סלט שורשים אסייתי שיכבוש את הלב והבטן
סלט שורשים אסייתי – המרענן המושלם!
לפעמים אנחנו מתעוררים עם רצון לאכול משהו קל, רענן וכמובן – טעים. הרבה פעמים אנחנו נבטים אל הצנצנת המוכרת, נמרחים על הפרוסה ועוד. אבל מה אם אגלה לכם על סלט שורשים אסייתי, שהטעמים השונים והמרקם החיוני שלו בהחלט יגרמו לכם להתכנס סביב השולחן בהתלהבות? מדובר בסלט ממש מדהים שבו השורשים משלבים עם רוטב סויה, ג'ינג'ר, ושומשום, כמו גם עם ירקות טריים אחרים. כל ביס מביא עמו עונג חושים, ומי יודע? אולי תמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב כי הוא פשוט ממכר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
– זמן הכנה: 20 דקות
– רמת קושי: קלה
– מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהמטרה היא להכין סלט שורשים אסייתי, נרצה להשתמש בשורשים יבשים וירקות טריים, רק שימו לב שהמרכיבים תמיד יהיו באיכות גבוהה.
- 1 כוס גזר קצוץ דק (כ-2 גזרים בינוניים)
- 1 כוס רבשען קצוץ דק
- 1/2 כוס רצועות קולורבי
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה (אופציונלי)
- 1/4 כוס שומשום קלוי
- 2 כפות סויה
- 1 כף חומץ אורז
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית דבש
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למתכון, פשוט אפשר לשים מייפל במקום הדבש, והוא ייתן טעם אגדי לא פחות!
שלבי ההכנה
- שמים את כל השורשים (גזר, רבשען, קולורבי) בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל הירוק והכוסברה (אם רוצים).
- בקערה נפרדת, מערבבים את הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום, הג'ינג'ר והדבש ליצירת רוטב משגע.
- יוצקים את הרוטב על השורשים ומערבבים היטב כך שכל השורשים יהיו מצופים.
- לפני ההגשה, מפזרים מעל את השומשום הקלוי.
- בתיאבון!
הרוטב יכול לשדרג את כל הטעמים ומומלץ לתת לסלט לעמוד כ-10 דקות לפני ההגשה, כך שהטעמים יתמזגו ויהפכו למשהו באמת מעלף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף יותר פרופורציות לסלט, אפשר להוסיף:
- חסה קצוצה – מוסיפה רעננות נוספת!
- כוסמת מבושלת – למי שרוצה להוסיף עוד סיבים תזונתיים.
- אגוזי לוז קצוצים – עשירים באומגה 3 ויוסיפו קראנץ’ לדיס.
- חתיכות אננס – טוויסט מתוק למשגע!
הסלט הזה מתאים למגוון ארוחות, בין אם כצד לצלחת עיקרית או בתור מנה ראשונה שכולה טעמים חדשים!
שאלות ותשובות
איך שומרים על הטריות של הסלט?
שמרו את הסלט בקירור, והקפידו לא לערבב את הרוטב עד להכנה. כך שאריות יישארו טריות לארוחה הבאה.
האם אפשר לשים בחלק מהממצרכים רטבים אחרים?
בוודאי! ניתן לשים רוטב סויה מתוק או חריף, כל אחד יכול להתאים את הסלט לטעמים האישיים שלו.
מה אם אני לא אוהב את הג'ינג'ר?
אפשר להשאיר אותו מחוץ למתכון, הרוטב עדיין יהיה טעים מאוד!
האם סלט הזה מתאים לתקופת הקיץ?
בהחלט. סלט שורשים הוא מרענן ומלא בטעמים, בדיוק מה שצריך בקיץ החם.
מה ניתן להחליף במקום השומשום?
אפשר להוריד את השומשום לגמרי או להחליפו באגוזי קשיו קצוצים.
האם מתאימים לרוטב הזה לצלייה?
חד משמעית! אפשר להשתמש ברוטב גם למר marinade לפני צלייה.
האם חייבים להשתמש בכל המרכיבים?
לגמרי לא. אתם יכולים לשנות ולהתאים את הסלט לפי מה שיש לכם בבית.
האם זו מנה טבעונית?
כן, אם משתמשים במייפל במקום דבש!
באיזה אוכל אחר אפשר לשלב את הסלט הזה?
הסלט הזה מתמזג היטב עם מתכוני אורז, פסטה או קטניות.
איך ניתן לשדרג את הסלט לטעמים מתוקים יותר?
שילוב של פרי טרי כמו מנגו או תותים יכול להוסיף מתיקות ואגדי לסלט.
עכשיו, כשיש לנו את המתכון הזה ביד, הגיע הזמן שתשתפו את המתכון עם החברים שלכם ושתפו גם ברשתות החברתיות. שתפו את החוויה ותנו להם להצטרף אל עתיד הסלטים המושלמים והטעימים! הכינו זה, עד שניפגש שוב במתכון הבא!