סלמון שלם בתנור עם עשבי תיבול בצורה מושלמת
"`html
סלמון שלם בתנור עם עשבי תיבול
אין דבר יותר משגע מלהכניס סלמון שלם לתנור ולראות איך הוא משתנה מול עינינו. הסלמון מוצג בפנינו כמו גיבור על, עם עור מבריק ונפלא, והעושר של הטעמים שמחכה בתוכו. היום ננסה להכין את המנה המדהימה הזו שהיא גם פשוטה להכנה וגם מושלמת לארוחה משפחתית או לאירוח מרשים. אתם מתארים לכם את הריחות שעולים מהתנור? בהחלט, זה בהחלט ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את התוצאה המעלפת הזו, נזדקק לרכיבים שממש משדרגים כל Bite.
- 1 סלמון שלם במשקל 1.5 ק"ג – עם ראש וזנב
- 2 לימונים – חצויים
- חופן גדול של פטרוזיליה קצוצה – מרעננת
- חופן גדול של שמיר קצוץ – מוסיף טעמים
- 2 שיני שום – קצוצות דק
- 4 כפות שמן זית – עוזרות להפוך למושלם
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
צורת ההכנה
השלב הבא הוא לקרב אותנו אל הכנת המתכון המושלם. כל שלב הוא חשוב כדי להגיע לטעמים המרעישים!
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הסלמון בתבנית אפייה גדולה, עם העור כלפי מטה.
- מחלקים את לימוני החצויים בין פתחי הבטן של הסלמון, כך שהטעמים יחדרו.
- מעבירים את הפטרוזיליה והשמיר לתוך הבטן של הסלמון גם כן.
- מפזרים את השום הקצוץ על הסלמון מכל הכיוונים.
- מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל שחור על פני הסלמון כך שהכל יחדר לתוך הבשר.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 35-45 דקות, עד שהדג מגיע למצב של נימוחות ומוכן לאכילה.
- מוציאים מהתנור ונותנים לו לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך וההגשה.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים להכין את המנה הזו בגרסה טבעונית, אתם יכולים לשדרג דגנים כמו קינואה או אורז במקום הדג. לא שוכחים את תיבול העשבים יחד עם ירקות קלויים, שייתנו בדיוק את אותה אושר בכל Bite.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שיצרנו משהו אגדי, הנה כמה תוספות שיכולות להוסיף למנת הסלמון שלכם:
- פרוסות זוקיני קלויות – ליד הסלמון כדי להעניק צבע וטעם.
- תוספת של גרגרי רימון מעל המנה – מתוק-חמוץ וכל חושה.
- רוטב צוונלה קלוי, שמיוצר על ידי תיבול פרוסות קליפות לימון ומעט דבש – עושים את המנה למושלמת.
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח לה Marinade את סלמון לפני האפייה? עדיף לאליך לפחות שעה בצינון כדי שהטעמים יחלחלו.
אפשר להמיר את שמן הזית בשמן קוקוס? אכן, שמן קוקוס יכול להוסיף טעם טרופי מעניין, אך היזהרו מהעושר שלו.
מה לעשות אם סדנאות האפייה שלנו לא מצליחות? חשוב לשים בעולם עמידה חמה. אם הסלמון לא מבושל מבחוץ, שימו אותו טיפה יותר בתנור, אך גם חשוב לא לייבש אותו.
האם זה יכול להיות מוכן מראש? בהחלט! אפשר להכין אותו מראש, ולחמם אותו מחדש בתנור לפני ההגשה.
כיצד אני יודע אם הסלמון מוכן? בודקים עם מזלג – אם בשר הסלמון נקרע בקלות – הוא מוכן לאכילה.
האם יש צורך להסיר את הקטניות של הסלמון? זה במובן של עדיפות – משאיר טעמים קרמלים מושלמים!
האם ניתן להוסיף חלבון נוסף כמו טופו? כנראה שזה יעבוד, אבל נמליץ על מה שמתאים יותר לנתחי סלמון.
לא אוהבים עשבי תיבול, אפשר לשים משהו אחר? בהחלט. אפשר לשים תבלינים כמו כמון או פפריקה.
מה אורך חיים של סלמון מוכן? אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים, אך עדיף לאכול מוקדם יותר.
אז זהו! עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את הסלמון המדהים הזה, הגיע הזמן לשתף את המתכון עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם לדעת על המנות המושלמות שאתם מבשלים! במפגש הבא, הסלמון המושלם שלכם יכבוש את המקום!
"`