סלט עגבניות שרי וצנוברים בלסמי שלא תוכל לפספס
סלט עגבניות שרי וצנוברים בלסמי
אם אתם מחפשים סלט שישדרג לכם את הארוחה ויעשה לכם טוב על הלב, הגעתם למקום הנכון. הסלט הזה אינו עוד סלט, אלא שילוב מושלם של טעמים וריחות, שמכיל את כל מה שחשוב – צבעוניות, טריות ורעננות. החל מהעגבניות הטריות שיגרמו לכם להתמגנט בכל ביס, ועד לצנוברים המעט קלויים שמוסיפים טוויסט אגדי לארוחה. סלט עגבניות שרי וצנוברים בלסמי הוא מתכון שאתם פשוט חייבים להכיר! זהו מתכון שמבוסס על מרכיבים פשוטים אך ההשפעה שלו היא מעלף! כי מי לא רוצה ללקק את האצבעות אחרי כל ביס?
זמן הכנת המתכון
- משך זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל להכין את הסלט המהמם הזה, נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו זקוקים לו. אלו המרכיבים שיתנו לנו את הטעמים המדהימים:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות, שחורות)
- 70 גרם צנוברים קלויים
- 3 כפות חומץ בלסמי
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 חופן בזיליקום טרי (לגיוון ולרעננות)
מרכיבים חלופיים
אולי אתם שואלים את עצמכם, מה אם אני צמחוני או רגיש לגלוטן? אני כאן כדי לומר לכם שהמתכון הזה גמיש מאוד. נעבור על כמה אפשרויות לשדרוגו:
- גרסה טבעונית: אפשר פשוט להפסיק את השימוש בצנוברים או להחליף בשקדים קלויים.
- לגרסה דלת פחמימות: השאירו את הצנוברים, כי הם מלאים בחלבון!
- לגרסה ללא גלוטן: כל המרכיבים הם ללא גלוטן במתחם הזה. תרגישו חופשי להמשיך כמו שאתם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, הגיע הזמן לגשת להכנה. נכון, זה ממש פשוט, ותחושת הסיפוק תהיה משגעת.
- שטפו את העגבניות היטב תחת מים זורמים. אנו רוצים לוודא שהן נקיות מהאדמה.
- קחו את העגבניות וחתכו כל אחת מהן בחצי.
- כעת, רוקנו את הצנוברים על מחבת יבשה, קלויים בטמפרטורה בינונית במשך כ-3-4 דקות עד שהם משחים מעט ומתחילים לשדר ארומה נפלאה.
- במטבל קטן, ערבבו את החומץ בלסמי ושמן הזית. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
- שפכו את הרוטב על העגבניות החתוכות וערבבו בעדינות כך שכולן יתעטפו ברוטב המדהים.
- לפני ההגשה, להוסיף את הצנוברים הקלויים ולקשט בבזיליקום הטרי.
- בתיאבון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדהים כמה שהסלט הזה פותח פתח להרבה שדרוגים! בא לכם משהו מתוק? הוסיפו כמה קוביות גבינת פטה, שבסופו של דבר רק ייצור שילוב טעמים משגע! מתים על חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ דק, ויש לכם סלט שידבר הרבה מעבר לשולחן. אתם יכולים גם לנסות להוסיף פרוסות אבוקדו, שמוסיפות נפח וטעימות ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
מה ייחודי בסלט הזה? יש בו שילוב של טעמים שונים שכולל את החמיצות של העגבניות ואת המתיקות של החומץ בלסמי, לצד קריספיות של הצנוברים. זהו סלט לא יכול להיות יותר מושלם!
האם ניתן להכין את הסלט מראש? בהחלט! אתם יכולים לחתוך את המרכיבים ולאסוף הכל עד 3 שעות לפני ההגשה. רק הקפידו להוסיף את הצנוברים והבזיליקום לפני ההגשה.
האם יש אלטרנטיבות לצنוברים? כן, אתם יכולים לשים שקדים או אגוזי לוז קלויים. כל אגוז יוסיף את הטוויסט המיוחד שלו לסלט.
האם הסלט מתעכב פחות במדף? הוא הכי טוב כשהוא טרי, אבל אפשר להשאיר אותו במקרר כ-24 שעות.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות בסלט הזה? כמובן! מלפפון, גזר, ואפילו קישוא יכולים להוסיף צבע ופריכות!
מה ניתן לשדרג ברוטב? במקום שמן זית אפשר לשים שמן קוקוס קלוי או שמן זרעי עגבניה.
אילו מנות נוספות אפשר להגיש עם הסלט? תוכלו להגיש עם פיתה חמה, או מבחר גבינות, זה מוסיף להנאה הכללית!
כמה קלוריות יש בסלט הזה? מדובר בסלט בגובה קלורי יחסית נמוך, בעיקר תלוי בכמות השמן שאתם שים.
למה כדאי לשים חומץ בלסמי? זה מייחד את הסלט ונותן דגש על המתיקות של העגבניות. זה אידיאלי לתת בלידה את הסלט!
איך ניתן להפוך את הסלט ליותר בריא? להקטין את כמות השמן או לוותר עליו לגמרי, ולהשאיר את הטעמים הטריים של הירקות.
הסלט הזה בהחלט מדהים, ואם תכינו אותו ותשמרו את המתכון הזה, תתנו לעצמכם ולחברים שלכם חוויה קולינרית מושלמת! לא לשכוח לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מההנאה שמסביב לשולחן!