סלט שומר קולורבי גזר ותפוח בסילאן שישגע אתכם
סלט שומר קולורבי גזר ותפוח בסילאן
ישנם רגעים שבהם טעמה של מנה מסוימת פשוט נשאר בנו, מלווה אותנו כמו רגעי אושר שהתבצרו בזיכרון. סלט שומר, קולורבי, גזר ותפוח בסילאן הוא אחד מהסלטים האלו! מדובר בקומפוזיציה מדהימה של טעמים, צבעים וריחות שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות אחריהם!
סלט זה לא רק טעים ואסטטי, אלא גם בריא ומזין. הוא מציע שילוב של ירקות קראנצ'יים ופירות מתוקים, עם רוטב סילאן שמקנה טעם אגדי של מתיקות מעודנת. כל ביס יהיה מעלף, וכל אחד מהמרכיבים יוסיף לערבוב החושים שלכם. אם אתם חובבי סלטים כמו אמא או סבתא שלכם, תדעו שהסלט הזה יכול בקלות להיות הכוכב של שולחן האוכל.
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט הזה, נדרשים רכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים טעמים משגעים. הנה הרשימה:
- 1 שומר בינוני, קלוף ופרוס דק
- 1 קולורבי קטן, קלוף ופרוס דק
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1 תפוח ירוק, קלוף וחתוך לקוביות
- 2 כפות סילאן (או דבש למי שמעדיף)
- מיץ מחצי לימון
- מלח, לפי הטעם
- מעט אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
- קצת עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט
אפשר לשדרג את הסלט הזה גם לגרסה טבעונית על ידי שימוש בסילאן בלבד, והפיכתו לדל פחמימות באמצעות הימנעות מצריכת אגוזים. אך עם אגוזי המלך, זה פשוט מושלם! שווה לנסות.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש בידינו את כל המרכיבים, אפשר להתחיל בהכנה. למדו את השלבים הבאים:
- קוטעים את השומר, קולורבי, גזר ותפוח כמוסבר למעלה.
- מניחים את כל הירקות והפירות בקערה גדולה.
- בקערית נפרדת, מערבבים את הסילאן, מיץ הלימון ומלח עד שהתערובת מתמזגת.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את הסלט למגש שטוח ומקשטים באגוזי מלך ובעלי פטרוזיליה.
- נהנים מהסלט המרענן הזה מיד!
שימו לב למבנה המדויק של הסלט. העלים הירוקים של הפטרוזיליה יוסיפו צבע ירוק מרענן וישפרו את המראה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לחדש את הסלט, ניתן להוסיף גבינת פטה מפוררת או יוגורט עזים לקורט של חמצמצות. אפשר גם לשדרגו עם צנוניות פרוסות או עם רצועות קישואים שיתנו קראנץ' נוסף.
הניסיון שלי מראה כי הוספת כמה טיפות של שמן זית בקרם תוסיף המון טעם, ויחד עם זאת תשמור על הבריאות של המנה. למי שאוהב חריף, אפשר להוסיף פרוסות דקות של חריף מתוק או חריף, ולהקנות לסלט טוויסט מעניין. כל תוספת שלכם תהפוך אותו באמת לממכר!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט לפני שמוגש?
כנראה שאפשר, אבל הרוטב יפריע לירקות להיראות קראנצ'יים, ולכן אני ממליץ לשמור אותו בצד עד המנה האחרונה.
מה אם אין לי סילאן?
אלו לא תקלות גדולות! אפשר להחליף אותו בסוכר חום או דבש. מדובר בפיקניק מושלם, כל מה שצריך זה פתרון יצירתי.
האם הסלט הזה מתאים לארוחה משפחתית?
בוודאי! הוא מרהיב ויש בו כל כך הרבה טעמים מיוחדים. אמא או סבתא שלכם בטח יתלהבו.
איך הסלט הזה יושב במקרר?
הסלט יכול לשמור על טריותו במקרר עד יומיים, אבל כדאי לשמור את הרוטב בנפרד ולהוסיף אותו לפני ההגשה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
תמיד! עגבניות שרי, קישואים או אפילו פלפלים רותחים – הוסיפו מה שבא לכם וזה הולך להצליח!
האם לילדים שלי יאהב את הסלט הזה?
בדרך כלל, ילדים אוהבים מתוק. התפוחים והסילאן יכולים להסתיר את הטעם של השומר, כך שיש סיכוי גבוה שהם יתחברו אליו.
מה הדרכים היצירתיות להגיש את הסלט?
אפשר להגיש אותו בקופסאות מתוקות למיניהן או בתוך חצאים של פיתות, להקפיץ את כל החושים!
האם מדובר בסלט דל קלוריות?
בהחלט! עם ירקות ועשבי תיבול, מדובר בסלט שמספק ערך תזונתי רב וקלוריות נמוכות.
עד כמה זה קל להכין את הסלט הזה?
זה פשוט מדהים! כל מה שצריך לעשות זה לחתוך ולערבב, מבלי לשבור את הראש.
האם ניתן לשמור את הסלט בפריזר?
לא מומלץ. הסלט עשוי לשנות את טיבו ואת המראה שלו בפריזר, אז עדיף לא לפתח איתו מערכת יחסים כזו.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! השיתוף שלכם יכול להפוך את הבישול לפופולרי במיוחד! שתפו עם החברים ותהנו!