סלמון בנינג'ה: המתכון המושלם שכל אחד יכול להכין!
"`html
סלמון בנינג'ה – מתכון אגדי למנה מושלמת
כשאני חושב על אוכל עונג, המתכון הזה למשחקי סלמון בנינג'ה הוא אחד המקסימים והמרגשים. למי לא קרה שהסלמון יצא ממנו כל כך מדהים, שמתפתים ללקק את האצבעות אחרי כל נגיסה? חכו שתשמעו על השיטה המיוחדת להכנה, שנותנת לסלמון טעמים כל כך עשירים וניחוחות שאין להם תחליף! זה מתכון שמכיל את כל מה שאנחנו אוהבים – מהירות, פשטות ותוצאה שכולה אוורירית ונימוחה. אז בואו נצלול יחד אל תוך המוקד שלכם – סלמון מושלם שאתם פשוט חייבים לנסות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנת גברת סלמון בנינג'ה דורשת רכיבים כנה ומזינים. הם מתאימים לכל אחד וכמעט לכל בית. אני ממליץ לכם לכלול את הדברים הבאים:
- 4 פילטים של סלמון (כל פילט בערך 150-200 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף דבש
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- מיץ מלימון אחד
- שיניים קצוצות של 3 שיני שום
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
- פרוסות לימון לקישוט (אופציונלי)
כמובן, אם רוצים, ניתן לשדרג את המנה על ידי הוספת תיבול נוסף. למשל, אפשר לרסק עשרים גרם ג'ינג'ר טרי ולהוסיף אותו למרינדה – זה יכול לשדרג את המנה ולתת לה איזה טאצ' אקזוטי.
שלבי ההכנה
כעת, אנחנו מוכנים להתחיל להרכיב את המנה המדהימה הזו. עוברים לשלב ההכנה:
- מניחים את פילטי הסלמון בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, הדבש, החרדל, מיץ הלימון והשום עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים את הרוטב על הסלמון ומשרים למשך 15 דקות.
- מחממים את מתקן הנינג'ה שלכם, וממתינים שהתרמוסטט יראה "חם".
- הניחו את פילטי הסלמון על רשת המתכון במשך 10 דקות, מהצד של העור קודם.
- הפכו את הפילטים והמשיכו לבשל עוד 5 דקות נוספות.
- יש להוציא את הסלמון מהנינג'ה ולתת לו לנוח על צלחת במשך 2 דקות לפני הגשה.
- קשטו עם פטרוזיליה ופרוסות לימון.
- מניחים את הצלחת על השולחן, וזהו! מוכן להנאה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לסלמון הזה יש הרבה אפשרויות שדרוג! אם אתם רוצים להוסיף לו עוד טעמים או מרקמים, אני מציע:
- לצקת סויה על הסלמון לפני הבישול, להוסיף טפנד זיתים עשירה.
- אפשר לשדרגו עם ירקות צלויים – תפו”א, גזר, קישוא.
- ובנוגע לרוטב – להכין רוטב רימונים ולמזוג עליו לאחר הבישול – יתנו את התוצאה המושלמת!
- אוהבים חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ לרוטב.
כמו שזה נשמע, אפשר להעשיר את המנה עם כל כך הרבה וריאציות. כל אחד יכול ליצור את הגרסה המיוחדת שלו והנה יש לנו מתכון לגמרי אישי ואגדי!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהסלמון מוכן?
תשימו לב: סלמון טוב הוא פריך מבחוץ ונשאר עסיסי מבפנים. אם הוא מתפורר בקלות, כלומר, הוא מוכן!
האם אני יכול להשתמש בסלמון קפוא?
בהחלט! אם משתמשים בסלמון קפוא, מומלץ להפשיר אותו קודם לאט במקרר למשך כמה שעות או למשך 30 דקות במים קרים.
מהן ההמלצות להגיש את הסלמון?
נהדר להגיש אותו עם סלט ירקות מרענן או עם אורז מאודה. אני ממליץ ביותר לשמור גם על פחמימות קלות כמו קינואה.
אפשר לגוון עם דגים אחרים?
בוודאי! הדג המושלם יכול להיות דג טונה או דניס. כל דג שיש לכם באמת טעים!
איך אני יכול להפוך את המתכון לטבעוני?
שערו מחיר על טופו או סייטן! במרינדה תוכלו לשים הרבה עשבי תיבול ותבלינים.
מה לעשות אם אני רוצה להכין את זה על גריל?
שומעים? העבירו את הסלמון על רשת גריל, הביאו לחום גבוה, ואש שוותה את זמן הבישול.
האם ניתן לשמור את הסלמון לשימוש מאוחר יותר?
כן, ששמרו על שאריות במקרר משך 2-3 ימים. החזרו על טוסט/חימום כדי להשיב לו את טריותו (אם יש).
מהם ההבדלים בין סוגי הסלמון?
סלמון אטלנטי הרבה יותר שומני ועסיסי, בעוד סלמון פסיפי יותר יבש ונמוך שומן. כל אחד מהם טעים בדרכו.
מה קורה אם אני לא אוהב את הסלמון?
אין שום בעיה! המתכון הזה גמיש כל כך, אז פשוט באנשים משהו אחר כמו פילט דניס, בקלה או טונה.
האם ניתן להכין את המתכון הזה באירועים ומסיבות?
בהחלט! זהו מתכון שמשדר יוקרה ואיכות, ומתאים מאוד גם כשאנחנו מארחים. כל אחד יחלוק שוקולד עם המשפחה!
זהו חברים, המלצה אידיאלית עבורכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, וכמובן – להזמין את החברים שלכם לטעום את אחד מהמאכלים הכי טעימים שיש!
"`