סלט עגבניות שרי מוצרלה ובזיליקום שרוצים לטעום עכשיו!
סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום – מתכון אגדי
האם אי פעם מצאתם את עצמכם חושבים על מנת קיץ קלה, רעננה ומרעננת שכל אחד אוהב? סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום הוא התשובה המושלמת לכך! מדובר במנה שמשלבת בין טעמים עשירים, צבעים עזים והכי חשוב – היא כל כך פשוטה להכנה! נמלא את הסלט באור השמש ונסחוף את האורחים שלנו בניחוחות המדהימים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כדי לבנות את הסלט המושלם שלנו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות וכתומות)
- 250 גרם מוצרלה בצורת כדורים (בולגרי)
- חבילה של בזיליקום טרי (כ-30 עלים)
- 3-4 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומ balsamic
- מלח ופלפל גולמי, לפי הטעם
- **אופציונלי:** פקאן קלוי או אגוזי לוז להכנת טוויסט מעניין
מרכיבים חלופיים
אם במקרה אתם צמחוניים או מחפשים גרסה טבעונית, נוכל להציג אפשרויות מפתיעות:
- חלופה למוצרלה: גבינת טופו במרקם רך, שתספק את חוויית הטעם האוורירי.
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים כדי לקבל טעמים נוספים ולא בריאים.
- עגבניות כתומות בלבד אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר.
שלבי ההכנה
כעת כשהמוצרים כולם בפנינו ועסוקים בלעורר את הציפייה, בואו ונעבור לשלבים ההכנה:
- שוטפים היטב את העגבניות השרי, חותכים כל אחת לשניים או לשלושה, תלוי בגודלן.
- מניחים את העגבניות בקערה גדולה ורחבה שאפשר יהיה לשלב את כל החומרים בו.
- חותכים את כדורי המוצרלה לחצאים ומוסיפים לקערה.
- קוטעים את עלי הבזיליקום ומפזרים אותם מעל התערובת הקולינרית.
- מעבירים את השמן זית על התערובת.
- מוסיפים את החומ balsamic ומערבבים בעדינות.
- מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם האישי שלכם.
- מערבבים הכל יחד עד שהתערובת מתמזגת ומפתיעה אותנו בטעמים.
- מניחים לסלט לנוח כ-5-10 דקות על מנת שהטעמים יתמזגו עוד יותר.
מילה על טעמים
כשאנו משאירים את הסלט לנוח, כל אחד מהמרכיבים מתחבר בעדינות ומשאיר אותנו עם טעמים עשירים. אנחנו נוכל להתמקד בלהצטייד בכוס קפה ולחכות שדבר איכותי יקרה על השולחן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את הסלט הזה לגבהים חדשים, הנה כמה שדרוגים שיהפכו אותו למדהים אפילו יותר:
- להוסיף פרוסות אבוקדו למנת הכנת דל פחמימיות.
- לשלב חריף – עלי רוקט או פלפל חריף קצוץ, למי שאוהב את הרוח המזרחית.
- לקשט עם פטרוזיליה קצוצה או חמניות קלויות.
- להכין רוטב טחינה קליל ולהגיש בצד.
להנות מהמאכלים שלכם
אין דבר יותר מהנה מאשר ללטף את האצבעות בסלט הזה. הוא כל כך נימוח שכל ביס מתמוסס בפה. והרגשה שאנחנו זוכים לתזונה בריאה היא מה שיותר משגע בכל העניין!
שאלות ותשובות
כמה זמן יכול להחזיק סלט כזה במקרר?
בתוך קופסה סגורה, סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום יכול להחזיק 2-3 ימים. עם זאת, עדיף לאכול אותו טרי.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בהחלט! ניתן לחתוך את העגבניות והמוצרלה והבזיליקום ולהשאיר במקרר עד ההגשה. רק יש להוסיף את השמן והחומ לפני ההגשה.
האם הסלט מתאים לאירוע או מסיבה?
בוודאי! סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום מושלם במסיבות קיץ, וברביקיו עם החברים.
מה אפשר להחליף אם אין לי חומ balsamic?
אם אין לכם חומ balsamic, אפשר להשתמש בחומץ רגיל או חומץ תפוחים.
האם זה בסדר לשים יותר בזיליקום?
כמובן! אם אתם אוהבים בזיליקום, אל תהססו להוסיף.
האם ניתן להכין זה עם עגבניות רגילות?
בדיוק! זה ייתן טעם קצת שונה, אך עדיין יהיה טעים.
מה רעיון לקווי גימור?
לשדרוג נוסף, נסו להוסיף גבינת פרמז'ן מגוררת לפני ההגשה.
איך הכי טוב לאכול את הסלט הזה?
הכי טוב לאכול את הסלט מיד לאחר ההכנה, כך שהרעננות והמרקם יהיו בשיאם!
האם יש גרסה נמוכה יותר של הסלט?
כן, פשוט אפשר לשים פחות מוצרלה ולהוסיף יותר ירקות.
האם ניתן להקפיא את הסלט?
לא מומלץ להקפיא את הסלט, מכיוון שהמרכיבים יהפכו לרכים ואיבוד טעמים עשוי להתרחש.
זה מתכון שכל אחד ואחת יכולים להכין, וליהנות מיום קיץ מהנה ובריא במיוחד. שתפו אותו עם חברים, תזמינו אותם לשולחן, והכי חשוב – תיהנו!