עוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח שתשגע אתכם
עוגה בחושה טבעונית כשרה לפסח
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, והעוגה הזהובה והמאוד מדהימה שלכם מתחילה להתפשט במטבח בריחים מופלאים. היא כל כך גבוהה ומרשימה, שגם קבלת הפנים של האורחים לא תוכל להתחרות בה. בואו נדבר על עוגה בחושה טבעונית שמתאימה לפסח, כזאת שסבתא הייתה מתגאה בה ואנחנו נוכל לשדרג אותה עם טוויסט טעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה הזו, נשתמש במגוון מרכיבים שקל למצוא, והם לא רק בריאים, אלא גם מוסיפים טעמים מדהימים. שימו לב, כל אחד מהמרכיבים הוא חיוני ליצירת העוגה הממכרת הזו:
- 2 כוסות קמח תפו”א או קמח שקדים
- 1 כוס סוכר חום דמררה
- 1/2 כוס שמן קוקוס או שמן זית
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כוס קקאו (לגרסה שוקולדית)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
כל אחד מהמוצרים הללו הוא בעל יתרונות בריאותיים משלו. לדוגמה, קמח תפו”א הוא קמח דל פחמימות שמביא לעוגה מרקם נימוח. השמן קוקוס, לעומת זאת, מציע טעמים עשירים ובריאים!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה קלה יותר או מתאימה לתזונה מסוימת, אין בעיה! אתם יכולים להמיר את קמח התפו”א לקמח שיבולת שועל טחונה לקבלת תוצאה דומה ומדהימה. באותה מידה, אם אתם אוהבים מתוק יותר, הוסיפו עוד סוכר חום לדחוף את הטעם הרחק מעוגות דלות הסוכר!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו ניגש להכנה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ בשמן קוקוס או מרגרינה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, הקינמון, והמלח.
- בעזרת קיסם, מערבבים בעדינות את השמן, המים, וחומץ התפוחים בקערה נפרדת.
- מטילים את התערובות הנוזליות לתוך היבשות ומערבבים היטב עד שהן מתמזגות.
- אם אתם אוהבים אגוזים או שוקולד, זה הזמן להוסיף אותם.
- יוצקים את התערובת לתוך התבנית המשומנת.
- אופים את העוגה במשך 40 דקות, או עד שקיסם خرج יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.
והנה, הוצאנו עוגה משגעת והכי טעימה שיש! מהר מאוד תבינו מדוע מדובר בעוגה ממכרת. היא נימוחה בפה וכוללת אפילו מרקם אוורירי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להפוך את העוגה שלכם למשהו אגדי? לכו על תוספות של פרי! פירות יער טריים או קוביות תפוחים יכולים להעניק טעם ייחודי לשדרוג. אם רוצים ללטש את העוגה עם קצפת טבעונית (שילוב חלב קוקוס וסוכר), זה יהיה לחלוטין אבל לחלוטין מעלף!
שאלות ותשובות
נכון שהעוגה הזו מתאימה לפסח?
אנחנו מדברים על מתכון שהוא לא רק טבעוני אלא גם כשר לפסח. יש כאן שילוב מושלם בין מסורת לטעם!
האם можно להחליף את הסוכר החום?
בוודאי! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בסטיביה, אם רוצים להימנע מסוכר מעובד.
מה אם אני לא אוהב את הטעם של קוקוס?
אין בעיה! פשוט השתמשו בשמן זית. גם עם שמן זית, העוגה תשאר מדהימה!
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! עוטפים היטב בניילון נצמד ומקפיאים.
אם אני רוצה לגרסה גבוהה יותר, מה לעשות?
פשוט הכפילו את הכמות של המרכיבים, ואפיינו בתבנית גדולה יותר.
האם אני יכול להשתמש בקמח כוסמין?
אפשר בהחלט! רק שימו לב שהמרקם יהיה שונה מעט.
באיזה תבלינים אפשר להוסיף לעוגה?
תוספות של וניל או ג'ינג'ר יכולות להוסיף טוויסט בטעם!
האם אני חייב להוסיף אגוזים?
לא! אגוזים הם אופציונליים, ואם לא בא לכם, אפשר להשמיט אותם.
מה הכי טוב להגיש לצד העוגה?
קצת חלב שקדים או קינוח טבעוני אחר ילכו מצוין!
האם העוגה קלה להכנה בכל מובן?
כן! המתכון מאוד פשוט, גם ילדים יכולים להרגיש חופשיים להשתתף בהכנה.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! בואו נהפוך את המתכון הזה לאגדי והכי טעים שיש!