה, אנחנו מציעים לכם עוגה בחושה מקמח כוסמין, ואפילו ללא סוכר! מדובר במתכון אגדי, שיספק לכם עוגה אורירית ונימוחה, שתוכלו ללקק את האצבעות אחריה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- דרגת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לציין שכוסמין הוא ח grain בריא, בעל ערכים תזונתיים גבוהים, שנחשב לקל יותר לעיכול לעומת חיטה רגילה. מדובר בחלבון מלא ועשיר בסיבים תזונתיים, מה שהופך את העוגה שלנו למושלמת. אז הנה המרכיבים:
- כוס קמח כוסמין
- 1/2 כוס חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס רסק תפוחים (לתחליף סוכר)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- שוקולד מריר קצוץ (לפי טעם)
אפשר להחליף את החלב במים או בחלב סויה, ולגבי השוקולד – אפשר בקלות להשמיט אותו לגמרי למי שעוקב אחרי תזונה קפדנית.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כל מתכון יכול להיות גן עדן בשדרוגים! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פרוסות בננה או אפילו פירות יער לתוך הבצק. חשבתם פעם על להחליף את השוקולד בממרח שוקולד דל סוכר? רוצים לקבל עוגת שיש? פשוט קחו כף מהבצק הגולמי והוסיפו קקאו.
שלבי ההכנה
כשמדברים על שלבים, חשוב להבין שהעוגה הזו היא כל כך קלה להכנה, שתכף תגלו שתרצו להכין אותה כל שבוע. בואו נתחיל!
- חממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את כל המרכיבים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים, הוסיפו את החלב, שמן הקוקוס, רסק התפוחים ותמצית הווניל.
- מערבבים היטב את החומרים היבשים עם היבשים עד שהתערובות מתאחדות.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד, זה הזמן לקצוץ אותו ולהוסיף לתוך התערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך כ-25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שיתקרר, לוקחים חצי עם כוס תה חם ונהנים!
בחלק זה הצלחנו להעביר אתכם במהירות כאן, אבל לא לשכוח לקחת את הזמן ולהרגיש את כל שלב.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה טרייה לאורך זמן?
שימרו את העוגה בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר. היא תחזיק מעמד לאורך כמה ימים, ואפשר גם להקפיא חלקים ממנה לשימוש מאוחר יותר.
מה לעשות אם אין לי קמח כוסמין?
אפשר להשתמש בחצי חצי של קמח חיטה מלאה וקמח תפו\"ח, או לבחור בקמח בשילוב דגנים אחרים, כמו קמח שקדים.
האם אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
בהחלט! ניתן להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים נוסף או בננה מעוכה.
כמה זמן ניתן לאפות את העוגה?
העוגה מתאימה לעד 30 דקות. אם אתם אוהבים עוגת שוקולד גבוהה, אפשר להאריך את זמן האפייה בעוד 5-10 דקות (תשמרו על מצב קיסם).
האם ניתן להשתמש בחומרי מילוי נוספים?
כן, תשחררו את הדמיון! הכי טעים עם אגוזים קצוצים, פירות יבשים או שוקולד.
למה לבחור בקמח כוסמין?
כוסמין הוא גרגר עתיק עם תועלות רבות, כולל שיפור העיכול, שיפור הכוח החיסוני וכמובן – טעם נהדר!
האם זה בסדר לשדרג את המתכון לתוך קינוח מרהיב?
העוגה הזו מושלמת גם כבסיס לקינוח. להוסיף קצפת טבעית, פירות טריים ומעט דבש – זה אגדי!
למה יש להשתמש במאגרים טבעיים?
שימוש במאגרים טבעיים מסייע לשמור על הבריאות ולאזן את רמות הסוכר בדם.
מה לעשות אם העוגה יוצאת דחוסה מדי?
אם זה קורה, אולי הוספתם יותר מדי קמח או לא ערבבתם מספיק. בשקיפות תוסיפו קצת חלב מחליף לרטיבות.
האם קל להכין את העוגה הזו עם הילדים?
בהחלט! המתכון הזה מהנה, יצירתי ומרגש עבור הילדים, ותוך כדי – הם שוכחים בלי לבקש עוד סוכר!
אז מה אתם מחכים? שתפו את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות ותנו לכולם לדעת על העוגה המדהימה הזו, שלא רק שניתן להכין בקלות, אלא היא גם בריאה! מותקן כאן לשיתוף חברתי!