סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים שיביס את החיך שלך
"`html
סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים
ניחוח סוחף, צבעים עשירים וטעים להפליא. זה בדיוק מה שאתם הולכים לטעום כאשר תכינו את המתכון המפנק הזה של סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים. דמיינו לעצמכם את נתחי הסלמון המתרכך על התבנית, עטופים ברוטב קרמי ומדהים שגורם לכם ללכת על מספר מנות נוספות, ממש כך. לחורף הקר הזה, בטוח שתהיה לכם את המנה המושלמת לערב מחמם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, יש לנו את הציוד שלנו, הזמן והכוח המנטלי. בואו נכיר את המרכיבים שיגרמו למנה הזו להיות אגדי:
- 600 גרם נתחי סלמון טרי
- 400 מ"ל חלב קוקוס (רצוי שומן גבוה)
- 2 כפות חמאת בוטנים טבעית
- בצל קטן קצוץ דק
- שום קצוץ (2-3 שיניים)
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף סוכר חום
- מיץ מלימון אחד
- מעט מלח ופלפל לפי הטעם
- קורי כוסברה לקישוט
יש לכם כאן מתכון טעים והכי טעים שיש שיכניס צבע וחיים חדשים למפגשים עם החברים ובני המשפחה. אך יש שדרוגים וגיוונים שאפשר להוסיף. לפניכם כמה רעיונות:
- לגרסה טבעונית – ניתן להחליף את הסלמון בטופו או סייטן.
- לגרסה ללא גלוטן – יש לוודא שהרוטב סויה הוא ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
כדי שלא תתבלו, נקפוץ ישר לפעולה להכנת המנה המשגעת הזו:
- בתוך סיר, מחממים מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל תוכן ונראה שקוף.
- מוסיפים את חלב הקוקוס וחמאת הבוטנים, ומערבבים היטב.
- לאחר שהתערובת התייצבה, הוסיפו את רוטב הסויה והסוכר החום, ושוב מערבבים.
- כשהתערובת סוחפת, מניחים את נתחי הסלמון בעדינות בסיר. ממליצים לא לטגן יותר מדי, אחרת יימנע ממנו הניחוח הנימוח.
- מוסיפים מלח, פלפל ומיץ לימון. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות.
- כאשר הסלמון נראית מוכנה, הסירו מהכיריים והניחו במנוחה לדקה-שתיים.
- מזגו את המנה לצלחות והוסיפו קורי כוסברה לקישוט.
השלב הזה ייתן לכם תוצאה אוורירית ומרשימה, שלא תבייש אף שף למסעדה יוקרתית. תכינו יותר, כי תהיו חייבים לתת לכל אחד לטעום ןלהתמכר למנה המדהימה הזו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מעבר לטעמים המופלאים האלה, תמיד טוב לדעת שישנם עוד אפשרויות שיכולות להעשיר את חווית האוכל:
- אפשר להוסיף ירקות כמו ברוקולי או אספרגוס ולהקפיץ יחד עם הבצל והשום.
- למי שאוהב את הפיקנטיות, ניתן לשים קצת צ'ילי קצוץ, פצפוצים על המנה.
- אם אתם רוצים משהו מתוק יותר, אפשר לשים גם קצת אננס קצוץ שנאפה יחד עם הסלמון.
שאלות ותשובות
האם עליי להשתמש בסלמון טרי?
זה בהחלט מומלץ! סלמון טרי נותן את הטעמים הכי מרנינים למנה, למרות שניתן להשתמש גם בסלמון קפוא אם זה מה שיש בבית.
האם ניתן להקפיא את המנה?
שום בעיה. ניתן להקפיא אך מומלץ להקפיץ את הירקות ובסוף להתאים את התיבול לפי הטעם.
מהו הזמן המדויק לבישול?
מומלץ לבשל 15-20 דקות, תלוי בעובי נתחים הסלמון שלכם.
האם יש מקום להוסיף תבלינים?
בוודאי! מוסיפים תבלינים כמו כמון, קימל או כורכום אם אתם רוצים עשירות נוספת.
מה אם אני אוהב את זה חריף?
מצוין! הוסיפו צ'ילי חריף או פפריקה חריפה לתיבול.
איך הוויטמינים בסלמון?
סלמון הוא מקור מעולה לחלבונים, אומגה 3 וויטמינים כמצוין בויטמינים A, D ו-B12.
מה הדרך הכי טובה לאחסן שאריות?
שמרו את המנה בכלים אטומים במקרר. תשתמשו תוך 3-5 ימים ליישום הטעמים הטריים.
אי אפשר בהכרח להכין על גחלים?
ישנה אפשרות גם לכך! פשוט זכרו לקצוץ את החלב ולא לשרוף את הנתחים.
מה לעשות אם המנה יוצאת מתוקה מדי?
הקפיצו עם קצת מלח לימון או גבינת פטה כדי לאזן את המתיקות.
האם ניתן לשדרגו לחליפי שומן?
בהחלט! ניתן להשתמש בשמנת קוקוס או להחליף בקלות לחמאת קקאו.
עכשיו כשיש לכם את כל המידע והמתכון הזה, הגיע הזמן להתנסות ולהמשיך את הפצת הטעמים המושלמים האלה. שתפו את המתכון הזה עם החברים והמשפחה, והחלו להכין גם אתם את המנה המדהימה הזו שעליה כנראה לא מפסיקים לדבר ברחבי הרשת!
"`