סלט שומר וקולורבי – מתכון בריא וטעים שתאהבו
סלט שומר וקולורבי – הבריאות והטעמים במנה אחת
מה דעתכם על סלט שמשלב מרקמים שונים, טעמים מרעננים וסוגי ירקות שאפשר למצוא במרכול? אם אתם זקוקים למעט צבע וטעם בתפריט שלכם, הסלט המהיר והקל הזה הוא בהחלט הפתרון. השילוב של שומר וקולורבי מפיץ רעננות, טעם משוגע ואנרגיות שלא מפסיקות. זהו סלט שידרוש מכם ללקק את האצבעות. הוא גם מושלם לאירוח, נעים לפה, ומגוון טעמים עשירים שמקנים לו אופי בלתי נשכח. אתן את המתכון הזה כדי שיהיה לכם קל יותר להזרים את העונג לקראת ארוחת ערב. זה הזמן שלכם לאמץ את הסלט הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת סלט זו כמתאימה ל-4 סועדים
הרכיבים הדרושים
כעת, ניגע בחומרי הגלם שיביאו למפגש הזה טעמים מדהימים. כל רכיב כאן לא סתם התיישב בסלט, אלא יש לו סיבה לגיטימית להיות שם. המפגש ביניהם הוא שלא תאמינו כמה זה אגדי!
- 2 שיני שום כתושות
- 1 שומר בינוני, פרוס דק דק
- 1 קולורבי בינוני, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 2 גזר בינוני מגורר
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל לפי הטעם
טיפ חשוב בנושא הקולורבי: הוא נחשב לירק מאוד בריא. הוא מכיל ויטמינים וסיבים, ומקנה לסלט את הקריספיות המרדימה. השום בתוספת עושה משהו קסום, והשמן זית מספק את התאמה החלקה. המלצה שלי – הוסיפו עוד כל מה שתרצו!
שלבי ההכנה
כעת שהוזמנתם למסיבת טעמים, הגיע הזמן לחפש גם את הצעדים המהירים שבהם נשיג את הסלט הזה.
- שמים את השום הכתוש בכוס קטנה ומערבבים עם מיץ הלימון ושמן הזית.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיני השום עם השמן ומיץ הלימון יחד עם השומר הפרוס.
- מוסיפים את הקולורבי הקצוץ ואת הגזר המגורר ונכנסים לתוך הטעמים.
- פורסים את הפטרוזיליה ומוסיפים לסלט כדי שהצבעים יתמזגו יחד.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם – חשוב לכם לייצר את הטעם המושלם.
- מערבבים כל מה שחתכתם ומניחים לסלט להתבצע כחמש דקות כדי שהטעמים יספגו.
עכשיו, אם בא לכם, ניתן לשדרג את הסלט הזה בעזרת תוספות מלהיבות. אספנו לכם כמה רעיונות.
תוספות או שדרוגים אפשריים לתפריט:
- אפשר להוסיף גבינת פטה כדי להוסיף עשירות מדהימה.
- חלופות לצמחונים – זרעי פשתן קלויים מייצרים טעם מעניין במיוחד.
- בקלות אפשר לתבל גם עם כמון או כורכום כדי לגוון את הטעמים.
- אם אתם חובבי חריף, קחו פלפל חריף חצוי כדי להוסיף פריכות.
- הפכו אותו כרוטבמאכל – צמצמו את ההכנה והפכו לסלט פסטה.
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף במקום הימצאות שומר?
אף אחד לא ירגיש אם תשתמשו בזרעי סלרי. הם דומים בטעמים ויש להם מרקם דומה. אם לא ניתן להשיג שומר, קדימה!
האם הסלט מתאים לדיאטות?
בהחלט! זהו סלט מאוד בריא עם ירקות טריים, ואין בו פחמימות מרובות.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
מצויין להכין אותו באותו היום, שמירה על טריות וסלטואידית היא המומלצת ביותר.
כמה ימים הסלט נשאר טרי במקרר?
סלט שומר וקולורבי נשאר טרי עד יומיים. מומלץ לא להמתין יותר מכך כדי לשמור על קריספיות הסלט.
איזה מיץ לימון מומלץ להשתמש?
מי שזה עוזר לו, אני ממליצה על מיץ לימון טרי. הוא מספק רעננות שחזקה בהרבה ממיץ היימר.
איך מוסיפים עוד פרי לסלט?
אפשר לשלב גם תפוח ירוק חתוך. הוא יפיץ מתיקות וגם יוסיף עוד קריספיות.
אפשר להכין את הסלט עם ירקות אחרים?
ודאי! אפשר לשלב בו גזר נוסף או שום אחר, זה ישדרג את הטעמים.
איזה רוטב מתאים למנה?
רוטב על בסיס טחינה או רוטב שמן זית יוסיפו עוד חוויה בלתי נשכחת.
איך מתאימים את המנה לילדים?
לילדים אני בדרך כלל ממליצה על חיתוך קטן יותר ואפשר להחליף את השום בגזר או תפוח.
מה לגבי עונתיות המוצר?
בתקופות שונות תמצאו שומר טרי יותר בעונות החמות – הם בדרך כלל יפיצו טעמים משגעים ועסיסיות.
אז מה מתחיל עכשיו? זה הזמן שלכם להפתיע את כולם עם סלט מדהים בריא ולאנפם במonce! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות או לשלוח לחברים!